Фаршированные лодочки

Лук мелко порубите, сосиски нарежьте колечками и обжарьте вместе с луком на растительном масле. Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к сосискам.

Кабачок разрежьте пополам и ложкой удалите семена. Готовые «лодочки» переложите в форму для запекания, заполните зажаркой и залейте сверху взбитым яйцом. Запекайте при температуре 190 °С в течение 30 минут.

Готовое блюдо посыпьте молотым перцем.