Латышский десерт из ржаного хлеба
Рецепт от участника программы «ТилиТелеТесто» Павла Лугинца.
Подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба натрите на тёрке. Крошки с небольшим количеством корицы слегка обжарьте на сковороде без масла и охладите. Сливки взбейте в пену.
В креманку насыпьте несколько ложек хлебных крошек, затем добавьте смородиновое варенье и положите взбитые сливки. Добавьте брусничное варенье, сверху снова крошки, смородиновое варенье и сливки. Оставьте десерт на пару часов в холодильнике.
Перед подачей украсьте десерт хлебными крошками и свежими ягодами.
