Шаурма со скумбрией
Рецепт от шеф-повара Алексея Павлова.
Лук нарежьте, укроп мелко порубите и смешайте со сливочным сыром. Скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками, положите в соус, добавьте хрен и перемешайте. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
Лист лаваша разложите на столе, равномерно намажьте начинкой из скумбрии, сверху разложите огурец и аккуратно закрутите лаваш в рулет. Готовый рулет разрежьте по диагонали и украсьте петрушкой.
