Что можно приготовить из физалиса, кроме как использовать для украшения десертов и прочего?

Здравствуйте. Физалис отличное диетическое блюдо. Мы готовим из него икру. Вам понадобится мексиканский физалис, который надо бланшировать 2-3 минуты перед приготовлением. Затем пробить блендером до однородности и обжарить получившееся пюре на сковороде. Таким же образом нужно подготовить лук и морковь. Затем смешать ингредиенты, добавить специи по вкусу (я беру соль, сахар, чеснок, перец, лаврушку, укроп и свежую петрушку) и снова прогреть. Остудите и подавайте. На полкило физалиса надо взять по 200 г лука и моркови.

А разве физалис можно есть? Никогда не слышала… Мы выращиваем, но никогда не использовали в пищу. Ставили в букеты из сухих цветов всегда. Надо будет взять на заметку.

Прежде чем использовать этот плод в пищу убедитесь что выращиваете именно то растение плоды которого пригодны для употребления в пищу. Сразу отмечу что можно кушать физалис овощной и ягодный, декоративный (сами понимаете почему) нельзя ))) Из ягодного физалиса можете приготовить все возможные варенья, джемы, конфитюры и мармелады, , а также компоты. К слову если высушить такие плоды получится очень интересный сухофрукт чем-то похожий на изюм. Овощной физалис прекрасно подходит для маринования по типу огурцов и помидоров, а также его можно добавлять в банки с этими овощами или к капусте.