Разделка курицы
Как быстро и без лишних усилий разрезать курицу.
Срезать гузку и лишнюю кожу.
Отрезать крылья.
Каждое крыло разрезать на 3 части по суставу.
Сделать надрезы между тушкой и окорочком.
Перевернуть тушку грудкой вниз и разрезать пополам поперёк.
Отрезать окорочка с нижней части тушки.
Каждый окорочок разрезать на 2 части по суставу.
Срезать филе грудки с каркаса.
Тушка разделана и готова к приготовлению.
