Разделка курицы - Бобёр

Разделка курицы

Как быстро и без лишних усилий разрезать курицу.

Срезать гузку и лишнюю кожу.

Отрезать крылья.

Каждое крыло разрезать на 3 части по суставу.

Сделать надрезы между тушкой и окорочком.

Перевернуть тушку грудкой вниз и разрезать пополам поперёк.

Отрезать окорочка с нижней части тушки.

Каждый окорочок разрезать на 2 части по суставу.

Срезать филе грудки с каркаса.

Тушка разделана и готова к приготовлению.

фото автора
rudra