Как выбрать апельсины

Компенсировать зимний авитаминоз помогут апельсины. Неспроста именно их сок входит в состав завтрака, ведь это отличный витаминный заряд на целый день! Как выбрать сладкие и сочные апельсины, расскажем в статье.

Правила выбора апельсинов

Свежие, недавно сорванные с дерева апельсины будут сочнее, чем старые сухие плоды. Поэтому перед покупкой воспользуйтесь нашими советами.

Вес плода

Свежие апельсины тяжёлые, в них больше сока, чем в залежавшихся на полках плодах. Поэтому в магазине взвесьте в руке каждый апельсин и выберите наиболее тяжёлые. Лёгкие плоды уже высохли и потеряли сочность, их лучше не брать.

Ярко выраженный цитрусовый аромат

Спелые апельсины имеют приятный аромат, который вы сразу почувствуете. Если плод пахнет слабо, скорее всего такой апельсин недозрелый или старый.

Фото: VAlekStudio/Shutterstock.com

Средний размер плода

Выбирайте не самые крупные апельсины, а средние. Они чаще всего самые сладкие и вкусные. Большие плоды бывают безвкусными и водянистыми.

Проверьте кожуру апельсина

Мелкопористость и гладкая тонкая кожура являются признаками вкусного апельсина. В то время как крупные поры и толстая кожура свидетельствуют о том, что апельсин будет кислый и не сочный.

Фото: Alex Staroseltsev/Shutterstock.com

Узнайте сорт апельсина

Самые сладкие апельсины привозят из Индии и Пакистана. Это плоды сортов Suкkari, Mosаmbi.

Ценятся по своим вкусовым качествам плоды из Испании и Италии.

Хорошие апельсины растут в Америке и Израиле. Но попадают они на полки наших магазинов достаточно редко.

Апельсины из Египта, Греции, Турции и Марокко будут с кислинкой.

Фото: Cheer Group/Shutterstock.com

Обратите внимание на основании плода

Если там есть небольшая выпуклость, то скорее всего плод будет сладким.

Естественный цвет апельсина

Кожура апельсина не должна быть ярко оранжевого цвета. Это может говорить о том, что плоды сорвали незрелыми и покрасили химическими красителями для красоты. Обычно апельсины оранжевые или светло-оранжевые на вид. Зеленоватые плоды не стоит брать, они не дозреют, даже если полежат.

Фото: PradaBrown/Shutterstock.com

Здоровый внешний вид плода

Перед покупкой осмотрите апельсины. У хороших плодов кожура упругая, не вдавливается при нажатии, но и не очень твёрдая, как пластик. Плоды не должны быть слишком твёрдыми и слишком мягкими. На кожуре не должно быть коричневых пятен и даже намёков на плесень.

Фото: Photoongraphy/Shutterstock.com

Советы

Сезон апельсинов начинается с конца осени и заканчивается в феврале. Выбирайте плоды, собранные именно в декабре или январе.
В супермаркетах не покупайте апельсины в пластиковых сетках. Там могут попасться гнилые плоды.
Бывает сорт апельсинов с красной кожурой. Если они спелые, то очень сладкие.
Апельсины из Африки чаще всего срывают неспелыми, чтобы они выдержали долгую транспортировку. Поэтому от таких плодов лучше отказаться.