Пирожное «Картошка»
Рецепт от шеф-повара Антона Ерёмина.
При помощи миксера взбейте сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сгущённое молоко и продолжайте взбивать. Выложите какао-порошок и взбивайте до образования однородной массы.
Пропустите сушки через мясорубку. Добавьте кедровые орехи и соедините со смесью из сливочного масла и какао. Замесите тесто и сформируйте пирожные. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды. Обваляйте пирожные в какао, выложите на тарелку и уберите на несколько часов в холодильник.
