Здравствуйте! Чистите ли вы кабачки чтобы сделать кабачковую икру? Кабачки домашние довольно крупные.Буду очень признательна

Здравствуйте. Кабачки домашние чищу только в том случае если у них толстая кожура. Чтобы это проверить проткните кожу ногтем. Если протыкаеться легко то можно не чистить если туго идет то лучше почистить потому что овощи проходят не слишком длительную термическую обработку и кожа может просто не свариться. Ну и не забудьте очистить семечки. Удачи!