Смазывают ли перед выпечкой силиконовые формы? Спасибо!

Смазывать форму нужно только перед первым использованием. Это нужно для того, чтобы образовалась тонкая жировая пленочка, благодаря которой пища как раз и не будет пригорать. Спустя время процедуру нужно будет повторить, если вы обнаружите, что в некоторых местах (особенно если у формы есть какие-то сложные узоры и тому подобное) выпечка начинает плохо отходить от стенок.

Я не смазываю в том случае если пеку из слоённого или песочного теста, ведь там и без того много масла. Под дрожжевое и запеканку совсем немного ложу, чтобы не пригорела