Купили мясо у фермера (пол туши) а оно пахнет хряком. Как эффективно отбить запах?

Между прочим реализация такого товара запрещена, попробуйте вернуть товар если есть хоть какие-то документы. Если нет то маринуйте мясо в кисломолочном продукте (можно взять квас), с добавлением четырех столовых ложек меда и репчатого лука как можно больше. Оставьте на сутки.

Меня спасает молоко. В нём я вымачиваю печени, чтобы она стала мягкой, а также оно прекрасно впитывает все посторонние запахи из мяса. Кроме того можно добавить ещё и немного чеснока для дезинфекции.

•Да мне кажется можно хорошо проморозит а потом покрепче замариновать в любом любимом маринаде, но добавить побольше специй и таких ингредиентов, которые убирают посторонние запахи типо чеснока, горчицы или соевого соуса.