какой сорт рыбы лучше использовать для приготовления на пару? Спасибо.

Берите полностью размороженную рыбу, с минимальным количеством костей, с плотной текстурой, чтобы не разваливалась при приготовлении. Исходя из этого вам подойдут скумбрия, селедка, треска, морской окунь и некоторые другие.

Я готовлю лосось и семгу. Получается сочно, вкусно и очень диетично. Треску не пробовала, спасибо за предложение. Хороший вопрос подняли)