Какой сорт картошки лучше всего подойдет для вкусного пюре?

Покупайте картошку с высоким содержанием крахмала. Существует 4 типа маркировки картофеля по степени содержания крахмала. А -, плотная мякоть, практически не разваривается. В - мякоть в меру плотная, для салатов и жарки. С - мякоть мягкая, хорошо разваривается. D - очень много крахмала, картофель прямо рассыпается при варке.

Дд! Мы покупаем всегда картофель красных сортов, соль во время варки не кладём, разминаем деревянной толкушкой сразу же . Пюре получается отличным.