ДД.Подскажите, для чего добавляют лимонную кислоту в блины. - Бобёр.ру
14:46
Europe/Moscow
сб, 21 мая
Сейчас в эфире: Фазенда

ДД.Подскажите, для чего добавляют лимонную кислоту в блины.

cook_lady
Если в рецепте есть лимонная кислота, значит в нем сто процентно присутствует сода, которую надо погасить, чтобы блины не отдавали содой. Как правило, это делают при помощи уксуса, лимонного сока или как раз лимонной кислоты. В этом нет ничего страшного, нет никакого привкуса в отличие если не погасить ничем соду
сб, 12.06.2021 - 21:09
0