Картофельная запеканка с сыром и курицей
Нежное, сочное и простое в приготовлении блюдо, которое полюбит вся семья.
Ингредиенты
- 600 грамм картофеля
- 150 грамм лука
- 500 грамм куриного филе
- 250–300 грамм твердого сыра
- 3–4 зубчика чеснока
- 250–350 мл. сметаны (можно заменить сливками)
- 2 ст. ложки майонеза
- перец, соль и специи на ваш вкус
Приготовление запеканки
Куриное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Мелко порезать чеснок. Тщательно перемешиваем кусочки курицы, майонез, соль, чеснок, перец, специи и оставляем на 20 минут.
Нарезаем лук тонкими кольцами. Твердый сыр натираем на крупной терке. Картофель режем тонкими кружками. Хорошенько перемешиваем сметану, соль, перец и специи.
Форму для запекания промазываем маслом и выкладываем слой лука. Сверху слой картофеля. Поливаем соусом из сметаны и специй. Затем выкладываем кусочки курицы. Сверху у нас идет тертый сыр. Слои повторять пока не закончатся все продукты. Верх обильно обсыпать тертым сыром
Ставим картофельную запеканку с курицей в хорошо прогретую духовку и запекаем 40-50 минут до готовности. Готовую картофельную запеканку с курицей остудить и посыпать свежей зеленью.
