Рисовая каша с грушей
Рецепт от шеф-повара Гаяне Бреиовой.
Промытый рис пересыпьте в кастрюлю, залейте молоком и отварите при постоянном помешивании до полуготовности.
Груши очистите и нарежьте кубиками. Стручок ванили надрежьте вдоль и выскребите мякоть. Соедините грушу с ванилью, цедрой и соком лимона, сахаром, перемешайте и переложите в форму. Сверху распределите кашу и посыпьте сахарным песком. Запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 5-10 минут.
Подавайте со свежей мятой, орехами или тёртым шоколадом.
