Коктейль с ежевикой и лавандой
Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко.
В сотейник засыпьте сахар, налейте лимонный сок и прогрейте на небольшом огне до растворения сахара. Для аромата добавьте чай с лавандой или чистые цветки лаванды и доведите сироп до кипения, затем процедите и слегка охладите.
Холодный чай «Эрл Грей» налейте в высокий стакан, добавьте ежевику, влейте сахарный сироп и взбейте блендером. Добавьте холодную газированную воду и перемешайте.
Подавайте в высоких бокалах, добавив шарик мороженого и украсив ягодами и мятой.
