Ушник — это старорусский суп, который готовят из того, что есть под рукой. Сегодня предлагаем вам использовать заранее сваренные субпродукты, куриный бульон и пшено. Готовит шеф-повар Карло Греку.

Рецепт от шеф-повара Александра Шихалева.

Рецепт от актрисы театра и кино Галины Стахановой.