Какие пропорции должны быть белка и сахарной пудры что бы глазурь на пряники получилась такой консистенции что бы можно было из разукрасить? Спасибо

250 г сахарной пудры просеянной и 1 белок взбить блендером до однородности. Если слишком густая разбавьте лимонным соком (буквально пару капель), если жидкая, то вмешайте ещё немного пудры.

я беру бело и взбивая вилкой добавляю столько пудры сколько мне надо. Потому что для контура нужна одна консистенция глазури, для заливки - другая. плюс если глазурь постоит она немного густеет и сохнет поэтому её нужно плотно накрывать пищевой плёнкой.

готовлю без яиц. по пропорциям примерно 300 г пудры и 4 столовых ложки воды. а также лимонный сок или сок лайма по вкусу (примерно 4 чайных ложки). соединяет, взбиваем, наносим