Как хранить свежую зелень, чтобы она не сопрела?

Я рекомендую в холодильнике и только на нижней полке, потому что оптимальной температурой для всех видов трав является 0 градусов, они могут пролежать 2 недели. Положите зелень в вакуумный контейнер из качественного пищевого пластика.

Лучше всего хранить в холодильник. Если хотите хранить при комнатной температуре то срок годности будет не более 3-4 дней. Нельзя мыть травы, если вы собрались их хранить. Положите зелень в полиэтиленовый пакет и плотно завяжите его, исключив попадание кислорода.

Рассортируйте зелень по видам и заверните в ткань или пергамент. Уберите в шкаф или холодильник. Базилик и мяту лучше всего поставить в стеклянную банку на 2-3 см наполненную водой. Оставьте на столе оберегая от солнечных лучей.

Я тоже храню в холодильнике, но в стеклянной банке под герметичной крышкой. Обязательно следите, чтобы в банку не попали поврежденные листья, иначе зелень начнет гнить.