Друзья мои! Берут сомнения, посоветуйте. Нужно ли чистить шампиньоны? И как правльно это делать? Спа - Бобёр.ру
18:57
Europe/Moscow
чт, 29 июля
Сейчас в эфире: Дачные феи

Друзья мои! Берут сомнения, посоветуйте. Нужно ли чистить шампиньоны? И как правльно это делать? Спасииибо!

Написать ответ

Для ответа нужно войти или зарегистрироваться.

Петр2000
Тепличные шампиньоны можно промыть водой. Но это необходимо сделать быстро, чтобы грибы не впитали воду. Если вы собрали грибы в лесу, то следует очистить шляпку и ножку от верхнего слоя (гриб мог впитать вредные вещества, пока рос). И обязательно следует подрезать ножки всем грибам. И тепличным и лесным!
ср, 08.05.2019 - 17:28
0
cook_lady
Категорически нельзя замачивать в воде! Испортите вкус и долго будете мучаться, пока выпариться вся вода.
пн, 13.05.2019 - 08:03
0
kisuna999
А я добавлю, что поврежденные места необходимо срезать! И кстати. Если грибы небольшие, выглядят свежо и куплены в магазине, то вы можете просто почистить их щёточкой и протереть влажной тряпочкой. Если у вас лесные грибы или же есть загрязнения, промойте их быстро в очень холодной воде. Откиньте на дуршлаг. Промывать рекомендуется перед приготовлением. Испытано на себе))
пн, 13.05.2019 - 11:23
0