Как выбрать винный шкаф

Винный шкаф — это не просто место для охлаждения вина. В этом умном устройстве создаются оптимальные условия для хранения вин, сопоставимые с самыми высокими требованиями профессиональных виноделов: оптимальная температура, влажность и защита от ультрафиолетовых лучей. Сегодня расскажем, как выбрать этот любопытный гаджет.

Какой винный шкаф лучше выбрать

Существует несколько разновидностей винных шкафов, которые отличаются не только внешним видом и функциональностью, но в первую очередь устройством системы охлаждения.

Термоэлектрический винный шкаф поддерживает установленную температуру при помощи специальных термопластин (элементы Пельтье), которые охлаждаются с одной стороны и нагреваются с другой. Для их охлаждения в конструкции шкафа устанавливают вентиляторы: при работе они могут издавать довольно сильный шум. Такие шкафы компактны и стоят недорого, однако из-за особенностей конструкции их нельзя встраивать в мебель.

Компрессорный винный шкаф по своему устройству аналогичен холодильнику. Это самые надёжные и удобные в установке модели, обладающие широким спектром различных функций.

Абсорбционный винный шкаф — абсолютно бесшумная конструкция, работающая за счёт получения и поглощении тепла при химических процессах. Из-за высокой стоимости, большого энергопотребления и использования в процессе охлаждения опасных химических элементов (аммиак и др.) модификация популярностью не пользуется.

Фото: RHIMAGE/Shutterstock.com

По каким параметрам выбирать винный шкаф для дома

Климатический класс

Для различных регионов выпускают винные шкафы с определённой рабочей температурой. Это важный параметр для создания внутри шкафа необходимого микроклимата.

N-класс — для умеренного климата, работает при температуре окружающего пространства +16… +32 °С. Лучший выбор для хранения вина в домашних условиях.
SN — для прохладного климата, работает при температуре окружающего пространства +10… +32 °С. Можно устанавливать в помещениях с большим перепадом температур (веранда, подвал).
ST — для субтропического климата, работает при температуре окружающего пространства +18… +38 °С.
T — для тропического климата, работает при температуре окружающего пространства +18… +43 °С.

Количество камер

Для хранения различных сортов вина требуется и разная температура. Наличие нескольких камер позволит создать оптимальные условия.

Однокамерные — одно пространство для хранения, шкаф с одной дверцей.
Многокамерные (от 2 до 5 камер) — шкаф с изолированными камерами хранения.

Однокамерные винные шкафы могут иметь функцию зонирования пространства хранения. При этом в каждой зоне хранения (отдельные полки) создаётся своя уникальная температура.

Фото: Gecko Studio/Shutterstock.com

Объём камеры для хранения

Объём винного шкафа измеряется количеством условных бутылок объёмом 0,75 л, которые в него можно поместить. В продаже есть совсем маленькие индивидуальные шкафы объёмом 1-2 бутылки, средние модели для хранения 8–16 бутылок и настоящие «винные хранилища», объёмом от 92 до 164 бутылок.

Некоторые модели позволяют хранить запасы в 268 бутылок.

Освещение

Для вина вредно попадание прямых солнечных лучей и яркого электрического света. Лучше, если внутренняя подсветка, которая включается при открывании винного шкафа, будет «холодного» диапазона.

Фото: Andrii Zastrozhnov/Shutterstock.com

Фото: Viktoriia Hnatiuk/Shutterstock.com





Полки для хранения вина

Материал, из которого изготовлены полки, существенно влияет на процесс хранения вина.

Деревянные полки (ламели) — лучший выбор. Они хорошо гасят вибрацию от работы охладителя, которая может ухудшить качество вина при длительном хранении.
Фанерные полки — бюджетный вариант с аналогичными деревянным характеристиками.
Металлические полки — надёжные и простые в уходе, но не поглощают вибрации и могут вызвать появление водяного конденсата. А это приведёт к намоканию и отслоению этикеток.

Функциональные полки:

выдвижные — простые и надёжные, деревянные могут застревать в пазах;
на телескопических направляющих — самые удобные и функциональные.

В дорогих моделях винных шкафов может быть установлена специальная презентационная полка. Она позволяет размещать бутылки с вином под углом с целью демонстрации этикетки и хранить откупоренные бутылки в вертикальном положении.

Фото: Ursula Page/Shutterstock.com

Дизайн винных шкафов

Шкафы с отделкой натуральным деревом или «под дерево» органично впишутся в винтажный или классический дизайны помещений, а стильный стальной или яркий пластиковый корпус дополнят интерьер в стиле хайтек или минимализм.

Для встраивания в мебель выпускают:

«кухонные» шкафы высотой до 90 см, которые встраиваются под столешницу;
шкафы «висящие», для встраивания в нишу или внутрь шкафа на определённой высоте («в колонну»);
высокие напольные шкафы, которые встраиваются в интерьер аналогично холодильнику.

Фото: Rhonda Ann/Shutterstock.com

Дополнительные полезные функции

Лавовый камень — самая полезная функция для длительного хранения вина. Поглощает излишнюю влагу, не позволяя ей оседать на бутылках, и отдаёт её при повышенной сухости воздуха внутри шкафа.
Перевешиваемая дверца (возможность установить дверцу с открыванием в разные стороны) позволит расположить винный шкаф в любом удобном месте.
Дверца с кодовым или обыкновенным замком обеспечит надёжное хранение винной коллекции.

«Tip open» — открытие дверцы прикосновением, при этом она откроется всего на 4-5 см. Если в течение 3 секунд вы не откроете дверцу полностью, она самостоятельно закроется.
Дверные петли с доводчиком защитят вино от сотрясения и отслоения осадка при случайном резком закрытии дверцы.
Дисплей на внешней поверхности шкафа позволяет осуществлять визуальный контроль за условиями хранения вина.
Управление через интернет — возможность тотального контроля за работой винного шкафа из любого уголка земного шара (при наличии выхода в интернет).
Ящик Сомелье — пространство для хранения различных винных инструментов и принадлежностей.