Домашние трюфели - Бобёр.ру

Домашние трюфели

Рецепт от шеф-кондитера Елены Станововой.

Шоколад разломайте на куски. Сливки доведите до кипения, залейте ими шоколад и тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте ёмкость пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.

С помощью чайной ложки разделите массу на небольшие порции и скатайте шарики.

Шоколад растопите на водяной бане. Каждый шарик окуните в шоколад, затем обваляйте в какао-порошке.


Комментарии

Comments system Cackle