Как выбрать тарелки на кухню

Какие тарелки нужны в доме

Даже если вы не придерживаетесь всех требований столового этикета, для подачи на стол нескольких блюд потребуется разная посуда.

В глубоких тарелках подают первые блюда. Стандартная глубокая тарелка имеет диаметр от 24 до 40 см и должна вмещать порцию не менее 250 мл. Они различаются по форме:

• классическая глубокая тарелка с широким бортиком;
• миска без бортика.

Мелкие тарелки имеют более широкое предназначение:

• столовые для вторых блюд (диаметр 24 см);
• закусочные или десертные (диаметр 20 см);
• пирожковые (диаметр 17,5 см);
• подставочные для постановки под глубокую тарелку с большим бортиком (диаметр 25-45 мм).

Фото: Duettographics/Shutterstock.com

Для полной сервировки на кухне, кроме этого, должны быть: супница, салатники, большое круглое блюдо (для запечённых в духовке блюд), овальное блюдо для рыбы, селёдочница, ваза для фруктов, чайная (кофейная) посуда.

Количество посуды на кухне напрямую зависит от того, сколько человек постоянно проживают в доме. Для семьи из четырёх человек достаточно иметь 18 различных тарелок: 6 глубоких, 6 мелких и 6 десертных. Если вы приглашаете гостей, увеличьте количество посуды вдвое.

Фото: fizSoloviova Liudmyla/Shutterstock.com

Какие тарелки для кухни лучше выбрать

Основных критериев выбора три: материал, форма и цвет (дизайн).

Выбирая материал для посуды, обратите, в первую очередь, внимание на его экологичность и безопасность для здоровья. В повседневной жизни не стоит использовать тарелки из пластика и алюминиевую посуду. Металлическая никелированная посуда больше подходит для приготовления пищи, чем для сервировки стола.

• Фарфоровые тарелки — дорогая и изысканная классика. Лучше использовать для праздничного застолья.
• Фаянсовые тарелки по виду практически не уступают фарфору, но хуже держат тепло. Хорошая повседневная посуда.
• Керамические тарелки тяжелее, выглядят грубее и более хрупкие.
• Стеклянные тарелки красивые, но очень хрупкие, боятся перепада температур. 
• Ударопрочное стекло — хороший материал для сервировочной посуды (блюда, салатники).
• Деревянные тарелки стильно смотрятся, однако требуют тщательного ухода. При взаимодействии с некоторыми продуктами дерево темнеет, а трещины и царапины могут стать местом размножения бактерий.

Лучшие тарелки повседневного использования — фаянсовые или керамические.

Фото: Alfa Photostudio/Shutterstock.com

Форму и цвет тарелок лучше выбирать в соответствии со стилем и дизайном кухни.

Круглые классические тарелки будут одинаково хорошо смотреться в любом интерьере. Квадратные и прямоугольные тарелки прекрасно дополнят восточные интерьер. Фигурные тарелки самых разнообразных геометрических и округлых форм помогут создать оригинальную сервировку стола.

При выборе цвета тарелок стоит отдать предпочтение спокойным тёплым оттенкам. Яркие «ядовитые» цвета посуды могут исказить внешний вид блюда и понизить аппетит.

Детям понравится, если у них будет своя «детская» посуда — тарелки с яркими рисунками или персонажами из любимых мультфильмов.

Фото: Tatyana Vyc/Shutterstock.com

Сколько стоит кухонная тарелка

^{*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.}