Консервированные огурцы и помидоры, универсальный рецепт

В стерилизованную 3-х литровую банку на дно выкладываем укроп, листья хрена, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком. Можно добавить любые другие специи как лист смородины и др.

Плотно уложить огурцы, обрезав кончики.
Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Затем слить воду и добавить в нее 2 ст ложки соли, 4 ст ложки сахара.
Довести до кипения и добавить 8 ст ложек 9% уксуса. Горячим маринадом вновь залить огурцы.

Закатать, перевернуть. Хорошо укутать и оставить так до полного остывания.

Рецепт подходит для огурцов, помидоров, овощных ассорти.