Коптильня из бочки
Практично. Удобно. Незатратно.
Наденьте перчатки, переверните бочку на бок, возьмите дрель со сверлом по металлу и на глаз сделайте 4 отверстия по окружности для крепления решётки, на которую будет ложиться мясо.
Таким же образом сделайте отверстия внизу бочки для поддува.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h24m58s726.png.jpg?itok=D1GJdgWb)
С помощью болгарки с диском по металлу отпилите самую крайнюю верхнюю часть бочки.
Обожгите бочку: положите дрова на 1/3 от объёма бочки и подожгите их.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h28m30s168.png.jpg?itok=YZS-lnyk)
На дно прогоревшей бочки уложите кирпичи, поверх них положите сетку, на которой будет гореть уголь с щепой.
В ранее засверленные отверстия под решётку установите шпильки и затяните их гайками.
Положите на сетку дрова.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h33m16s652.png.jpg?itok=RS4hcYSu)
Когда дрова немного прогорят, засыпьте древесный уголь.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h33m32s572.png.jpg?itok=sFxz7Gdp)
Когда уголь хорошо разгорится, положите щепу.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h34m51s795.png.jpg?itok=VKlPz8Nx)
Установите решётку под мясо.
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h35m37s410.png.jpg?itok=B3S_UyXw)
В качестве крышки используйте жестяные листы — и дым не выходит, и огонь не разгорается!
![](/sites/default/files/styles/in_text/public/2019-05/body/vlcsnap-2019-05-16-13h36m21s565.png.jpg?itok=dfYfJrW3)