почему садовая руккола горчит и не вредно ли ее употреблять в пищу? Может есть рецепт, как убрать горечь?

Добрый день! Вероятнее всего руккола горчит из-за слабого полива. Кроме того, растение предпочитает прохладное содержание, а это лето было очень жарким. Возможно, в этом и кроется причина.