Можно ли употреблять в пищу засахареные мед и варенье?

Конечно можно ведь это естественный процесс. Все сорта меда кристаллизуются кроме, падевого. Кстати специалисты говорят, что именно по этому процессу можно проверить натуральный ли вы купили мед, если конечно там не заявлен упомянутый выше сорт. Многие начинают нагревать мед, чтобы превратить из сахарообразного в жидкий. Однако, делать этого не рекомендуется ведь под воздействием температуры там погибают важные микроэлементы.

Если засахарилось забродившее варенье, лучше не рисковать. А если запах нормальный, поставьте на водяную баню, сахар растает и варенье можно будет кушать или использовать для начинки в разного вида пироги.