Хотели пожарить на гриле стейки семги. Нужно ли счищать чешую?

Здравствуйте! Вы можете как счищать чешую, так и не счищать, в зависимости от того, планируете ли употреблять в пищу кожицу рыбы. Многие ошибочно думают, что, чтобы рыба не прилипала, её ненужно чистить. На самом деле это совсем не так. Главное очень хорошо смазать рыбу растительным маслом и жарить на раскалённых углях, чтобы образовалась корочка и рыба не развалилась. Желаем удачи!