как покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы они не треснули - Бобёр.ру

как покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы они не треснули

Написать ответ

Для ответа нужно войти или зарегистрироваться.

СимБа
Их надо начинать варить в холодной воде и, когда закипят, поставить на минимальный огонь, чтобы едва булькало. Иначе турбулентность в кипящей воде может бить яйца об стенки или дно кастрюли. Ну и не варить их 40 минут. 15 вполне достаточно.
вт, 14.04.2020 - 10:58
0
Петр2000
Чтобы яйца не треснули, не должно быть разницы температур. Например не рекомендуется класть яйца из холодильника в горячую воду. Так же при наличии на скорлупе повреждений тоже могут появиться трещины после окрашивания.
вт, 14.04.2020 - 11:17
0
Valechka70
Чтобы обезопасить яйца от трещин, насыпьте соли во время варки. Также на это влияет объем кастрюли. Чем плотнее уложены яйца, тем больше вероятность появления трещин.
вт, 14.04.2020 - 14:29
0
cook_lady
Я варю заранее раствор из шелухи, затем добавляю в него соли и укладываю аккуратно яйца комнатной температуры. Раствор тоже рекомендуется охладить до комнатной температуры, что-бы как раз избежать этого перепада температур. Ну и долго не варите. Желаю удачи!
вт, 14.04.2020 - 18:09
0