Как нужно хранить бананы, чтобы они не почернели? У меня полежат дня два и идут точками… Может я неправильно их выбираю??

Если вы хотите сохранить бананы свежими несколько дней, во время покупки выбирайте максимально зеленые плоды. Будьте внимательны. Не стоит покупать бананы с поврежденной кожицей и серыми пятнами. Такие фрукты очень быстро испортятся и сохранить их долго не получится. Храните бананы при 12-14 градусах и влажности воздуха около 90 процентов. Это условия погреба. Причем многие советуют завернуть каждый плод отдельно и хранить в таком виде.

Бананы плохо реагируют на резкие перепады температуры, а также долгое воздействие прямых солнечных лучей и сильный холод. В связи с этим бананы могут почернеть и вовсе испортится. Если вы храните спелые фрукты, делайте это отдельно от всех остальных фруктов, чтобы бананы не поспели слишком быстро. Если вы будете хранить бананы при температуре выше рекомендованной, они слишком быстро созреют, если при ниже станут покрываться черными точками. Если вы найдете оптимальные условия хранения, появление черных точек больше не будет вас беспокоить. Или же берите ровно столько, сколько сможете съесть, допустим на 1-2 дня.

Если у вас остались очищенные бананы, то чтобы их сохранить, их необходимо заморозить. А потом достать в нужное время и приготовить пирог, десерт или коктейль. Но имейте в виду. Замораживать нужно только очищенные бананы.