Килька в томатном соусе – один из самых популярных видов консервов, по праву заслуживший название «народный продукт». Даже в Советском Союзе во времена пустых полок килька в томатном соусе была в продаже. Сейчас, несмотря на широкий ассортимент рыбных консервов, тоже находится немало любителей кильки в томате, которая, кстати, не всегда бывает дешевой. Выбрать из всех баночек самую вкусную – по-прежнему актуальная задача.
Проведенное Роскачеством исследование позволяет утверждать:
Продукция всех тестируемых торговых марок изготовлена из рыбы, выловленной в экологически благоприятных местах.
- Консервы производились с соблюдением требований стерильности.
- Условия хранения и реализации не были нарушены.
- Никто из производителей не подменяет кильку другой рыбой.
- В исследованной продукции нет посторонних примесей и синтетических красителей.
- В большинство банок вложено не менее 70% мяса рыбы.
- Масса нетто соответствует или чуть больше указанной в маркировке.
- Флагманы отрасли обращают внимание на наличие целостности рыбы в консервах, притом что ГОСТом целостность не нормируется.
5 Морей
Килька в томатном соусе балтийская, обжаренная, неразделанная, под торговой маркой «5 Морей» произведена ООО «РК «За Родину» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 72%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Кроме того, она хорошего качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы светло-кремового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако вкус консервов с легким привкусом горечи. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана. Она разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек в банке невозможно оценить. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
АО «Преображенский рыбокомбинат» |
| Изготовитель |
ООО «РК «За Родину» |
| Вес |
Масса нетто - 240 г, номинальная масса рыбы - 168 г |
| Состав |
Рыба, масло растительное, томатная паста, сахар, лук, мука пшеничная, специи, соль, регулятор кислотности (кислота уксусная). |
| Штрихкод |
4607075850040 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
3 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
2.145 |
| Качество |
5 |
| Потребительские свойства |
3.5 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Качественная томатная паста
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Мало рыбы в банке
- Легкий привкус горечи
- Рыба разварена
GoldFish
Килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой GoldFish произведена ООО «Балтфиштрейд» для ООО «Лидер» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: Московская обл., Мытищинский р-н, г. Мытищи, Осташковское ш., д. 1. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 71%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Кроме того, она хорошего качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако консервы имеют легкий привкус горечи. Мясо рыбы плотное, суховатое; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана. Она разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонение длины тушек в банке не соответствует стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «БАЛТФИШТРЕЙД» |
| Изготовитель |
ООО «Балтфиштрейд» |
| Состав |
Рыба, масло подсолнечное рафинированное, томатная паста, сахар-песок, лук, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, специи, уксусная кислота (регулятор кислотности), лавровый лист. |
| Вес |
Масса нетто - 240 г, номинальная масса рыбы - 168 г |
| Штрихкод |
4660013270072 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
3 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
3.135 |
| Качество |
5 |
| Потребительские свойства |
4 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Качественная томатная паста
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Мало рыбы в банке
- Легкий привкус горечи
- Рыба разварена
- Отклонение длины тушек не соответствует стандарту Роскачества
Белый кит
Килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Белый кит» произведена ООО «Балтфиштрейд» в России. Образец был приобретен в ООО «Интернет Решения» по адресу: г. Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 5/9. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 75%). Посторонние примеси отсутствуют. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы плотное, суховатое; кости и плавники – мягкие. Степень разделки рыбы, порядок укладки и отклонения длины тушек в банке невозможно определить, так как она полностью разварена. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ИП Дунин Г. Е. |
| Изготовитель |
ООО «Балтфиштрейд» |
| Вес |
Масса нетто - 240 г, номинальная масса рыбы - 168 г |
| Состав |
Килька, масло подсолнечное рафинированное, томатная паста, сахар-песок, лук, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, специи, регулятор кислотности (уксусная кислота), лавровый лист. |
| Штрихкод |
4660015963989 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
2.805 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
2 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- В банке достаточно много рыбы
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Низкое качество томатной пасты
- Рыба разварена
Беринг
Консервы рыбные стерилизованные, килька черноморская обжаренная, неразделанная, в томатном соусе, под торговой маркой «Беринг» произведена ООО «Омега» в России. Образец был приобретен в ООО «О'КЕЙ» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует нормам (ее содержание составляет 60%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. При приготовлении кильки производитель использовал качественную томатную пасту, однако ее слишком мало. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы светло-кремового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако оно имеет привкус горечи. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана, с удаленным хвостовым плавником. Она слегка разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
АО «Преображенский рыбокомбинат» |
| Изготовитель |
ООО «Омега» |
| Год изготовления |
2017 |
| Состав |
Рыба, вода, паста томатная, мука, соль, сахар, масло подсолнечное, лук, регулятор кислотности (кислота уксусная), пряности. |
| Вес |
масса нетто: 240г |
| Штрихкод |
4005489344382 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
0.5 |
| Полезность |
1.815 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
5 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Качественная томатная паста
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Отклонения длины тушек соответствуют стандарту Роскачества
- Герметичная упаковка
Минусы
- Мало рыбы в банке
- Мало томатной пасты
- Привкус горечи
Вкусные консервы
Консервы рыбные стерилизованные, килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Вкусные консервы» произведена ООО «РК «За Родину» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует нормам (ее содержание составляет 68%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Степень разделки рыбы, порядок укладки и отклонения длины тушек в банке невозможно определить, так как рыба полностью разварена. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «Балт-Ост» |
| Изготовитель |
ООО «РК «За Родину» |
| Состав |
Рыба, масло растительное, томатная паста, сахар-песок, мука пшеничная, лук сушеный, соль поваренная, регулятор кислотности - кислота уксусная, специи. |
| Вес |
масса нетто - 240 г |
| Штрихкод |
46071757482370 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
0.5 |
| Полезность |
2.145 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
2 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Низкое качество томатной пасты
- Мало рыбы в банке
- Рыба разварена
За Родину
Консервы рыбные, обжаренная килька балтийская, неразделанная, в томатном соусе, под торговой маркой «За Родину» произведена ООО «РК «За Родину» в России. Образец был приобретен в ЗАО «ТД «Перекресток» по адресу: г. Москва, Строгинский бульвар, д. 1, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 71%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Кроме того, она хорошего качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус оранжево-коричневого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы оранжевого цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана. Она слегка разварена, при выкладывании из банки некоторые экземпляры разламываются. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «РК «За Родину» |
| Изготовитель |
ООО «РК «За Родину» |
| Состав |
Рыба, масло растительное, паста томатная, сахар, мука пшеничная, пряности, лук, регулятор кислотности - уксусная кислота, соль. |
| Вес |
масса нетто - 240 г |
| Штрихкод |
4605463000015 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
5 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
1.815 |
| Качество |
5 |
| Потребительские свойства |
5 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Качественная томатная паста
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Отклонения длины тушек соответствуют стандарту Роскачества
- Герметичная упаковка
Минусы
Знак качества
Консервы рыбные в томатном соусе, килька черноморская обжаренная, неразделанная, в томатном соусе, под торговой маркой «Знак качества» произведена ООО «Омега» для НАО «Центр Сувенир» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка», ООО «Агроторг», по адресу: г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 140. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует нормам (ее содержание составляет 66%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы бледно-розового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако вкус консервов с легким привкусом горечи. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Часть рыбы в банке не разделана, другая часть – с удаленной головой и хвостовым плавником. Она слегка разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек в банке невозможно оценить. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «Омега» |
| Изготовитель |
ООО «Омега» |
| Вес |
масса нетто: 240г |
| Год изготовления |
2018 |
| Состав |
Килька черноморская неразделенная, вода питьевая, паста томатная, сахар-песок, мука пшеничная, масло подсолнечное, лук, соль, кислота уксусная (регулятор кислотности), кориандр, перец черный, перец душистый, гвоздика, лавровый лист. |
| Штрихкод |
4627122840138 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
0.5 |
| Полезность |
2.64 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
4 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Низкое качество томатной пасты
- Мало рыбы в банке
- Легкий привкус горечи
Пелагус
Килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Пелагус» произведена ООО «РК «За Родину» для ООО «ТПК» в России. Образец был приобретен в ООО «Интернет Решения» по адресу: г. Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 5/9. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 71%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус оранжево-коричневого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Степень разделки рыбы, порядок укладки и отклонения длины тушек в банке невозможно определить, так как рыба полностью разварена. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО "ТПК" |
| Изготовитель |
ООО «РК «За Родину» |
| Вес |
Масса нетто - 240 г, номинальная масса рыбы - 168 г |
| Состав |
Рыба, масло растительное, томатная паста, сахар, мука пшеничная, пряности, лук, регулятор кислотности (уксусная кислота), соль. |
| Штрихкод |
4627098460033 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
2.145 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
3 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Герметичная упаковка
Минусы
- Низкое качество томатной пасты
- Мало рыбы в банке
- Рыба разварена
Пролив
Консервы рыбные стерилизованные, килька черноморская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе «Эксклюзив», под торговой маркой «Пролив» произведена ООО «Пролив» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. Посторонние примеси отсутствуют. Однако массовая доля рыбы в банке не соответствует стандарту Роскачества (ее содержание составляет 70%). Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Кроме того, она хорошего качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный запах, посторонние запахи отсутствуют. Однако вкус консервов с легкой горчинкой. Мясо рыбы мягкое, нежное; кости и плавники – мягкие. Рыба в банке не разделана. Она слегка разварена, при выкладывании из банки разламывается. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «Пролив» |
| Изготовитель |
ООО «Пролив» |
| Состав |
Рыба, вода питьевая, томатная паста, сахар-песок, масло подсолнечное, мука пшеничная, лук сушеный, соль поваренная, регулятор кислотности (кислота уксусная), пряности молотые (перец душистый, перец черный, кориандр, гвоздика), лавровый лист. |
| Вес |
Масса нетто - 240 г |
| Штрихкод |
4620016640548 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
4 |
| Обман потребителя |
4.5 |
| Полезность |
3.135 |
| Качество |
5 |
| Потребительские свойства |
5 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Качественная томатная паста
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Отклонения длины тушек соответствуют стандарту Роскачества
- Герметичная упаковка
Минусы
- Мало рыбы в банке
- Вкус с легкой горчинкой
Ультрамарин
Консервы рыбные, килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Ультрамарин» произведена ООО «Консервный комбинат «Арктика» для ООО «ТД «Морское содружество» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 78%). Посторонние примеси отсутствуют. Незаявленный крахмал в составе также отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Однако мясо рыбы имеет кисловатые привкус и запах. Рыба в банке не разделана. Она слегка разварена, при выкладывании из банки некоторые экземпляры разламываются. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель |
ООО «АПК «СЛАВЯНСКИЙ-2000» |
| Изготовитель |
ООО «Консервный комбинат «Арктика» |
| Вес |
Масса нетто - 240 г, номинальная масса рыбы - 168 г |
| Состав |
Рыба (килька балтийская), вода, томатная паста, сахар, масло подсолнечное, мука пшеничная, соль, лук сушеный, регулятор кислотности - уксусная кислота, пряности (перец душистый, перец черный, кориандр, гвоздика), лавровый лист. |
| Штрихкод |
4607180662873 |
Параметры оценки:
| Органолептика |
3 |
| Обман потребителя |
5 |
| Полезность |
2.805 |
| Качество |
0 |
| Потребительские свойства |
5 |
Плюсы
- Безопасна
- Без синтетических красителей
- Не поражена паразитами
- Вид рыбы соответствует заявленному
- В банке достаточно много рыбы
- Нет посторонних примесей
- Достаточно томатной пасты
- Консервы умеренно соленые
- Достаточное количество белков и жиров
- Хороший соус
- Отклонения длины тушек соответствуют стандарту Роскачества
- Герметичная упаковка
Минусы
- Низкое качество томатной пасты
- Кисловатый привкус и запах
