По частоте использования на кухне перец занимает почётное второе место после соли. Чёрный перец добавляют в горячие блюда и супы, с чили готовят соусы, а болгарский хорош в салатах… Однако это далеко не все разновидности перца.

Шеф-повар Андрей Куспиц готовит традиционное португальское блюдо выходного дня.