Физалис — младший брат томата. Он попал на нашу территорию одновременно с помидорами, но широкого распространения не получил. И это несправедливо, ведь плоды этого растения очень вкусны.
Этот сладкий десерт появился на Сицилии под влиянием арабской кухни. Мастер-класс от шеф-повара Джузеппе Тодиско.
Многие полагают, что физалис – это просто красивые оранжевые фонарики и ягоды для украшения тортов. Может быть, поэтому растение не получило широкого распространения в России. Однако физалис не так-то прост…
Кондитер Вера Эссен готовит французский десерт из слоёного теста.
