Выращиваем корневой сельдерей
Корневой сельдерей довольно быстро набирает популярность. Его активно начинают растить наши огородники. Разберем определенные условия его выращивания.
Сельдерей – очень полезный для здоровья продукт. Рекомендовано его употребление при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нервных расстройствах, болезнях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, анемиях, кожных заболеваниях.
Обладает регулирующим действием на обмен веществ, предотвращает преждевременное старение. Является сильным афродизиаком, повышает мужскую потенцию и усиливает либидо.
Бывает три вида сельдерея – листовой, черешковый и корневой, все они полезны и обладают вышеперечисленными качествами. Корни сельдерея богаты микроэлементами и витаминами. Резкий запах сельдерею придает содержащееся в нем эфирное масло, больше его в листовом сельдерее. Тем огородникам, которым не нравится сильный запах, лучше предпочесть корневой сельдерей, значительно меньше пахнущий.
Подготовка и посев семян
Семена необходимо подготовить, так как вследствие большого количества эфирных масел они довольно медленно прорастают. Из-за высокого содержания эфирных масел, семена сельдерея прорастают очень медленно. Поэтому им необходима предпосевная обработка.
В тканевом мешочке семена помещаются в емкость с водой, которая меняется через 5 часов. Продолжительность обработки – одни сутки. В результате всходы появляются на 7-10 суток раньше. Дражированные семена обрабатывать не надо.
Корневой сельдерей является самым сложным для выращивания видом. Он имеет достаточно длительный период вегетации (200 дней). Выращивают его только рассадным методом. Семена высевают в первой половине февраля. Не бойтесь перерастания рассады. При посадке в более поздние сроки стандартные и, тем более, крупные корнеплоды вы получить не успеете.
Постарайтесь исключить процедуру пикировки рассады, сажайте сразу в отдельные емкости. Подойдут стаканчики диаметром 4-5 сантиметров. При пикировке происходит повреждение центрального стержня корневой системы и начинается активное развитие боковых корней, что неблагоприятно для выращивания корнеплодов.
Перед посевом следует уплотнить почву, садим в каждую емкость по 3-4 семечка. Заделывать почвой не нужно, так как это затруднит прорастание. Накрываем посадки пленкой и помещаем на светлое место, ждем появления всходов. Сухие семена прорастут через 15 дней, обработанные – раньше.
Выращивание рассады и высадка в грунт
Повышенное внимание следует уделять сеянцам в первый месяц. Для лучшей освещенности применяют лампы дневного света. Поддерживают температуру на уровне 20 градусов. Поддерживайте умеренную влажность почвы. При чрезмерном поливе всходы могут заболеть черной ножкой. В последующем в каждой емкости оставляют одно растение, выбирают самое сильное. Другие срезают ножницами.
Примерно в середине марта делают перевалку рассады в большие емкости. Перед высадкой рассады в открытый грунт за 2-3 недели начинают закаливание, чтобы адаптировать ее к условиям внешней среды. Можно с этой целью выставлять на открытый балкон или лоджию.
Высаживают рассаду на постоянное место в середине – конце мая. При более ранних сроках сельдерей может уйти в стрелку. Грядку с рассадой обязательно накрывайте нетканым материалом до июня.
Землю под посадку удобрите перегноем, лучше это сделать осенью. Нельзя вносить неперепревший навоз. При повышенной кислотности почвы грядку известкуйте. Можно в лунки добавить золу, фосфорно-калийное удобрение. После посадки обильно полить. Пересадкой лучше заниматься во второй половине дня.
При высадке рассады не следует ее заглублять, чтобы точка роста была на поверхности. В противном случае, на корнеплодах стимулируется образование добавочных корней.
Уход за сельдереем
Выбирайте участки с хорошей освещенностью, это существенный фактор для получения корнеплодов крупных размеров. Также старайтесь не загущать посадки, выдерживайте расстояние между растениями около 50 сантиметров.
Очень важен обильный полив, так как сельдерей весьма влаголюбив. Следите, чтобы не было пересыхания почвы.
Необходимы также регулярные подкормки сельдерея. Используйте азотные, фосфорно-калийные подкормки, органические подкормки, комплексные минеральные удобрения.
В течение вегетации корнеплод должен находиться на поверхности. Если допущены какие-либо ошибки в агротехнике (пикирование рассады, заглубление при посадке, выбран неподходящий сорт), и корнеплод находится под землей, можно в июле-августе провести отгребание грунта.
Периодически удаляйте старые и больные листья.
Уборка урожая и хранение
Сельдерей довольно холодостойкое растение, может выдерживать температуры до -7 градусов. Активный рост корнеплодов идет даже в сентябре. Однако, допустить промерзания нельзя, так как могут возникнуть проблемы с хранением урожая. Рано убирать тоже нежелательно, корнеплоды не достигнут максимального веса.
Лучше убирать в конце сентября, не дожидаясь наступления сильных заморозков. Корнеплоды аккуратно извлекаем из земли, отряхиваем, срезаем листья и корни, подсушиваем.
Хранится сельдерей в подвале или другом хранилище при температуре 0-2 градуса. Сроки хранения довольно длительные, практически до следующего урожая.
Использовать большие корнеплоды за один раз не обязательно, они, даже разрезанные, неплохо хранятся в холодильнике.
