Зачем необходимо замачивать орехи перед употреблением?

в таком виде орехи лучше усваиваются нашим организмом а также он получает больше питательных веществ. Кроме того если орехи горчат то это как раз от того что они сырые. вообще не рекомендуется употреблять орехи в сыром виде, нужно чтобы они были или пожарены, засахарены или посолены. При замачивании вымываются ингибиторы. это вещества которые запускают процесс прорастания