Можно ли самостоятельно заточить тёрку для овощей?

Возьмите шкурку, сложите её в форме бруска для удобства работы. Положите тёрку вертикально ручкой к себе и проведите шкуркой несколько раз по поверхности тёрки слева направо. Проверьте качество заточки.

Можно использовать напильник, но это дольше, ведь напильником надо работать индивидуально с каждым отверстием.

Если тёрка затупилась, а новой нет , а натереть продукты надо срочно, можно при помощи ножа немного выгнуть лезвия. Но не рассчитывайте, что вы натрете продукты идеально лучше купить новую и не ломать голову. Это так, на крайний случай.