Купили на рынке чищенные орехи. И вот в раздумьях: надо ли их мыть? И как правильно, ведь может испортиться вкус. Может, кто-то знает как надо поступать?

Исключительно мыть! На них же частицы грязи и пыли, их кто-то трогал и дышал на них. Они могут быть заражены незаметными человеческому глазу паразитами и так далее. И даже упакованные лучше промывать, если они без всяких добавок типо соли. Так безопаснее.

Берите в магазине в пакетах. Да дороже, но чистота орехов выше, чем на рынке, где не известно кто и как их чистил.

Насыпьте орехи в сито и промойте под проточной водой перебирая пальцами каждый орешек. Ополосните в воде из-под фильтра. Если вы не уверены, то можете обдать орехи кипятком и даже несколько минут их там подержать, чтобы уничтожить бактерии. А затем чтобы вернуть орехам былой хруст подсушите их немного в духовке. И таким образом вы спасете себя и своих близких он неизвестных бактерий и сомнений.