Когда по правилам надо начинать выращивать рассаду огурцов?

По Лунному календарю, начиная с января. Зависит от того куда вы их будете высаживать. Если в открытый грунт рассадой, то в апреле, если в теплицу рассадой, то в конце февраля-начале марта. Разумеется! при должном уходе и обеспечении тепла, в таком случае плоды появятся довольно рано. Категорически запрещается сажать саженцы и высевать семена в полнолуние и новолуние, поскольку высока вероятность того что они, не прорастут. Высаживать в открытый грунт лучше саженцы, возраст которых достиг 5-6 недель.

Добрый день! На нашем сайте есть интересующий вас материал — https://bober.ru/sad/ogorod/o-sovremennom-sposobe-posadki-ogurcov и https://bober.ru/sad/ogorod/vyraschivaem-ogurcy-v-otkrytom-grunte-metodom-poseva-semyan-na-postoyannoe-mesto