Врачи наложили запрет на селёдку под шубой для некоторых россиян

ср, 04.12.2019 - 14:56

Врач-диетолог Елена Соломатина назвала селёдку под шубой одним из самых вредных салатов на новогоднем столе, сообщает издание «Вечерняя Москва».

Любимый россиянами салат оказался «вне закона» у диетологов: в нём содержится чудовищное количество жиров и углеводов, что вредно даже для здоровых людей, а для диабетиков это может быть смертельно опасно. Отказаться от селедки и её шубы стоит также тем, у кого проблемы с лишним весом, повышенное давление или непереносимость глюкозы.

Соломатина утверждает, что ингредиенты салата при термической обработке выделяют крахмал, повышающий уровень глюкозы в крови.

«Они образуют легкоусвояемые сахара. Уровень глюкозы резко вырастает, потом резко падает, и возникает чувство усталости», — рассказала диетолог «Вечерней Москве».

Усугубляет ситуацию ударная доза майонеза. В сочетании с селёдкой майонез становится вреднее, чем, например, в салате оливье.

«Эта рыба солёная, а соль, как известно, задерживает жидкости в организме. Сосуды отекают, повышается давление. Рекомендую избегать этот продукт как в самом салате, так и в чистом его виде, тем, у кого гипертония», — пояснила Соломатина.

Это значит, что за новогодним столом следует держать себя в руках и не испытывать судьбу селёдкой под шубой. Ранее мы писали о том, как заменить вредные ингредиенты в традиционных салатах.

Также посмотрите нашу подборку рецептов салатов, а также подборку низкокалорийных блюд — оцените свои возможности и переходите на диетическую сторону силы, ведь у нас есть безвредная «мимоза».