Наггетсы - Бобёр.ру
13:49
Europe/Moscow
пт, 22 октября
Сейчас в эфире: День перемен
Наггетсы

Наггетсы

Куриные наггетсы – популярный фастфуд. Но и в домашних морозилках многие держат замороженные полуфабрикаты на всякий случай, если нужно приготовить что-то на скорую руку. Считается также, что наггетсы любят дети. В то же время многие потребители сомневаются в качестве и безопасности готовых замороженных наггетсов.

Чего же больше всего опасаются покупатели?

  • что куриное мясо заменяют соей;

  • что при производстве в ход идут шкурка и кости, а куриного мяса в наггетсах мало;

  • что панировки в наггетсах больше, чем мяса.

Чтобы выяснить, обоснованны опасения потребителей или нет, Роскачество исследовало товары, которые промаркированы словом «наггетсы». Была закуплена продукция 20 торговых марок (далее – ТМ). Наггетсы 11 ТМ производители отнесли к категории «полуфабрикаты» (нужно довести до готовности – например, обжарить), товары 9 ТМ производителями классифицированы как кулинарные изделия (требуется только их разогреть).

Поскольку потребитель не всегда понимает разницу между полуфабрикатом и кулинарным изделием и предпочитает максимально быстрый способ приготовления прожарке, Роскачество установило опережающие требования к наггетсам на уровне показателей безопасности кулинарных изделий.

Кратко о результатах исследования:

  • В нашем рейтинге не оказалось «отличников». Во всех исследованных наггетсах выявлены либо нарушения технического регламента, либо они не дотянулись до опережающих стандартов Роскачества.

Безопасность

  • Наггетсы большинства ТМ соответствовали обязательным требованиям безопасности по содержанию антибиотиков. Только у одной ТМ – «Окраина» (полуфабрикаты) – выявлено незначительное превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы, что не допускается требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

  • Оценка показателя «микробиологическая безопасность» тестируемых наггетсов показала, что в кулинарных изделиях ТМ Metro Chef, Perfetto и полуфабрикатах наггетсов «ВкусВилл», «Мясницкий ряд» общее микробное обсеменение (КМАФАнМ ###TOOLTIP3412107###) незначительно превышало обязательные требования. Роскачество напоминает, что рост микроорганизмов не всегда вина производителя. Несоблюдение условий хранения и реализации также может привести к развитию нежелательной микрофлоры.

  • В наггетсах ТМ «ВкусВилл» и «Мясницкий ряд» (полуфабрикаты) обнаружили листерии, что не допускается техническим регламентом.

  • В наггетсах 3 ТМ (полуфабрикаты) обнаружили Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк). Данный вид микроорганизмов нормируется только в кулинарных изделиях и не нормируется для полуфабрикатов.

  • В наггетсах ТМ «Золотой петушок» (кулинарные изделия) обнаружено превышение по содержанию бактерий группы кишечной палочки (БГКП ###TOOLTIP3638186###).

Соответствие состава

  • Все исследованные наггетсы не содержали солей бензойной ###TOOLTIP3489938### и сорбиновой ###TOOLTIP3130203### кислот, синтетических красителей и ГМО.

  • В кулинарных изделиях 5 ТМ выявлены не заявленные в составе мясо птицы механической обвалки ###TOOLTIP3638250### и сопутствующие костные включения, в 3 ТМ – кожа птицы.

  • Опережающим требованиям по содержанию мяса соответствуют кулинарные изделия ТМ «Золотой петушок», «Лента», «Маркет Перекресток», Metro Chef, Perfertto. В 4 ТМ мяса оказалось меньше, а в 2 ТМ панировки больше. 

  • Среди наггетсов-полуфабрикатов до опережающего стандарта по содержанию мяса дотянулись ТМ «ВкусВилл», «Морозко», «Мясницкий ряд», «Мясновъ», «Окраина», «Чики Toys», Chikon, Nasesto. 

Масса нетто

  • В продукции большинства ТМ указанная в маркировке масса нетто соответствует фактической, но в наггетсах ТМ «ВкусВилл» (полуфабрикаты) эксперты обнаружили отклонение массы упаковки на 24 г в меньшую сторону (на упаковке указано 400 г, а на самом деле оказалось 376 г).

Подробнее о результатах читайте в «Деталях исследования».

Изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое: наггетсы классические «365 дней»

Изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженное, рубленое, наггетсы классические под торговой маркой «365 дней» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» для ООО «Лента» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине igooods.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако содержание соли составляет 1,4%, что выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,3%).
К тому же перекисное и кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может указывать на то, что при приготовлении наггетсов использовалось жировое сырье (растительное масло) низкого качества, а также на порчу продукта.
Доля мясной части – 57,6±0,1% ниже опережающего стандарта Роскачества, а доля панировки – 36±0,01% – выше.
В наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. К тому же в нем присутствуют соевая мука и куриная кожа. Производитель указал их в маркировке, однако наличие в составе данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, неравномерной толщины 15–16 мм. Начинка неравномерной толщины, от 8 до 11 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 2 до 3 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО "ЛЕНТА"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав мясо птицы (филе кур), вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные, краситель - аннато, куркума), кожа куриная, мук соевая, масло растительное, мука пшеничная, клетчатка соевая, соль, крахмал (кукурузный, гороховый), белок яичный, пищевые волокна, сахар, мальтодекстрин, ароматизаторы, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия и инозинат натрия), декстроза, перец черный молотый, антиокислитель - лимонная кислота
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606068145033
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 2.525
Потребительские свойства 0.3
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Использовано жировое сырье низкого качества
  • Продукт начал портиться
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а панировки – выше
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие соевой муки и кожи птицы в составе
Изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое: наггетсы классические «365 дней»

Изделия кулинарные из мяса птицы замороженные, рубленные: наггетсы куриные «Лента»

Изделия кулинарные (доведенные до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы замороженные, рубленые: наггетсы куриные под торговой маркой «Лента» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» для ООО «Лента» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д.1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы пестицида пиримифос-метила, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 74,5±0,1%, а панировки – 23,4±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. К тому же в нем обнаружена кожа птицы. Наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом, при этом важно заметить, что, возможно, кожа не была добавлена специально и могла попасть в продукт вместе с мясом.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, различной формы (овальной и неправильной, с закругленными краями), толщиной 13–15 мм. Начинка равномерная, толщиной от 7 до 9 мм, слой панировки равномерный, толщиной от 2 до 4 мм (в разных изделиях). Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО "ЛЕНТА"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 280 г
Год изготовления 2021
Состав мясо птицы, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель - аннато, куркума), вода питьевая, масло растительное (подсолнечное, соевое, рапсовое), мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт, клетчатка пшеничная, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, крахмал гороховый, белок яичный, пищевые волокна, мука рисовая, сахар-песок
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606068095932
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 0
Качество 3.15
Потребительские свойства 1.55
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Обнаружены следы пестицида пиримифос-метила
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения и кожа птицы
Изделия кулинарные из мяса птицы замороженные, рубленные: наггетсы куриные «Лента»

Наггетсы из куриной грудки «Традиционные» Perfetto, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Наггетсы из куриной грудки традиционные, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы замороженное рубленое, под торговой маркой Perfetto произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов. К тому же в составе найдены следы пестицида пиперонилбутоксида, а также антибиотика динитрокарбанилида, которые могли попасть в состав готового продукта из сырья.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,1% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 89,7±0,2%, а панировки – 10,2±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. К тому же в нем присутствуют соевый белок и куриная кожа. Производитель указал их в составе, однако наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, различной формы (овальной и неправильной с закругленными краями), толщиной 13–15 мм. Начинка равномерная, толщиной от 9 до 14 мм (в разных изделиях), слой панировки неравномерный, толщиной от 1 до 4 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 260 г
Год изготовления 2021
Состав мясо куриное (филе грудки рубленое), вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные), кожа куриная, мука рисовая, мука пшеничная, мука кукурузная, соль, загуститель ксантановая камедь, масло растительное, белок соевый, регуляторы кислотности (Е 451, Е 450), натуральный яблочный уксус, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, мальтодекстрин, декстроза, экстракт белого перца, глюкозный сироп, ароматизатор, антиокислитель экстракты розмарина
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606993150577
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 0
Экологичность 0
Качество 3.15
Потребительские свойства 1.55
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по содержанию микроорганизмов
  • Обнаружены следы пестицида пиперонилбутоксида и антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие соевого белка и куриной кожи в составе
Наггетсы из куриной грудки «Традиционные» Perfetto, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Наггетсы из мяса цыпленка «Ашан», полуфабрикат из мяса птицы, замороженный, рубленый формованный

Наггетсы из мяса цыпленка, полуфабрикат (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, замороженный, рубленый, формованный, под торговой маркой «Ашан» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» г. Москва, Варшавское шоссе, д. 97; ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,8%.  
К тому же кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля панировки составляет 37±0,01%, при этом доля мясной части невысокая – всего 56,1±0,2%. В наггетсах обнаружены костные включения, что указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. К тому же обнаружена не заявленная в составе соевая мука и кожа птицы.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 12 до 14 мм. Начинка неравномерная, толщиной от 10 до 12 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 4 мм. Мясо упругое, эластичное. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные, куркума, паприка), мука пшеничная, масло растительное, соль поваренная пищевая, крахмал кукурузный, сахар-песок, пряности
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4690363104864
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 0
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0.5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 2.75
Экологичность 5
Качество 0
Потребительские свойства 0.55
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
  • Невысокая доля мясной части
  • Обнаружены костные включения и незаявленная соевая мука и кожа птицы
Наггетсы из мяса цыпленка «Ашан», полуфабрикат из мяса птицы, замороженный, рубленый формованный

Наггетсы куриные (на развес) «Мясновъ»

Наггетсы куриные на развес (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) под торговой маркой «Мясновъ» произведены в России.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,6%.
К тому же кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля мясной части составляет 73,1±0,1%, а панировки – 31,3±0,01%. Однако в наггетсах присутствуют фрагменты кожи птицы и соевый белок. К тому же отсутствуют данные о составе и пищевой ценности.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 10 до 15 мм. Начинка неравномерной толщины от 9 до 10 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 1 до 5 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус выраженный, соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Однако в маркировке отсутствует дата изготовления продукции.

Характеристики товара:
Производитель Нет информации
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель Нет информации
Вес Нет информации
Состав Нет информации
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод Нет информации
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 0
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 4.05
Потребительские свойства 3.1
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Достаточно мяса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
  • Обнаружены фрагменты кожи птицы и соевый белок
  • Нет данных о составе, пищевой ценности и дате изготовления
Наггетсы куриные (на развес) «Мясновъ»

Изделия кулинарные из мяса птицы, замороженные, рубленые: наггетсы «Классические» «Каждый День»

Изделия кулинарные (доведенные до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженные, рубленые, наггетсы классические, под торговой маркой «Каждый день» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, Севастопольский пр-т, д. 11 Е.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако содержание соли составляет 1,6%, что выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,3%).
К тому же кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части – 60,4±0,2% – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а доля панировки – 36,1±0,01% – выше.
В наггетсах присутствует заявленная в маркировке соевая мука. К тому же в составе обнаружены незаявленные фрагменты кожи птицы. Наличие в составе данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, неравномерной толщины от 13 до 15 мм. Начинка слоистая, с пустотами, неравномерной толщины от 10 до 12 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 3 мм. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, островатый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель E160b, куркума), мука соевая, мука пшеничная в/с, масло растительное, лук, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, хлопья картофельные, сахар-песок, пряности, антиокислитель - лимонная кислота, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4690363021802
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 2.925
Потребительские свойства 1.1
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества, а панировки – выше
  • Наличие соевой муки и незаявленных фрагментов кожи птицы в составе
  • Недостатки в органолептике
Изделия кулинарные из мяса птицы, замороженные, рубленые: наггетсы «Классические» «Каждый День»

Полуфабрикат из мяса птицы, рубленный формованный, замороженный «Окраина»

Полуфабрикат (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленый, формованный, замороженный, под торговой маркой «Окраина» произведен ООО «МПЗ Богородский» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Окраина».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в наггетсах обнаружено превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, а также следы антибиотика динитрокарбанилида. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,8%.
К тому же кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля мясной части составляет 70,5±0,2%, а панировки – 23,8±0,01%.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с выступающими закругленными краями, толщиной от 15 до 18 мм. Начинка неравномерной толщины от 11 до 13 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 1 до 4 мм. Мясо упругое, эластичное. Запах не выражен; вкус не выражен, с привкусом панировочных сухарей.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МПЗ БОГОРОДСКИЙ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "МПЗ БОГОРОДСКИЙ"
Вес 526 г
Год изготовления 2021
Состав мясо куриное, молоко коровье цельное, сухари (пшеничная мука, соль, дрожжи, специи и экстракты специй), яичный меланж, вода питьевая, пшеничные пищевые волокна, соль пищевая, мука пшеничная в/с, грибы, чеснок, перец, экстракт паприки, молочная сыворотка, экстракт сливок, ароматизатор "грибы", сахар, стабилизатор (Е461, Е1413, Е339iii), загуститель (кукурузный крахмал)
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 2105337005266
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 4.1
Потребительские свойства 3.2
Минусы
  • Обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы и следы динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
Полуфабрикат из мяса птицы, рубленный формованный, замороженный «Окраина»

Полуфабрикат из мяса птицы рубленный, формованный, замороженный: наггетсы куриные «Мясницкий ряд»

Полуфабрикат (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленый, формованный, замороженный, наггетсы куриные под торговой маркой «Мясницкий ряд» произведены ООО «МПЗ Мясницкий ряд» в России. Образец был приобретен в ООО «ФММР» по адресу: г. Москва, Хользунова пер, д. 1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в наггетсах обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов и листерии.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,1%.
Однако кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля мясной части составляет 84,4±0,1%, а панировки – 15,8±0,01%.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, округлой формы, толщиной от 16 до 20 мм. Начинка равномерная, толщиной 15 мм, слой панировки неравномерный, толщиной 1 до 2 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям, с выраженным ароматом специй; вкус слабосоленый, с выраженным привкусом специй, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "МПЗ МЯСНИЦКИЙ РЯД"
Вес 400 г
Год изготовления 2021
Состав мясо куриное, вода питьевая, мука пшеничная, соль поваренная, дрожжи, куркума, растительное масло, пшеничная клетчатка, растительный гидролизат (рапс, маис), лук репчатый, стабилизатор (Е461), яичный порошок
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4660001443921
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 4.65
Потребительские свойства 4.3
Минусы
  • Обнаружены превышение по содержанию микроорганизмов и листерии
  • Продукт начал портиться
Полуфабрикат из мяса птицы рубленный, формованный, замороженный: наггетсы куриные «Мясницкий ряд»

Полуфабрикат из мяса птицы рубленый, формованный, глубокозамороженный, в панировке, Chikon

Полуфабрикат (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы рубленый, формованный, глубокозамороженный, в панировке, под торговой маркой Chikon произведен ООО «Шельф-2000» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Автозаводская, д. 18; ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2%.
Однако перекисное и кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля мясной части составляет 75,1±0,2%, а панировки – 26,9±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены не заявленные в составе соевые продукты и кожа птицы.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, овальной формы, толщиной 12 мм. Начинка равномерная, толщиной 11 мм, слой панировки неравномерный, толщиной 0,5–11 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ШЕЛЬФ-2000"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ШЕЛЬФ-2000"
Вес 300 г
Состав филе грудки куриное, вода питьевая, сухари панировочные (мука текстуроированная пшеничная, соль пищевая), ароматизатор - аромат сливочный, сахар,соль пищевая, крахмал картофельный, загуститель - Е461
Год изготовления 2021
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4602920005954
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 0
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 0
Потребительские свойства 3.7
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены незаявленные соевые продукты и кожа птицы
Полуфабрикат из мяса птицы рубленый, формованный, глубокозамороженный, в панировке, Chikon

Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленые, формованные, в панировке, замороженные: наггетсы из печи «Вязанка»

Полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленые, формованные, в панировке, замороженные, наггетсы из печи, под торговой маркой «Вязанка» произведены ЗАО «Мясная Галерея» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы антибиотиков декоквината и диклазурила. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,5%.
К тому же кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля панировки составляет 34,3±0,01%, однако доля мясной части невысокая – всего 60,1±0,1%. К тому же в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 12 до 14 мм. Начинка равномерная, толщиной 9 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 5 мм. Мясо упругое, эластичное. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, с кисловатым привкусом, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО "МЯСНАЯ ГАЛЕРЕЯ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ЗАО "МЯСНАЯ ГАЛЕРЕЯ"
Вес 250 г
Год изготовления 2021
Состав филе куриной грудки, мясо цыпленка-бройлера рубленое, мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, крахмал кукурузный, молоко сухое, овощи сушеные, сухари панировочные (мука пшеничная высший сорт, вода), соль, перец черный, пищевая растительная клетчатка, яичные продукты, розмарин, антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-), регуляторы кислотности (Е451, лимонная кислота), краситель (аннато)
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4607111035691
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 2.5
Экологичность 5
Качество 2.675
Потребительские свойства 0.6
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Обнаружены следы антибиотиков декоквината и диклазурила
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
  • Невысокая доля мясной части
  • Обнаружены костные включения
Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленые, формованные, в панировке, замороженные: наггетсы из печи «Вязанка»

Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленные, формованные, панированные, замороженные: наггетсы куриные «Классические» «ВкусВилл»

Полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленые, формованные, панированные, замороженные, наггетсы куриные «Классические», под торговой маркой «ВкусВилл» произведены ИП Кузнецовым Иваном Владимировичем в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов, листерии, а также золотистый стафилококк. Содержание золотистого стафилококка не регламентируется в данном виде продукции, тем не менее он является посторонней микрофлорой. Кроме того, в составе обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2%.
Однако кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 78,3±0,2%, а панировки – 20,9±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. В нем также обнаружена не заявленная в маркировке кожа птицы.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 10 до 12 мм. Начинка неравномерной толщины от 9 до 10 мм, панировка неравномерная, толщиной от 0,5 до 2 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса не соответствует указанной в маркировке: она составляет 376,0±0,1 г при заявленных 400 г.

Характеристики товара:
Производитель ИП Кузнецов Иван Владимирович
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ИП Кузнецов Иван Владимирович
Вес 400 г
Год изготовления 2021
Состав филе грудки куриной, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная в/с, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, куркума, паприка молотая), сухой яичный белок, соль пищевая, волокно пищевое цитрусовое, перец черный молотый
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 2100100155605
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 0
Достоверность маркировки 0
Антибиотики 0.5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 0
Маркировка 0
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 3.275
Потребительские свойства 1.55
Минусы
  • Обнаружены превышение по содержанию микроорганизмов, листерии и золотистый стафилококк
  • Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения и незаявленная кожа птицы
  • Фактическая масса не соответствует заявленной
Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленные, формованные, панированные, замороженные: наггетсы куриные «Классические» «ВкусВилл»

Наггетсы из мяса цыпленка хрустящие, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное рубленное «Золотой петушок»

Наггетсы из мяса цыпленка хрустящие, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженное, рубленое, под торговой маркой «Золотой петушок» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены кишечная палочка и следы антибиотика динитрокарбанилида.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 76,7±0,1%, а панировки – 23,7±0,01%. В наггетсах присутствуют соевая мука и куриная кожа. Производитель указал их в составе, однако наличие в нем данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, различной формы (овальной и неправильной, с закругленными краями), толщиной 15 мм. Начинка неоднородная, толщиной 9 мм, панировка неоднородная, толщиной 3 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав мясо цыпленка (филе грудки), вода питьевая, смесь панировочная (сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные), мука пшеничная, мука кукурузная, крахмал пшеничный, мука рисовая, соль, сахар, экстракт паприки, разрыхлители (Е450(i), Е500 (ii)), декстроза, ароматизатор натуральный красного стручкового перца), кожа куриная, масло растительное, мука соевая, пищевые волокна (клетчатка), крахмал кукурузный, крахмал гороховый, белок яичный, соль пищевая, ароматизатор (содержит антиокислитель лимонную кислоту), сахар, декстроза, олеорезин перца белого
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606993145627
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 3.925
Потребительские свойства 3.1
Минусы
  • Обнаружены кишечная палочка и следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Наличие соевой муки и куриной кожи в составе
Наггетсы из мяса цыпленка хрустящие, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное рубленное «Золотой петушок»

Наггетсы куриные Metro Chef, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Наггетсы куриные, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы замороженное рубленое, под торговой маркой Metro Chef произведены ООО «Продукты питания Комбинат» для ООО «Метро Кэш энд Керри» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, ул. 1-я Дубровская, д. 13 А, стр. 1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако обнаружено превышение по содержанию микроорганизмов. К тому же в составе найдены следы антибиотика динитрокарбанилида.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 68,5±0,2%, а панировки – 27,4±0,01%. В наггетсах присутствует куриная кожа. Производитель указал ее в составе, однако наличие в нем данного компонента не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, овальной формы, толщиной 14 мм. Начинка неравномерной толщины, размером до 10 мм, панировка неравномерная, толщиной до 2 мм. Единичные изделия без начинки, с полостями и свободно лежащей панировкой внутри. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 1500 г
Состав мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель аннато, куркума), кожа куриная, масло растительное (подсолнечное, соевое, рапсовое), мука пшеничная, пищевые волокна (клетчатка), крахмал кукурузный, соль пищевая, крахмал гороховый, белок яичный, мука рисовая, сахар
Год изготовления 2021
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606993131255
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 4
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по содержанию микроорганизмов
  • Обнаружены следы антибиотика динитрокарбанилида
  • Продукт начал портиться
  • Наличие куриной кожи в составе
  • Недостатки в органолептике
Наггетсы куриные Metro Chef, изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Изделия кулинарные, рубленые, панированные, запеченные, из мяса цыплят-бройлеров, «Хрустящие наггетсы» замороженные «Петруха»

Изделия кулинарные (доведенные до готовности, требуется только разогреть), рубленые, панированные, запеченные, из мяса цыплят-бройлеров, «Хрустящие наггетсы» замороженные, под торговой маркой «Петруха» произведены ОАО «Смолевичи Бройлер» для ООО «Серволюкс Восток» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,3% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля панировки составляет 25,9±0,01%, однако доля мясной части – 62,5±0,1 – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
К тому же в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта мяса механической обвалки. В нем также присутствует заявленная в маркировке кожа птицы. Наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной, с закругленными краями формы, толщиной от 19 до 21 мм. Начинка неоднородная, слоистая, с наличием пустот, неравномерной толщины от 10 до 13 мм, слой панировки неравномерный, толщиной от 2 до 7 мм. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО "СЕРВОЛЮКС ВОСТОК"
Страна производства БЕЛАРУСЬ
Изготовитель ОАО "СМОЛЕВИЧИ БРОЙЛЕР"
Вес 290 г
Год изготовления 2021
Состав мясо бескостное кусковое цыплят-бройлеров, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, рапсовое масло, куркума, смесь экстрактов специй (паприка, куркума, эмульгатор (эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот), антиокислитель Е307)), мясо бескостное кусковое грудной части цыплят-бройлеров, кожа цыплят-бройлеров, масло растительное, смесь панировочная (мука пшеничная, соль, загуститель Е412, крахмал картофельный) мука панировочная (мука пшеничная из пшеницы мягкой), крахмал картофельный), натуральное пищевое волокно (клетчатка из растительного сырья), комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата Е621, декстроза, соль, натуральные ароматизаторы (перец черный, чеснок, имбирь, кардамон), сахар, специи (чеснок)), соль поваренная пищевая выварочная экстра йодированная (соль пищевая, йодат калия, агент антислеживающий Е536)
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4811125004950
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 2.825
Потребительские свойства 1.15
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие куриной кожи в составе
  • Недостатки в органолептике
Изделия кулинарные, рубленые, панированные, запеченные, из мяса цыплят-бройлеров, «Хрустящие наггетсы» замороженные «Петруха»

Наггетсы «Классические» Nasesto, полуфабрикат из мяса птицы, рубленный, формованный, глубокозамороженный, в панировке

Наггетсы «Классические», полуфабрикат (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы рубленый, формованный, глубокозамороженный, в панировке, под торговой маркой Nasesto произведены ООО «Шельф-2000» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д.1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружен золотистый стафилококк. Его содержание не регламентируется в данном виде продукции, тем не менее он является посторонней микрофлорой. Кроме того, обнаружены следы антибиотиков динитрокарбанилида и ласалоцида.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2%.
Однако кислотное число жира в продукте указывает на высокий уровень его окислительной порчи.
Доля мясной части составляет 77,3±0,1%, а панировки – 30,6±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. В составе также обнаружены не заявленные в маркировке соевый белок, каррагинан. Кроме того, в нем присутствует соединительная ткань, в то время как производитель заявил в составе только филе.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, овальной формы, толщиной 13 мм. Начинка равномерная, толщиной 9 мм, панировка равномерная, толщиной 2 мм. Мясо упругое, эластичное. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям, с кисловатым оттенком; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ШЕЛЬФ-2000"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ШЕЛЬФ-2000"
Вес 300 г
Состав филе грудки куриное, вода питьевая, сухари панировочные (мука текстурированная пшеничная, соль пищевая), ароматизатор - аромат сливочный, сахар, соль пищевая, крахмал картофельный, загуститель - Е461
Год изготовления 2021
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4602920004302
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 0
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 0
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0.5
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 3.125
Потребительские свойства 1.5
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Обнаружены золотистый стафилококк и следы антибиотиков динитрокарбанилида и ласалоцида
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения
  • Обнаружены не заявленные в маркировке соевый белок, каррагинан и соединительная ткань
Наггетсы «Классические» Nasesto, полуфабрикат из мяса птицы, рубленный, формованный, глубокозамороженный, в панировке

Наггетсы куриные «Морозко» «Классические», полуфабрикаты рубленые из мяса птицы, замороженные

Наггетсы куриные классические, полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) рубленые из мяса птицы, замороженные, под торговой маркой «Морозко» произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Киевское шоссе, 23-й км, стр. 1.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружены следы пестицида изопрокарба, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,7%.
К тому же кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 74,3±0,1%, а панировки – 24,6±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки, что подтверждает и гистологическое исследование. К тому же в составе присутствует кожа птицы, при этом производитель указал ее наличие в маркировке.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной 15 мм. Начинка равномерная, толщиной от 11 мм, слой панировки равномерный, толщиной 2 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, с выраженным привкусом специй, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МОРОЗКО"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "МОРОЗКО"
Вес 300 г
Год изготовления 2020
Состав филе курицы, куриный фарш, кожа куриная, сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные, краситель аннато), вода питьевая, жир жидкий для фритюра (масла растительные рафинированные дезодорированные, антиокислитель лимонная кислота), меланж пастеризованный (продукт яичный), мука рисовая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал картофельный, молоко сухое обезжиренное, клетчатка пшеничная, соль, комплексная пищевая добавка (декстроза, загуститель каррагинан, регулятор кислотности Е451i, антиокислитель Е301, ароматизатор, экстракты специй)
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4603421360294
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 0
Качество 3.025
Потребительские свойства 1.05
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Обнаружены следы пестицида изопрокарба
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
  • Обнаружены костные включения, свидетельствующие о наличии незаявленного мяса механической обвалки
  • Наличие кожи птицы в составе
Наггетсы куриные «Морозко» «Классические», полуфабрикаты рубленые из мяса птицы, замороженные

Наггетсы куриные «ЧикиToys», полуфабрикаты рубленные из мяса птицы, замороженные

Наггетсы куриные, полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) рубленые, из мяса птицы, замороженные, под торговой маркой «ЧикиToys» произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, ул. Широкая, д. 2 а.
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 0,9%.
Однако кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части составляет 75,3±0,1%, а панировки – 22,8±0,01%. Однако в наггетсах обнаружены костные включения. Их наличие указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. К тому же в составе присутствует куриная кожа, при этом производитель указал ее наличие в маркировке.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, в виде фигурок животных и геометрических фигур, толщиной 15 мм. Начинка равномерная, толщиной 13 мм, слой панировки равномерный, толщиной 1 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МОРОЗКО"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "МОРОЗКО"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав филе курицы, куриный фарш, кожа куриная, сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные, краситель аннато), вода питьевая, масло растительное, меланж пастеризованный (продукт яичный), натуральное пищевое волокно, крахмал картофельный, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (антиокислитель аскорбат натрия, экстракты розмарина и лакрицы, соль), чеснок, соль
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4650068341698
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 3.3
Потребительские свойства 1.6
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие куриной кожи в составе
Наггетсы куриные «ЧикиToys», полуфабрикаты рубленные из мяса птицы, замороженные

Наггетсы куриные «Маркет Перекресток», изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Наггетсы куриные, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) из мяса птицы, замороженное, рубленое, под торговой маркой «Маркет Перекресток» произведены ООО «Продукты питания Комбинат» для торговой сети «Перекресток» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако содержание соли составляет 1,5%, что выше установленного опережающим стандартом Роскачества (не более 1,3%).
К тому же кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля мясной части составляет 86,8±0,2%, а панировки – 13,1±0,01%. В наггетсах присутствуют соевая мука и куриная кожа. Производитель указал их в составе, однако наличие в нем данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной от 13 до 15 мм. Начинка неравномерной толщины, от 9 до 11 мм, слой панировки равномерный, толщиной 2 мм. Мясо сочное, некрошливое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, с выраженным привкусом специй, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ТОРГОВАЯ СЕТЬ "ПЕРЕКРЕСТОК"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ"
Вес 360 г
Год изготовления 2021
Состав мясо цыпленка, вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, краситель аннато, куркума) кожа куриная, мука пшеничная, мука соевая, масло растительное, клетчатка соевая, соль пищевая, крахмал кукурузный, смесь пищевых ингридиентов (крахмал гороховый, яичный белок, пищевое волокно (бамбуковое)), ароматизатор (содержит усилители вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный,5-гуанилат натрия2-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный, антиокислитель лимонную кислоту), сахар, перец черный
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4606993147584
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 3.425
Потребительские свойства 2.1
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Достаточно мяса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Наличие соевой муки и куриной кожи в составе
Наггетсы куриные «Маркет Перекресток», изделие кулинарное из мяса птицы, замороженное, рубленое

Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленые, формованные, обжаренные, замороженные, наггетсы куриные «То, что надо!»

Полуфабрикаты (без доведения до готовности, необходимо жарить или запекать) из мяса птицы, рубленые, формованные, обжаренные, замороженные, наггетсы куриные под торговой маркой «То, что надо!» произведены ООО «Кудиновский мясной комплекс» для ООО «О’Кей» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «О’Кей».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружен золотистый стафилококк. Его содержание не регламентируется в данном виде продукции, тем не менее он является посторонней микрофлорой.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Однако наггетсы слишком соленые: содержание соли составляет 1,7%.
К тому же кислотное число жира в продукте может говорить о начальной стадии его порчи.
Доля мясной части невысокая – всего 61,9±0,1. При этом в наггетсах доля панировки составляет 40,2±0,01%. В наггетсах обнаружены костные включения, что указывает на присутствие в составе продукта незаявленного мяса механической обвалки. К тому же в составе присутствуют соевый белок и кожа птицы, при этом производитель заявил их в составе.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, округлой формы, толщиной от 16 до 19 мм. Начинка рыхлая, неравномерная, толщиной от 15 до 17 мм, панировка неравномерная, толщиной от 1 до 2 мм. Запах не выражен; вкус соленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «О’КЕЙ»
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "КУДИНОВСКИЙ МЯСНОЙ КОМПЛЕКС"
Вес 310 г
Год изготовления 2021
Состав вода питьевая, филе цыпленка-бройлера, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, соль, дрожжи, красители: аннато, куркумин), масло растительное, кожа куриная, соевый белок, мука пшеничная, лук репчатый, клетчатка пшеничная, крахмал картофельный, соль, ароматизатор, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислитель Е307, смесь специй, регулятор кислотности: Е451, Е 450; стабилизаторы: Е 407, Е415
Год исследования 2021
Тип Полуфабрикаты
Штрихкод 4607149456079
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 0
Экологичность 5
Качество 2.65
Потребительские свойства 0.55
Плюсы
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Обнаружен золотистый стафилококк
  • Продукт начал портиться
  • Много соли
  • Невысокая доля мясной части
  • Обнаружены костные включения
  • Наличие соевого белка и кожи птицы в составе
Полуфабрикаты из мяса птицы, рубленые, формованные, обжаренные, замороженные, наггетсы куриные «То, что надо!»

Наггетсы куриные «Мираторг» «Классические», изделие кулинарное замороженное

Наггетсы куриные классические, изделие кулинарное (доведенное до готовности, требуется только разогреть) замороженное, под торговой маркой «Мираторг» произведены ООО «Мираторг Запад» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
По результатам исследования 2021 года в наггетсах не было обнаружено антибиотиков, пестицидов, акриламида, а также тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Наггетсы не содержат в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены.
Количество белков, жиров и углеводов соответствует заявленной в маркировке информации. Наггетсы умеренно соленые: содержание соли составляет 1,2% что соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 1,3%).
Однако кислотное число жира в продукте выше установленных опережающим стандартом нормативов, что может говорить о начальной стадии порчи продукта.
Доля панировки составляет 29,9±0,01%, однако доля мясной части – 60,7±0,1 – ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
В наггетсах обнаружено не указанное в маркировке мясо механической обвалки, к тому же возможно дополнительное добавление кожи птицы без указания в составе. Кроме того, в наггетсах присутствует заявленный соевый белок. Наличие в наггетсах данных компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Наггетсы представляют собой формованное изделие в панировке, неправильной формы, с закругленными краями, толщиной 18 мм. Начинка равномерная, толщиной от 10 мм, слой панировки равномерный, толщиной 4 мм. Мясо сочное, некрошливое, упругое. Запах слабовыраженный, свойственный куриному мясу и панировочным сухарям; вкус слабосоленый, свойственный готовым продуктам из мяса кур в панировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МИРАТОРГ ЗАПАД"
Страна производства РОССИЯ
Изготовитель ООО "МИРАТОРГ ЗАПАД"
Вес 300 г
Год изготовления 2021
Состав мясо куриное, вода питьевая, мука пшеничная, соль, дрожжи, куркума, краситель аннато, масло растительное подсолнечное рафинированное дезодорированное первый сорт, загуститель гуаровая камедь, крахмалы (картофельный, гороховый), волокна пищевые (соевые), белок соевый, регулятор кислотности Е451(i), стабилизаторы (Е450(iii), Е450(v), ароматизатор натуральный, антиокислитель аскорбиновая кислота
Год исследования 2021
Тип Кулинарные изделия
Штрихкод 4607177073095
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.75
Фальсификация 5
Достоверность маркировки 1
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 3
Безопасность 5
Экологичность 5
Качество 3.325
Потребительские свойства 1.9
Плюсы
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренно соленые
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Продукт начал портиться
  • Доля мясной части ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Обнаружены не заявленные в составе мясо механической обвалки и куриная кожа
  • Наличие соевого белка в составе
Наггетсы куриные «Мираторг» «Классические», изделие кулинарное замороженное

Комментарии

Comments system Cackle