Мороженое

Источник

В очередной раз результаты испытаний показали, что хорошее не значит самое дорогое. Самый дорогой пломбир из исследованных – «Чистая линия» (МО). Его закупочная стоимость составила 72 рубля за 100 грамм. Однако общий балл этого мороженого в рейтинге – 4,42. Самое дешевое мороженое – «Русский Холод. СССР» (МО). Его стоимость при закупке была 23 рубля за 100 грамм, а общий балл составил 5,12. Это мороженое занимает 5-е место в общем рейтинге.

ТОП-9 пломбиров-«отличников» по версии Роскачества:

1 место – «Русский Холод» (Московская область), 50 руб. за 100 г*.

2 место – «Вологодский пломбир» (Вологодская область), 43 руб. за 100 г.

3 место – «Эскимос» (Томская область), 61 руб. за 100 г.

4 место – «Купино» (Новосибирская область), 40 руб. за 100 г.

5 место – «Русский Холод. СССР» (Московская область), 23 руб. за 100 г.

6 место – Spar (Нижегородская область), 33 руб. за 100 г.

7 место – «Настоящий пломбир», ИП Шибаланская А.А. (Нижегородская область), 38 руб. за 100 г.

8 место – «Иней» (Ставропольский край), 47 руб. за 100 г.

9 место – «Фабрика грез» (Нижегородская область), 45 руб. за 100 г.

В целом, как показали результаты проведенного испытания, на российском рынке довольно много безопасного и качественного мороженого. Так что, если вдруг захотите охладиться ванильным пломбиром, посмотрите результаты испытания Роскачества и выберите лучшее лакомство.Три лидера – «Вологодский пломбир», «Русский Холод» и «Эскимос» – будут претендовать на российский Знак качества.

*цены за 100 г указаны из расчета закупочной стоимости образцов.

Чистая линия

Мороженое пломбир ванильный массовая доля молочного жира 12 % ; под торговой маркой «Чистая линия» произведено ООО «Чистая линия» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Неоднородное сырье

Иней

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане под торговой маркой «Иней» произведено ООО «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «Мороженое» по адресу: г. Ставрополь, ул. Ленина, д. 74/17. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция продукта – характерная для пломбира, однако вкус невыраженный для данного вида мороженого, с легким привкусом пастеризации; в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Низкая органолептическая оценка

Золотой стандарт

Мороженое пломбир со вкусом сливок под торговой маркой «Золотой стандарт «Классический» произведено ООО «Юнилевер Русь» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое не соответствует нормам по показателю кислотности. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Консистенция и структура продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет легкий посторонний привкус и запах. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира

Минусы

• Несвежее сырье
• Неоднородное сырье
• Невысокая органолептическая оценка

Вологодский пломбир

Мороженое пломбир под торговой маркой «Вологодский пломбир» произведено ООО «Вологодское Мороженое» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Русский Холод

Мороженое пломбир ванильный (массовая доля жира продукта 15 %) под торговой маркой «Русский Холод» произведено ООО «Лагуна Койл» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

48 Копеек

Мороженое пломбир под торговой маркой «48 копеек» произведено ООО «Фронери Рус» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, не кремообразная; кроме того, в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Коровка из Кореновки

Мороженое пломбир; массовая доля жира 15 %; под торговой маркой «Коровка из Кореновки» произведено ООО «ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Невысокая органолептическая оценка

Белое золото

Мороженое пломбир ванильный «Слиток» под торговой маркой «Белое золото» произведено ООО «Талосто-3000» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. Производитель мог внести их в состав с целью удешевления продукции. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слегка рыхлую, кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Растительные жиры в составе
• Неоднородное сырье
• Невысокая органолептическая оценка

Монарх

Мороженое пломбир ванильный; массовая доля жира 15;  под торговой маркой «Монарх» произведено ООО «Лагуна Койл» для группы компаний «Русский Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ; в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Однако консистенция продукта немного рыхлая, некремообразная; в его структуре присутствуют очень мелкие кристаллы льда; мороженое имеет легкий посторонний привкус; слабоокисленного жира;. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Как раньше

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Как раньше» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое не соответствует нормам по показателю кислотности. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако оно имеет рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира

Минусы

• Несвежее сырье
• Неоднородное сырье
• Невысокая органолептическая оценка

Гроспирон

Мороженое пломбир ванильный «Пломбир на сливках» под торговой маркой «Гроспирон» произведено ООО «ФМ «Гроспирон» в России. Образец был приобретен в ООО «ГИПЕРГЛОБУС» по адресу: г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако оно имеет слегка рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Артек

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Артек» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, Волгоградский пр-т, д. 175/32. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. В результате первичного исследования в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что возможно при нарушении режимов хранения. Однако производитель провел работу над качеством. Повторные испытания показали, что бактерии группы кишечной палочки в мороженом отсутствуют. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Неоднородное сырье

Мороженое от Деда Мороза

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Мороженое от Деда Мороза» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «ОВПЧ» по адресу: г. Москва, Пролетарский пр-т, д. 25. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Продукт приготовлен из качественного сырья. Однако в нем недостаточно жира. Это мороженое свежее. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Это могло быть обусловлено нарушением режимов хранения. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Недостаточно жира
• Невысокая органолептическая оценка

Ваш пломбир

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Ваш пломбир» произведено ООО «ФММ» в России. Образец был приобретен в АО «ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», по адресу: г. Москва, пр-т Андропова, д. 8. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Однако в нем недостаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Недостаточно жира
• Неоднородное сырье

Как было

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Как было» произведено ООО «Айс-Групп» для ООО «Десерт Фентези». Образец был приобретен в интернет-магазине ООО «Чизкейк.ру». В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями, предъявляемыми к указанной продукции. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Однако в составе продукта был обнаружен не заявленный в маркировке крахмал. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слегка рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Незаявленный крахмал в составе
• Наличие следовых количеств антибиотиков
• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Богородский хладокомбинат

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике, со вкусом ванили, под торговой маркой «Богородский хладокомбинат» произведено ООО «Богородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в специализированном ларьке ООО «Богородский хладокомбинат» по адресу: Московская область, г. Ногинск, Привокзальная площадь железнодорожного вокзала. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Бодрая корова

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике под торговой маркой «Бодрая корова» произведено АО «Белгородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Белгород, ул. 50-летия Белгородской обл., д. 25. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. Производитель мог внести их в состав с целью удешевления продукции. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная; в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Растительные жиры в составе
• Низкая органолептическая оценка

Бодрая корова

Мороженое пломбир по рецептуре 1948 года в вафельном стаканчике под торговой маркой «Бодрая корова» произведено АО «Белгородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен у ИП Токалина В. О. по адресу: г. Белгород, Белгородский пр-т, д. 87. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Фабрика грёз

Пломбир ГОСТ ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Фабрика грёз» произведен ООО «Фабрика грёз» в России. Образец был приобретен в АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу: г. Нижний Новгород, Большая Покровская ул., д. 82. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура мороженого характерна для пломбира, однако его консистенция рыхлая, не кремообразная, слегка тягучая; вкус и запах слабо выраженные для данного вида мороженого, со слабым кормовым привкусом. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Низкая органолептическая оценка

Сибирское

Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стакане ;массовая доля жира 12 % ; под торговой маркой «Сибирское» произведено ИП Тарасовой Г. Н. в России. Образец был приобретен у ИП Ереминой О. А., ООО «Магазин № 507», по адресу: г. Омск, ул. Герцена, д. 55/57. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотиков тетрациклиновой группы. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Однако в составе продукта был обнаружен незаявленный в маркировке крахмал. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Незаявленный крахмал в составе
• Наличие следовых количеств антибиотиков
• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Липецкое

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике; массовая доля жира 15; под торговой маркой «Липецкое» произведено АО «Липецкий хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Липецкая обл., г. Липецк, ул. Неделина, д. 24. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы; в количествах, превышающих нормы, а также следы бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями, предъявляемыми к указанной продукции. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Наличие антибиотиков в составе
• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Купино

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике под торговой маркой «Купино» произведено ООО «Купинское мороженое» в России. Образец был приобретен в ООО «ТХ Сибирский Гигант», магазин «Горожанка», по адресу: г. Новосибирск, ул. Кропоткина, д. 263. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура и консистенция мороженого – характерные для пломбира, однако вкус и запах – недостаточно выраженные для данного вида мороженого; кроме того, оно имеет слабый посторонний привкус в послевкусии (прогорклого жира). Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Низкая органолептическая оценка

Spar

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике  массовая доля жира 15 %  под торговой маркой Spar произведено ООО «Калинов мост» для «СПАР Руссия Б.В. Нидерланды» в России. Образец был приобретен в ООО «Мерканто» по адресу: г. Нижний Новгород, пл. М. Горького, д. 4. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Низкая органолептическая оценка

Волгоградский пломбир

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике (доля жира 15 %  под торговой маркой «Волгоградский пломбир» произведено АО «Волгомясомолторг» в России. Образец был приобретен в магазине «Покупочка» по адресу: г. Волгоград, ул. Козловская, д. 31. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако в нем обнаружен антибиотик левомицетин в количествах, превышающих нормы. В нем нет патогенных микроорганизмов и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Однако в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция и структура продукта – характерные для пломбира, однако его вкус невыраженный для данного вида мороженого, с привкусом пастеризации. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Небезопасно
• Наличие антибиотиков в составе
• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Белые ночи

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Белые ночи» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ОАО «Петрохолод № 2» по адресу: г. Санкт-Петербург, Полюстровский пр-т, д. 87. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Чарли

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Чарли» произведено ООО «Фабрика мороженого» в России. Образец был приобретен в ООО «Радуга» по адресу: г. Хабаровск, ул. Пушкина, д. 18. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слегка кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Село Зелёное

Мороженое пломбир с ароматом ванили под торговой маркой «Село Зеленое» произведено ОАО «МИЛКОМ» в России. Образец был приобретен в АО «ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», по адресу: г. Москва, пр-т Андропова, д. 8. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Однако фактический вес мороженого не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 267 г при указанных 280). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Фактическая масса нетто мороженого отличается от заявленной

ИП Шибаланская А.А.

Мороженое пломбир в плоском вафельном стакане ;массовая доля жира 15 %; под торговой маркой «ИП Шибаланская А.А.» произведено ИП Шибаланской А. А. в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия ;. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям, предъявляемым к указанной продукции. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Наличие следовых количеств антибиотиков

Эскимос

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Эскимос» произведено ООО «Компания «Эскимос» в России. Образец был приобретен в ООО «Глобал-Маркет» по адресу: г. Томск, Учебная ул., д. 48д. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровнялокализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и былнагражден российским Знаком качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Айсберри

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Айсберри» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья, присутствующие в нем следы антибиотиков тетрациклиновой группы, а также бензилпенициллина, не соответствуют более высоким нормам, установленным Роскачеством. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее
• Высокая органолептическая оценка

Минусы

• Наличие следов антибиотиков

Русский Холод СССР

Мороженое пломбир ванильный массовая доля жира 15 %под торговой маркой «Русский Холод СССР» произведено ООО «Лагуна Койл» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная; кроме того, оно слегка хрустит. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественного сырья
• Свежее

Минусы

• Низкая органолептическая оценка

Челны Холод

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «ГОСТ» произведено ОАО «Челны Холод» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка», ООО «Агроторг», по адресу: Республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. Нариманова, д. 46а. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Холод

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане под торговой маркой «Холод» произведено ЗАО «Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Пингвин» по адресу: г. Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 35/1. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям, предъявляемым к указанной продукции. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слабо выраженный вкус. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Наличие следовых количеств антибиотиков
• Неоднородное сырье
• Низкая органолептическая оценка

Хладокомбинат № 3

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике; массовая доля жира в молочной части продукта 15 под торговой маркой «Хладокомбинат № 3» произведено ООО «Хладокомбинат № 3» в России. Образец был приобретен в ООО «Краснолесье» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, д. 111. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Не содержит незаявленного крахмала
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее

Минусы

• Неоднородное сырье
• Невысокая органолептическая оценка