Мороженое - Бобёр.ру
Мороженое

Мороженое

Мороженое – любимое лакомство многих взрослых и детей, лучший способ охладиться в жаркие дни. Отказать себе в этом удовольствии, пожалуй, могут только те, кто опасается высокой калорийности продукта. Однако единственный ли это повод для страхов? И вообще, насколько честно упаковка рассказывает потребителю о том, что он берет? Эксперты Роскачества провели масштабное исследование.

В очередной раз результаты испытаний показали, что хорошее не значит самое дорогое. Самый дорогой пломбир из исследованных – «Чистая линия» (МО). Его закупочная стоимость составила 72 рубля за 100 грамм. Однако общий балл этого мороженого в рейтинге – 4,42. Самое дешевое мороженое – «Русский Холод. СССР» (МО). Его стоимость при закупке была 23 рубля за 100 грамм, а общий балл составил 5,12. Это мороженое занимает 5-е место в общем рейтинге.

ТОП-9 пломбиров-«отличников» по версии Роскачества:

1 место – «Русский Холод» (Московская область), 50 руб. за 100 г*.

2 место – «Вологодский пломбир» (Вологодская область), 43 руб. за 100 г.

3 место – «Эскимос» (Томская область), 61 руб. за 100 г.

4 место – «Купино» (Новосибирская область), 40 руб. за 100 г.

5 место – «Русский Холод. СССР» (Московская область), 23 руб. за 100 г.

6 место – Spar (Нижегородская область), 33 руб. за 100 г.

7 место – «Настоящий пломбир», ИП Шибаланская А.А. (Нижегородская область), 38 руб. за 100 г.

8 место – «Иней» (Ставропольский край), 47 руб. за 100 г.

9 место – «Фабрика грез» (Нижегородская область), 45 руб. за 100 г.

В целом, как показали результаты проведенного испытания, на российском рынке довольно много безопасного и качественного мороженого. Так что, если вдруг захотите охладиться ванильным пломбиром, посмотрите результаты испытания Роскачества и выберите лучшее лакомство.Три лидера – «Вологодский пломбир», «Русский Холод» и «Эскимос» – будут претендовать на российский Знак качества.

*цены за 100 г указаны из расчета закупочной стоимости образцов.

Чистая линия

Мороженое пломбир ванильный массовая доля молочного жира 12 % ; под торговой маркой «Чистая линия» произведено ООО «Чистая линия» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Чистая линия»
Изготовитель ООО «Чистая линия»
Вес 450г
Год изготовления 8 24
Состав Молоко коровье цельное- 51,5%, сливки натуральные- 21,6%, молоко сгущенное цельное с сахаром- 17,7%, сахар- 5,5%, глюкозный сироп- 2,0%, цитрусовые волокна- 0,6%, яичный желток- 0,5%, молочный белок- 0,5%, натуральный ароматизатор ванили- 0,1%.
Штрихкод 4607030634517
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.5455
Фальсификация 5
Органолептика 4.6364
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Неоднородное сырье
Чистая линия

Иней

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане под торговой маркой «Иней» произведено ООО «Иней» в России. Образец был приобретен в ООО «Мороженое» по адресу: г. Ставрополь, ул. Ленина, д. 74/17. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция продукта – характерная для пломбира, однако вкус невыраженный для данного вида мороженого, с легким привкусом пастеризации; в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Иней»
Изготовитель ООО "Иней"
Вес 75г
Год изготовления 2018
Состав
Штрихкод 4607036055255
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4
Фальсификация 5
Органолептика 3
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Низкая органолептическая оценка
Иней

Золотой стандарт

Мороженое пломбир со вкусом сливок под торговой маркой «Золотой стандарт «Классический» произведено ООО «Юнилевер Русь» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое не соответствует нормам по показателю кислотности. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Консистенция и структура продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет легкий посторонний привкус и запах. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ОАО "МКШВ"
Изготовитель Филиал ООО "Юнилевер Русь"
Вес 475г
Год изготовления 2017
Состав молоко цельное, масло сливочное, сахар, сироп глюкозы, вода, молоко сухое, крахмал картофельный, сыворотка сухая подсырная, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), натуральный ароматизатор сливок.
Штрихкод 8714100706206
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 0
Фальсификация 5
Органолептика 4.0909
Антибиотики 5
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
Минусы
  • Несвежее сырье
  • Неоднородное сырье
  • Невысокая органолептическая оценка
Золотой стандарт

Вологодский пломбир

Мороженое пломбир под торговой маркой «Вологодский пломбир» произведено ООО «Вологодское Мороженое» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Георгиевский»
Изготовитель ООО "Вологодское Мороженое"
Вес 250г
Год изготовления 2017
Состав молоко коровье цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар-песок), вода питьевая, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан).
Штрихкод 4607067937681
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.7727
Фальсификация 5
Органолептика 4.5455
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Вологодский пломбир

Русский Холод

Мороженое пломбир ванильный (массовая доля жира продукта 15 %) под торговой маркой «Русский Холод» произведено ООО «Лагуна Койл» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лагуна Койл»
Изготовитель ООО «Лагуна Койл»
Вес 450г
Год изготовления 8 26
Состав вода питьевая, сахар-песок, сливки сухие, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (нормализованное молоко, сахар), молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь тары, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор ванилин.
Штрихкод 4606901007924
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.5455
Фальсификация 5
Органолептика 4.0909
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Русский Холод

48 Копеек

Мороженое пломбир под торговой маркой «48 копеек» произведено ООО «Фронери Рус» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, не кремообразная; кроме того, в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Фронери Рус»
Изготовитель ООО «Фронери Рус»
Вес 221г
Год изготовления 2018
Состав Восстановленное молоко (64,1%) (вода, сухое обезжиренное молоко) масло сливочное, сахар, сыворотка молочная сухая, глюкоза, инулин, ароматизатор натуральный (сливки плюс), сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан из водорослей eushema), ароматизатор (ваниль).
Штрихкод 4606272027378
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.7273
Фальсификация 5
Органолептика 3
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
48 Копеек

Коровка из Кореновки

Мороженое пломбир; массовая доля жира 15 %; под торговой маркой «Коровка из Кореновки» произведено ООО «ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, 1-я Дубровская ул., д. 13а. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»
Изготовитель ОО «ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО»
Вес 1000г
Год изготовления 2018
Состав сливки, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар), сахар, стабилизатор "Кремодан" (стабилизаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор ванилин.
Штрихкод 4602358003489
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.2727
Фальсификация 5
Органолептика 4.0909
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Невысокая органолептическая оценка
Коровка из Кореновки

Белое золото

Мороженое пломбир ванильный «Слиток» под торговой маркой «Белое золото» произведено ООО «Талосто-3000» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. Производитель мог внести их в состав с целью удешевления продукции. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слегка рыхлую, кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Талосто-3000»
Изготовитель ООО «Талосто-3000»
Вес 220г
Год изготовления 2018
Состав молоко коровье цельное, масло сливочное, сахар, молоко сухое обезжиренное, вода питьевая очищенная, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, Твин 80), стабилизаторы (карбоксиметилцеллюлоза натриеваясоль, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор ваниль.
Штрихкод 4601203002233
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.3182
Фальсификация 0
Органолептика 4.1818
Антибиотики 5
Минусы
  • Растительные жиры в составе
  • Неоднородное сырье
  • Невысокая органолептическая оценка
Белое золото

Монарх

Мороженое пломбир ванильный; массовая доля жира 15;  под торговой маркой «Монарх» произведено ООО «Лагуна Койл» для группы компаний «Русский Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ; в том числе стронция и цезия;. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Однако консистенция продукта немного рыхлая, некремообразная; в его структуре присутствуют очень мелкие кристаллы льда; мороженое имеет легкий посторонний привкус; слабоокисленного жира;. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лагуна Койл»
Изготовитель ООО «Лагуна Койл»
Вес 450г
Год изготовления 2017
Состав молоко коровье, масло сливочное, сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром (нормализованное молоко, сахар), вода питьевая, сливки сухие, стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, камедь тары, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор идентичный натуральному ванилин.
Штрихкод 4606901007115
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.6818
Фальсификация 5
Органолептика 2.9091
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Монарх

Как раньше

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Как раньше» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, 7-я Кожуховская ул., д. 9. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое не соответствует нормам по показателю кислотности. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако оно имеет рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Петрохолод»
Изготовитель ООО «Петрохолод»
Вес 220г
Год изготовления 2017
Состав цельное молоко, вода питьевая, сливочное масло, сахар, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная смесь, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизатор: гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), экстракт ванили.
Штрихкод 4600236001206
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 0
Фальсификация 5
Органолептика 3.8182
Антибиотики 5
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
Минусы
  • Несвежее сырье
  • Неоднородное сырье
  • Невысокая органолептическая оценка
Как раньше

Гроспирон

Мороженое пломбир ванильный «Пломбир на сливках» под торговой маркой «Гроспирон» произведено ООО «ФМ «Гроспирон» в России. Образец был приобретен в ООО «ГИПЕРГЛОБУС» по адресу: г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако оно имеет слегка рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «ФМ «Гроспирон»
Изготовитель ООО ФМ «Гроспирон»
Вес 430г
Год изготовления 2018
Состав цельное молоко, сливки, сахар, цельное сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, вода, желатин, натуральный ароматизатор "Ваниль"
Штрихкод 4607024032459
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.9091
Фальсификация 5
Органолептика 3.3636
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Гроспирон

Артек

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Артек» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Москва, Волгоградский пр-т, д. 175/32. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. В результате первичного исследования в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что возможно при нарушении режимов хранения. Однако производитель провел работу над качеством. Повторные испытания показали, что бактерии группы кишечной палочки в мороженом отсутствуют. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ТД Айсберри"
Изготовитель ООО «Вологодское мороженое»
Вес 90г
Год изготовления 2018
Состав молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар-песок), вода питьевая, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой "Ваниль".
Штрихкод 4607067938480
Параметры оценки:
Безопасность 0
Качество 2.5
Фальсификация 5
Органолептика 4.5455
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Неоднородное сырье
Артек

Мороженое от Деда Мороза

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Мороженое от Деда Мороза» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «ОВПЧ» по адресу: г. Москва, Пролетарский пр-т, д. 25. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Продукт приготовлен из качественного сырья. Однако в нем недостаточно жира. Это мороженое свежее. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Это могло быть обусловлено нарушением режимов хранения. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ТД Айсберри"
Изготовитель ООО «Вологодское мороженое»
Вес 70г
Год изготовления 2017
Состав молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованноеЮ, сахар-песок), вода питьевая, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой "Ваниль". Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель - картофельный крахмал, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор - лецитин, соль, сахар-песок, красители натуральные пищевые: бета-каротин, сахарный колер IV, пищевая добавка ферментный препарат "Биобейк CHW" (содержит ферменты: протеазу и карбогидразу).
Штрихкод 4607067932082
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.3636
Фальсификация 3.5
Органолептика 3.7273
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Недостаточно жира
  • Невысокая органолептическая оценка
Мороженое от Деда Мороза

Ваш пломбир

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Ваш пломбир» произведено ООО «ФММ» в России. Образец был приобретен в АО «ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», по адресу: г. Москва, пр-т Андропова, д. 8. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Однако в нем недостаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «ФММ»
Изготовитель ООО «ФММ»
Год изготовления 2017
Состав молоко коровье цельное, сливки натуральные, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар, глюкозный сироп, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, камедь тары, каррагинан), ароматизатор натуральный ванильный. В редких случаях продукт может содержать следы орехов, глютена, сои, яичных продуктов. Не содержит ГМО.
Вес 270г
Штрихкод 4610011050268
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.7273
Фальсификация 3.5
Органолептика 5
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Недостаточно жира
  • Неоднородное сырье
Ваш пломбир

Как было

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Как было» произведено ООО «Айс-Групп» для ООО «Десерт Фентези». Образец был приобретен в интернет-магазине ООО «Чизкейк.ру». В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями, предъявляемыми к указанной продукции. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Однако в составе продукта был обнаружен не заявленный в маркировке крахмал. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слегка рыхлую, слабо кремообразную консистенцию. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Айс-Групп»
Изготовитель ООО "Айс-Групп"
Вес 100г
Год изготовления 2018
Состав сливки, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар), масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, вода, сахар, глюкозный сироп, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан; ароматизатор: ванилин. Состав вафельного стаканчика: мука пшеничная в/с, масло растительное, эмульгатор соевый лецитин, соль поваренная пищевая, разрыхлитель. Может содержать следы глютена, арахиса, орехов, яиц, сои.
Штрихкод 4607178120873
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.0227
Фальсификация 3.6364
Органолептика 3.5909
Антибиотики 3.8636
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Незаявленный крахмал в составе
  • Наличие следовых количеств антибиотиков
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Как было

Богородский хладокомбинат

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике, со вкусом ванили, под торговой маркой «Богородский хладокомбинат» произведено ООО «Богородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в специализированном ларьке ООО «Богородский хладокомбинат» по адресу: Московская область, г. Ногинск, Привокзальная площадь железнодорожного вокзала. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Богородский хладокомбинат»
Изготовитель ООО «Богородский хладокомбинат»
Вес 70г
Год изготовления 2017
Состав сливки натуральные, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар-песок), молоко сухое цельное, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, сухой глюкозный сироп, стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь) пищевой ароматизатор ваниль, вода. Стаканчик вафельный: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло растительное, концентрат пекарский фосфатидный, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, соль пищевая поваренная, яйцо куриное, вода. Может содержать следы глютена, арахиса, орехов, сои, яиц.
Штрихкод 4670006842131
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.9318
Фальсификация 5
Органолептика 3.4091
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Богородский хладокомбинат

Бодрая корова

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике под торговой маркой «Бодрая корова» произведено АО «Белгородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Агроторг», магазин «Пятерочка», по адресу: г. Белгород, ул. 50-летия Белгородской обл., д. 25. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе мороженого присутствуют растительные жиры. Производитель мог внести их в состав с целью удешевления продукции. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная; в структуре мороженого присутствуют очень мелкие кристаллы льда. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель АО «Белгородский хладокомбинат»
Изготовитель АО "Белгородский хладокомбинат"
Вес 65г
Год изготовления 2018
Состав молоко цельное, артезианская вода, сливочное масло, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная, крахмал картофельный, масло подсолнечное, сухой яичный меланж, соль поваренная, эмульгатор - лецитин соевый, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия), молоко цельное сгущенное с сахаром, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, комплексная пищевая добавка (эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан)), пищевой ароматизатор ваниль.
Штрихкод 4601216005085
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.0682
Фальсификация 0
Органолептика 3.1364
Антибиотики 5
Минусы
  • Растительные жиры в составе
  • Низкая органолептическая оценка
Бодрая корова

Бодрая корова

Мороженое пломбир по рецептуре 1948 года в вафельном стаканчике под торговой маркой «Бодрая корова» произведено АО «Белгородский хладокомбинат» в России. Образец был приобретен у ИП Токалина В. О. по адресу: г. Белгород, Белгородский пр-т, д. 87. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка выше установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель АО «Белгородский хладокомбинат»
Изготовитель АО "Белгородский хладокомбинат"
Год изготовления 2018
Состав молоко цельное, артезианская вода, сливочное масло, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная, крахмал картофельный, масло подсолнечное, сухой яичный меланж, соль поваренная, эмульгатор - лецитин соевый, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия), молоко цельное сгущенное с сахаром, сухое обезжиренное молоко, мука пшеничная высшего сорта.
Вес 80г
Штрихкод 4601216009748
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.8864
Фальсификация 5
Органолептика 3.3182
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Бодрая корова

Фабрика грёз

Пломбир ГОСТ ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Фабрика грёз» произведен ООО «Фабрика грёз» в России. Образец был приобретен в АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу: г. Нижний Новгород, Большая Покровская ул., д. 82. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура мороженого характерна для пломбира, однако его консистенция рыхлая, не кремообразная, слегка тягучая; вкус и запах слабо выраженные для данного вида мороженого, со слабым кормовым привкусом. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Фабрика грёз»
Изготовитель ООО "Фабрика грёз"
Вес 70г
Год изготовления 2018
Состав Молоко сухое цельное, сахар, вода питьевая, вафельный стакан (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло подсолнечное, клетчатка пшеничная, сахар, эмульгатор лецитин соевый, соль поваренная, меланж сухой, разрыхлитель гидрокарбонат натрия) молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, жир молочный, комплексная пищевая добавка- стабилизатор- эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, глюкоза), пищевая добавка- ароматизатор натуральный масло с ванилью.
Штрихкод 4607048691892
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 3.9318
Фальсификация 5
Органолептика 2.8636
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Низкая органолептическая оценка
Фабрика грёз

Сибирское

Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стакане ;массовая доля жира 12 % ; под торговой маркой «Сибирское» произведено ИП Тарасовой Г. Н. в России. Образец был приобретен у ИП Ереминой О. А., ООО «Магазин № 507», по адресу: г. Омск, ул. Герцена, д. 55/57. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотиков тетрациклиновой группы. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Однако в составе продукта был обнаружен незаявленный в маркировке крахмал. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ИП Тарасова Г. Н.
Изготовитель ИП Тарасова Г. Н.
Вес 70г
Год изготовления 2018
Состав Вода питьевая, масло сливочное (сливки пастеризованные), сахар, молоко сухое обезжиренное, вафельный стакан ( мука пшеничная в/с, вода, масло подсолнечное растительгное, эмульгатор лецитин, разрыхлитель сода пищевая, соль пищевая), стабилизатор- эмульгатор (моно-и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, каррагинан, камедь рожкового дерева), ароматизатор пищевой ванилин.
Штрихкод 4607065110086
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.9545
Фальсификация 3.6364
Органолептика 3.4545
Антибиотики 3.8636
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Незаявленный крахмал в составе
  • Наличие следовых количеств антибиотиков
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Сибирское

Липецкое

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике; массовая доля жира 15; под торговой маркой «Липецкое» произведено АО «Липецкий хладокомбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Липецкая обл., г. Липецк, ул. Неделина, д. 24. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы; в количествах, превышающих нормы, а также следы бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями, предъявляемыми к указанной продукции. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель АО «Липецкий хладокомбинат»
Изготовитель АО "Липецкий хладокомбинат"
Вес 100г
Год изготовления 2018
Состав вода питьевая, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, молоко сухое цельное, вафельный стаканчик (мука пшеничная хлебопекарная, крахмал кукурузный, масло растительное, сахар, эмульгатор- лецитин соевый, пищевые волокна пшеничные, рызрыхлитель - гидрокарбонат натрия, соль) молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), вафельная крошка, ароматизатор натуральный ваниль.
Штрихкод 4605284006425
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.75
Фальсификация 5
Органолептика 3.0455
Антибиотики 0
Минусы
  • Наличие антибиотиков в составе
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Липецкое

Купино

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике под торговой маркой «Купино» произведено ООО «Купинское мороженое» в России. Образец был приобретен в ООО «ТХ Сибирский Гигант», магазин «Горожанка», по адресу: г. Новосибирск, ул. Кропоткина, д. 263. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура и консистенция мороженого – характерные для пломбира, однако вкус и запах – недостаточно выраженные для данного вида мороженого; кроме того, оно имеет слабый посторонний привкус в послевкусии (прогорклого жира). Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Купинское мороженое»
Изготовитель ООО "Купинское мороженое"
Вес 90г
Год изготовления 2018
Состав Цельное молоко, вода, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар), масло сливочное, сахар, вафля, молоко сухое, стабилизатор- желатин пищевой, натуральный ароматизатор ванили. Вафля состав: вода, мука пшеничная, масло подсолнечное, яичный порошок, эмульгатор- лецитин соевый, сахар, сода пищевая, соль поваренная.
Штрихкод 4660013330622
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.2273
Фальсификация 5
Органолептика 3.4545
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Низкая органолептическая оценка
Купино

Spar

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике  массовая доля жира 15 %  под торговой маркой Spar произведено ООО «Калинов мост» для «СПАР Руссия Б.В. Нидерланды» в России. Образец был приобретен в ООО «Мерканто» по адресу: г. Нижний Новгород, пл. М. Горького, д. 4. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Калинов мост»
Изготовитель ООО " Калинов мост"
Вес 100г
Год изготовления 2018
Состав мороженое: сливки пастеризованные, молоко обезжиренное сгущенное, вода питьевая, сахар- песок, масло сливочное, молоко сухое цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза)), стабилизатор- эмульгатор (эмулгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (камедб рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан)), экстракт ванили: вафельный стаканчик: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал кукурузный, масло подсолнечное, улучшитель кондитерский (вода, сахар, эмульгаторы (жирные кислоты, моно и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин)) соль поваренная, рарыхлитель гидрокарбонат натрия.
Штрихкод 4607022544534
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.0455
Фальсификация 5
Органолептика 3.0909
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Низкая органолептическая оценка
Spar

Волгоградский пломбир

Мороженое пломбир в вафельном стаканчике (доля жира 15 %  под торговой маркой «Волгоградский пломбир» произведено АО «Волгомясомолторг» в России. Образец был приобретен в магазине «Покупочка» по адресу: г. Волгоград, ул. Козловская, д. 31. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако в нем обнаружен антибиотик левомицетин в количествах, превышающих нормы. В нем нет патогенных микроорганизмов и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Однако в нем были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция и структура продукта – характерные для пломбира, однако его вкус невыраженный для данного вида мороженого, с привкусом пастеризации. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель АО «Волгомясомолторг»
Изготовитель АО "Волгомясомолторг"
Вес 80г
Год изготовления 2018
Состав Молоко цельное, масло сливочное, сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, сливки, вода питьевая, молоко обезжиренное сухое, стабилизатор(моно-и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, камедь рожкового дерева), мука, ароматизатор- ванилин. вафельный стаканчик: мука пшеничная, масло растительное, яйца куриные, лецетин, соль, сода пищевая, вода.
Штрихкод 4606902008616
Параметры оценки:
Безопасность 0
Качество 1.7727
Фальсификация 5
Органолептика 3.0909
Антибиотики 0
Минусы
  • Небезопасно
  • Наличие антибиотиков в составе
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Волгоградский пломбир

Белые ночи

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Белые ночи» произведено ООО «Петрохолод» в России. Образец был приобретен в ОАО «Петрохолод № 2» по адресу: г. Санкт-Петербург, Полюстровский пр-т, д. 87. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Петрохолод»
Изготовитель ООО "Петрохолод"
Вес 90
Год изготовления 2018
Состав цельное молоко, вода питьевая, сливочное масло, сахар, вафельный стаканчик (мука пшеничная хлебопекарная в/с, натуральный картофельный крахмал, масло рапсовое рафинированное дезодорированное, сахар, соль поваренная пищевая, яичный меланж сухой, эмульгатор - лецитин соевый, разрыхлитель - натрий двууглекислый (сода пищевая), пищевая добавка "Биобейк CHW" (содержит ферменты: протеазу и карбогидразу), сухое обезжиренное молоко, сухая молочная смесь, мальтодекстрин, сыворотка молочная сухая, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, камедь тары, каррагинан), ароматизаторы "Ванилин" и "сливки"
Штрихкод 4600236004443
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.9318
Фальсификация 5
Органолептика 3.4091
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Белые ночи

Чарли

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Чарли» произведено ООО «Фабрика мороженого» в России. Образец был приобретен в ООО «Радуга» по адресу: г. Хабаровск, ул. Пушкина, д. 18. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слегка кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Фабрика мороженого»
Изготовитель ООО "Фабрика мороженого"
Вес 200г
Год изготовления 2018
Состав вода питьевая, сахар, масло сливочное, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно и диглецириды жирных кислот) стабилизаторы (камедь плодов рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан) , ваниль натуральная.
Штрихкод 4607012450142
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.9091
Фальсификация 5
Органолептика 3.3636
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Чарли

Село Зелёное

Мороженое пломбир с ароматом ванили под торговой маркой «Село Зеленое» произведено ОАО «МИЛКОМ» в России. Образец был приобретен в АО «ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», по адресу: г. Москва, пр-т Андропова, д. 8. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Однако фактический вес мороженого не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 267 г при указанных 280). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «МИЛКОМ»
Изготовитель ОАО «МИЛКОМ»
Вес 280г
Год изготовления 2018
Состав молоко цельное, масло сливочное, вода, сахар, молоко сухое обезжиренное, сливки, стабилизатор-эмульгатор (Е471, Е412, Е433, Е466, Е407), ароматизатор пищевой "Ваниль".
Штрихкод 4600653109127
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 5
Фальсификация 0
Органолептика 5
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Фактическая масса нетто мороженого отличается от заявленной
Село Зелёное

ИП Шибаланская А.А.

Мороженое пломбир в плоском вафельном стакане ;массовая доля жира 15 %; под торговой маркой «ИП Шибаланская А.А.» произведено ИП Шибаланской А. А. в России. Образец был приобретен в ООО «Атак», супермаркет «Атак-545», по адресу: г. Москва, Б. Овчинниковский пер., д. 16. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия ;. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям, предъявляемым к указанной продукции. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ИП Шибаланская А. А.
Изготовитель Индивидуальный предприниматель Шибаланская Александра Александровна
Вес 90г
Год изготовления 18 2
Состав восстановленное молоко (вода, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное), масло сладко-сливочное, сахар, молоко сгущенное с сахаром обезжиренное (сахар, вода, молоко сухое обезжиренное), стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, КМЦ натриевая соль, каррагинан), ароматизатор пищевой "Ванилин". Вафельный стаканчик: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло кокосовое, эмульгатор соевый лецитин, крахмал картофельный, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, соль поваренная пищевая.
Штрихкод 4607054761725
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.5909
Фальсификация 5
Органолептика 4.1818
Антибиотики 3.8636
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Наличие следовых количеств антибиотиков
ИП Шибаланская А.А.

Эскимос

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «Эскимос» произведено ООО «Компания «Эскимос» в России. Образец был приобретен в ООО «Глобал-Маркет» по адресу: г. Томск, Учебная ул., д. 48д. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровнялокализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и былнагражден российским Знаком качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Компания «Эскимос»
Изготовитель ООО "Компания Эскимос"
Вес 85г
Год изготовления 2018
Состав сливки из коровьего молока, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар), молоко сухое цельное, сахар-песок, вода, стабилизатор - желатин. Состав вафельного стаканчика: мука пшеничная в/с, масло растительное, рафинированное, дезодорированное; сахар-песок, соль пищевая, вода.
Штрихкод 4620770555256
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.3636
Фальсификация 5
Органолептика 3.7273
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Эскимос

Айсберри

Мороженое пломбир ванильный под торговой маркой «Айсберри» произведено ООО «Вологодское Мороженое» для ООО «ТД «Айсберри» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья: пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. В нем не было обнаружено антибиотиков в количествах, опасных для здоровья, присутствующие в нем следы антибиотиков тетрациклиновой группы, а также бензилпенициллина, не соответствуют более высоким нормам, установленным Роскачеством. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура, а также вкус и запах продукта – характерные для пломбира. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Георгиевский»
Изготовитель ООО «Вологодское Мороженое»
Вес 800г
Год изготовления 2018
Состав молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар- песок), вода питьевая, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан), натуральный ароматизатор "Ваниль". Массовая доля жира- 15%
Штрихкод 4607067935823
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.75
Фальсификация 5
Органолептика 4.5
Антибиотики 2.7273
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
  • Высокая органолептическая оценка
Минусы
  • Наличие следов антибиотиков
Айсберри

Русский Холод СССР

Мороженое пломбир ванильный массовая доля жира 15 %под торговой маркой «Русский Холод СССР» произведено ООО «Лагуна Койл» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов ;в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественного сырья. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная; кроме того, оно слегка хрустит. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лагуна Койл»
Изготовитель ООО «Лагуна Койл»
Вес 800г
Год изготовления 2018
Состав вода питьевая, масло сливочное, сахар- песок, молоко цельное сухое, молоко цельное сгущенное с сахаром (нормализованное молоко, сахар), комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь тары, карбоксимитилцеллюлозы, каррагинан), ароматизатор идентичный натуральному ванилин.
Штрихкод 4806901005418
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 4.1364
Фальсификация 5
Органолептика 3.2727
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Свежее
Минусы
  • Низкая органолептическая оценка
Русский Холод СССР

Челны Холод

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике под торговой маркой «ГОСТ» произведено ОАО «Челны Холод» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка», ООО «Агроторг», по адресу: Республика Татарстан, г. Набережные Челны, ул. Нариманова, д. 46а. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Челны Холод»
Изготовитель ОАО "Челны Холод"
Вес 75г
Год изготовления 2018
Состав молоко цельное, сахар, масло сливочное, вафельный стаканчик (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, сахар, сухой яичный меланж, соль, разрыхлитель (сода пищевая, эмульгатор Е322), молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка "Кремодан" (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизатор пищевой "ванилин".
Штрихкод 4604026103583
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.8182
Фальсификация 5
Органолептика 3.1818
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Челны Холод

Холод

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане под торговой маркой «Холод» произведено ЗАО «Холод» в России. Образец был приобретен в ООО «Пингвин» по адресу: г. Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 35/1. В мороженом не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Однако в нем присутствуют следы антибиотика бензилпенициллина, который не нормируется обязательными требованиями. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям, предъявляемым к указанной продукции. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Консистенция, структура и запах продукта – характерные для пломбира, однако мороженое имеет слабо выраженный вкус. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО «Холод»
Изготовитель ЗАО "Холод"
Вес 100г
Год изготовления 2018
Состав молоко, масло сливочное, вода питьевая, сахар, сливки сгущенные с сахаром (сливки нормализованные, сахар), молоко сухое обезжиренное, глюкозный сироп, стабилизатор - эмульгатор моно- и идиглицериды жирных кислот, стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза, ароматизатор ванилин. Вафельный стакан: мука пшеничная, загуститель - крахмал модифицированный, масло растительное, сахар, яичный порошок, эмульгатор лецитин, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль.
Штрихкод 4600766000144
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 1.8636
Фальсификация 5
Органолептика 3.2727
Антибиотики 3.8591
Плюсы
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Наличие следовых количеств антибиотиков
  • Неоднородное сырье
  • Низкая органолептическая оценка
Холод

Хладокомбинат № 3

Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике; массовая доля жира в молочной части продукта 15 под торговой маркой «Хладокомбинат № 3» произведено ООО «Хладокомбинат № 3» в России. Образец был приобретен в ООО «Краснолесье» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, д. 111. Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов; в том числе стронция и цезия. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция слегка рыхлая, слабо кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Хладокомбинат № 3»
Изготовитель ООО "Хладокомбинат №3"
Вес 75г
Год изготовления 2018
Состав мороженое (молоко цельное, вода питьевая, масло сливочное, сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное. Комплексная пищевая добавка (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан, моно- и диглицериды жирных кислот), ароматизатор (ванилин)) вафельный стаканчик (вода питьевая, мука пшеничная, масло растительное, порошок яичный, соль, эмульгатор соевый лецитин, разрыхлитель гидрокарбонат натрия.) Возможно наличие следов арахиса и арехов.
Штрихкод 4607016275093
Параметры оценки:
Безопасность 5
Качество 2.0455
Фальсификация 5
Органолептика 3.6364
Антибиотики 5
Плюсы
  • Безопасно
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит незаявленного крахмала
  • Нормальная влажность
  • Достаточно жира
  • Свежее
Минусы
  • Неоднородное сырье
  • Невысокая органолептическая оценка
Хладокомбинат № 3

Комментарии

Comments system Cackle