Молоко ультра­пастеризованное

Источник

По популярности ультрапастеризованное молоко на втором месте после пастеризованного. По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, в регионах больше употребляют пастеризованное молоко, а вот ультрапастеризованное популярно в Москве.

Ранее Роскачество по поручению Правительства РФ исследовало пастеризованное молоко. С результатами исследования можно ознакомиться ЗДЕСЬ. 

Есть среди потребителей и сомневающиеся в качестве и безопасности ультрапастеризованного молока.

Чего опасаются покупатели?

• Что в ультрапастеризованном молоке содержатся антибиотики.

• Что при производстве используют растительные жиры.

• Что в ультрапастеризованном молоке не остается ничего полезного.

• Что фактическая жирность может быть ниже заявленной.

Чтобы расставить все точки над «i», Роскачество исследовало ультрапастеризованное молоко 30 популярных в России торговых марок (далее – ТМ): 29 из них имеют жирность 3,2%, одна ТМ (Parmalat) – 3,5%, так как не производят ультрапастеризованное молоко меньшей жирности.

Кратко о результатах исследования

• Молоко 17 ТМ признано высококачественным: это «Авида», «Амка», «Белый город», «Веселый молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Залесский фермер», «Красная цена», «М», «Моя цена», «Му-у», «Простоквашино», «Северная долина», «С нашей фермы», Globus, Parmalat, Valio.

• В ультрапастеризованном молоке не обнаружили не только нарушений по количеству антибиотиков, но даже и их следов.

• Нет нарушений по микробиологии.

• Растительные жиры также не выявили.

• Присутствие фосфатазы или пероксидазы в ультрапастеризованном молоке не обнаружили. Это значит, что все молоко прошло высокотемпературную термическую обработку и действительно является ультрапастеризованным.

Есть недостатки в качестве

• В молоке 2 ТМ («Тяжин» и «Фрау Му») сухого молочного остатка (СОМО) ###TOOLTIP3483204### меньше, чем установлено законодательством. Низкий показатель СОМО может указывать на то, что молоко получено из сырья низкого качества.

• Плотность молока ниже установленных норм в молоке «Тяжин», и у этой же ТМ вторая группа чистоты, а в соответствии с ГОСТом должна быть первая. Первая группа чистоты не допускает микровключений в молоке, тогда как вторая допускает включение частиц механической примеси. То, что у ТМ «Тяжин» вторая группа чистоты, может свидетельствовать о плохой механической фильтрации.

• В молоке 2 ТМ невыраженные или недостаточно выраженные вкус и запах. В продукции 2 ТМ присутствуют кормовые запах и привкус, которые не допускаются опережающим стандартом Роскачества. И у молока 1 ТМ – вкус и запах невыраженные, с кормовым привкусом.

Маркировка

• Все производители налили в упаковку столько молока, сколько указали в маркировке.

• Никто не использовал сорбиновую и бензойную кислоты.

• Жирность меньше заявленных 3,2% оказалась у ТМ «Тяжин» (2,5%) и «Фрау Му» (2,2%). Кроме этого, у 8 ТМ выявлены незначительные отклонения по жирности в большую сторону.

• В молоке 2 ТМ заявленное содержание белка не соответствует фактическому. В молоке «Тяжин» на упаковке указано 3,0 г, а по факту – 1,47. «Фрау Му» – на упаковке 2,8 г, по факту – 2,06.

Подробнее о результатах читайте в «Деталях исследования».

Молоко Valio питьевое ультравысокотемпературнообработанное (UHT), массовая доля жира 3,2%

Молоко питьевое ультравысокотемпературнообработанное (UHT), массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой Valio произведено ООО «Галактика» для ООО «Валио» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,33%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «М»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «М» произведено АО «ВБД» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,34%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Красная цена»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Красная цена» произведено АО «Павловский молочный завод» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятёрочка» по адресу: г. Москва, 2-й Донской пр-д, д. 10.  
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,35%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% Globus

Молоко ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой Globus произведено ОАО «Милком» для ООО «Гиперглобус» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,34%.
Продукт прошел термическую обработку. Стоит отметить, что массовая концентрация лактулозы в молоке ниже, чем в продуктах других исследованных марок. Это может говорить о том, что температура обработки данного продукта была несколько ниже по сравнению с продукцией некоторых других марок, участвовавших в исследовании.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное «Амка»

Молоко питьевое ультрапастеризованное под торговой маркой «Амка» произведено ООО «Агромолкомбинат «Рязанский» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,34%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Авида»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Авида» произведено ЗАО «Молочный комбинат «Авида» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,65%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Фрау Му»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Фрау Му» произведено ООО ПК «Айсберг-Плюс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Bringston.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Уровень кислотности указывает на то, что молоко свежее. Доля сухого молочного остатка (СОМО) ниже установленного государственным стандартом. Содержание белков и жиров ниже действующих нормативов и заявленного в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 1,66%. Совокупность данных факторов указывает на то, что молоко было разбавлено водой.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким желтоватым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким карамельным привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность и содержание белка ниже установленного нормативами и заявленного в маркировке
• Разбавлено водой

Молоко питьевое ультрапастеризованное с асептическим розливом, массовая доля жира 3,2% «Тяжин»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с асептическим розливом, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Тяжин» произведено ООО «Кузбасконсервмолоко» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Bringston.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако молоко II группы чистоты, а значит, оно недостаточно хорошо профильтровано, в нем имеются отдельные частицы механической примеси (например, волоски, частицы корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Уровень кислотности указывает на то, что молоко свежее. Доля сухого молочного остатка (СОМО) и плотность молока ниже установленного государственным стандартом. Содержание белков и жиров ниже действующих нормативов и заявленного в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 0,96%. Совокупность данных факторов указывает на то, что молоко было разбавлено водой.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах невыраженные (пустые), вкус сладковатый.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостаточно хорошо профильтровано
• Жирность и содержание белка ниже установленного нормативами и заявленного в маркировке
• Разбавлено водой
• Невыраженные вкус и запах

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Белый город»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Белый город» произведено АО «Белгородский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,72%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Северная долина»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Северная долина» произведено АО «Молоко» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Комус».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,48%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Экомилк»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Экомилк» произведено ООО «Чебоксарский городской молочный завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,26%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах невыраженные, с кормовым запахом и привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Вкус и запах невыраженные, с кормовым запахом и привкусом

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Большая кружка»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Большая кружка» произведено ООО «Галактика Вятка» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,38%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованое с массовой долей жира 3,2% «Домик в деревне»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Домик в деревне» произведено АО «ВБД» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,51%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Му-у»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Му-у» произведено ООО «Агромолкомбинат «Рязанский» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,3%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Вкуснотеево»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Вкуснотеево» произведено ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, вл.1, стр.1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,41%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Молочная речка»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Молочная речка» произведено ОАО «Милком» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,37%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, недостаточно выраженные, со сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Недостаточно выраженные вкус и запах

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Снежок»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Снежок» произведено АО «Лактис» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,79%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко ультрапастеризованное с массовой долей жира 3.2% Молоко ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Добрая Бурёнка»

Молоко ультрапастеризованное, с массовой долей жира 3,2%, под торговой маркой «Добрая Бурёнка» произведено ООО «Чебоксарский городской молочный завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,28%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах сладковатые, с легким кормовым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной
• Легкий кормовой привкус

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Тысяча Озёр»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Тысяча озёр» произведено ОАО «Брянский молочный комбинат» для ООО «Нева Милк» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Ашан».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,77%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения и слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Веселый Молочник»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Веселый молочник» произведено АО «ВБД» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Яндекс. Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,51%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,5% Parmalat

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,5%, под торговой маркой Parmalat произведено АО «Белгородский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,43%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Село зеленое»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Село Зелёное» произведено ОАО «Милком» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,48%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким кормовым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Легкий кормовой привкус

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «ЭкоНива»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «ЭкоНива» произведено АО «Московско-Медынское агропромышленное предприятие» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Ашан».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,58%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Свитлогорье»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Свитлогорье» произведено ОАО «Милкавита» в Республике Беларусь. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,39%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Гринвилль»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Гринвилль» произведено ООО «Молодел» для ООО «Милкэкспресс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Bringston.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,48%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное «Вологодское», массовая доля жира 3,2% «Вологодское из Вологды»

Молоко питьевое ультрапастеризованное «Вологодское», массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Вологодское из Вологды» произведено АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н. В. Верещагина» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Однако жирность молока выше указанной на упаковке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,5%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Минусы

• Жирность молока выше заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Простоквашино»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Простоквашино» произведено АО «Данон Россия» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,59%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «Залесский фермер»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Залесский фермер» произведено ООО «Залесский фермер» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Ашан».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,86%.
Продукт прошел термическую обработку. Стоит отметить, что массовая концентрация лактулозы в молоке ниже, чем в продуктах других исследованных марок. Это может говорить о том, что температура обработки данного продукта была несколько ниже по сравнению с продукцией некоторых других марок, участвовавших в исследовании.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% «Моя цена»

Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Моя цена» произведено ООО «Казанский молочный комбинат» для АО «Тандер» в России. Образец был приобретен в магазине «Магнит» по адресу: г. Москва, ул. 6-я Кожуховская, д. 6.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,21%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со слегка сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2% «С нашей фермы»

Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «С нашей фермы» произведено ООО «Агромолкомбинат «Рязанский» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru, «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в молоке нет растительных жиров. Оно не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и жиров соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Дополнительно оценили содержание казеина. Оно составляет 2,67%.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения, со сладковатым привкусом.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит растительных жиров
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Молоко хорошего качества
• Хорошо профильтровано
• Свежее
• Достаточная термическая обработка
• Характерные внешний вид, вкус и запах
• Масса нетто соответствует заявленной