Мед

Источник

Чтобы разобраться, что из перечисленного правда, а что всего лишь досужие разговоры, Роскачество исследовало мед 46 торговых марок (ТМ), из них продукция 45 ТМ произведена в РФ, 1 ТМ – в Австрии.

Мед исследовали по 466 показателям, из них 5 – обязательные показатели безопасности, 41 – антибиотики и 399 – различные пестициды. Кроме того, оценили органолептику продукции, маркировку и экологичность упаковки.

В результате проведения лабораторных испытаний выяснилось, что только мед 3 ТМ соответствует требованиям действующих нормативов по качеству и безопасности и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Это мед «Берестов А.С. – Башкирхан Липовый. Избранное», «Берестов А.С. – Мед Алтайцвет Горный. Избранное» и «Берестов А.С. – Мед Алтайцвет Майский. Избранное».

После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении товарам российского Знака качества.

В меде 43 ТМ выявлены как различные нарушения обязательных требований технического регламента и ГОСТов, так и несоответствие требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По результатам лабораторных испытаний можно сделать вывод, что на сегодняшний день качество российского меда оставляет желать лучшего.

Так, экспертами выявлен мед 10 ТМ, который не соответствовал требованиям к натуральному меду, то есть его можно назвать фальсификатом. О том, что такое натуральный мед, читайте в нашей статье.

Еще один вид выявленной фальсификации: производители меда 22 ТМ указали в маркировке одно ботаническое происхождение меда, а на самом деле заменили его более дешевым. Помимо этого, эксперты выявили следовые количества антибиотиков в меде 19 ТМ и пестицида – 1 ТМ. И в том, и в другом случае следовые количества антибиотиков и пестицида стремятся к нулю, но Роскачество рекомендует изготовителям тщательнее проверять сырье на содержание антибиотиков и пестицидов.

Подробнее о результатах читайте в «Деталях исследования».

«Башкирский мёд»

Мед башкирский натуральный, НМПТ, под торговой маркой «Башкирский мед» произведен ГБУ «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и является цветочным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый и полезный
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Электропроводность меда не соответствует ГОСТу

Алтайский мёд, цветочный, гречишный «Медовый край»

Алтайский мед, цветочный, гречишный, НМПТ, под торговой маркой «Медовый край» произведен ООО «Алтайская компания «Медовый край» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является гречишным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же суммарное содержание фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу, что указывает на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, темно-янтарного цвета. Аромат сильный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи; вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

«Мёд Алтайский» натуральный цветочный

Мед алтайский, натуральный, цветочный, НМПТ, под торговой маркой «Меда Алтая» произведен ООО «Торговый дом «Пасеки Алтая» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед является гречишным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе обнаружено наличие посторонних сахаров либо от скармливания, либо от несанкционированной фальсификации сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей не соответствует ГОСТу, что указывает на низкое качество меда.
Мед полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Аромат сильный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи; вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Недостаточно зрелый и полезный

Мёд донниковый Medolubov

Мед донниковый под торговой маркой Medolubov произведен ООО «Компания Русский мед» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не донниковый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей не соответствует ГОСТу, что указывает на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный, янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Мед низкого качества

Мед натуральный «Просто Азбука»

Мед акациевый натуральный под торговой маркой «Просто Азбука» произведен ООО «Пчельник» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый, а цветочный (рапс – 38,7%, яблоня – 13,8%).
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед жидкий. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Недостаточно зрелый и полезный

Мед акации натуральный D'arbo

Мед акации натуральный под торговой маркой D'arbo произведен A.Darbo AG для ООО «Мистраль трейдинг» в Австрии.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый. Он на 31,8% состоит из пыльцы розоцветных и на 23,7% из ивы.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Мед низкого качества

Мёд натуральный донниковый «Румела»

Мед натуральный, донниковый, под торговой маркой «Румела» произведен АО «Румела» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не донниковый, а цветочный, семейства губоцветных.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед полностью закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Мед не соответствует натуральному

Мёд натуральный липовый «Башкирская медовня»

Мед натуральный, липовый, НМПТ, под торговой маркой «Башкирская медовня» произведен ООО «ПЦ «Башкирский мед» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является липовым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает нежным ароматом цветков липы; вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный «Медовые вечера»

Мед натуральный, цветочный, донниковый, под торговой маркой «Медовые вечера» произведен ООО «Мед России» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не донниковый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный «Первым делом»

Мед натуральный, цветочный под торговой маркой «Первым делом» произведен ООО «ПХП» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены. Однако содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) выше допустимого.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед является подсолнечниковым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Превышение по содержанию 5-гидроксиметилфурфурола

Мёд натуральный цветочный (разнотравье) «Просто»

Мед натуральный цветочный (разнотравье) под торговой маркой «Просто!» произведен ООО «Медовая долина» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не из разнотравья, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед жидкий, светло-янтарного цвета. Аромат умеренный; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед не соответствует натуральному

Мёд натуральный цветочный «Щедрый край»

Мед натуральный, цветочный под торговой маркой «Щедрый край» произведен Бондаренко Натальей Владимировной в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед является подсолнечниковым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный с преобладанием гречишного Globus Vita

Мед натуральный цветочный, с преобладанием гречишного, под торговой маркой Globus Vita произведен ООО «Пчельник» для ООО «Гиперглобус» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены. Однако содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) выше допустимого.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно гречишный.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду.
Продукт жидкий, темно-янтарного цвета. Запах сильный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи; вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Превышение по содержанию 5-гидроксиметилфурфурола

Мед натуральный цветочный, клеверный «Лесные угодья»

Мед натуральный, цветочный, клеверный, под торговой маркой «Лесные угодья клеверный» произведен Макевниным Александром Николаевичем в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не клеверный, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный луговой «Маркет Перекресток»

Мед натуральный, цветочный, луговой, под торговой маркой «Маркет Перекресток» произведен ООО «ТД «Воял» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не цветочный и луговой, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда, а также соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствуют ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, темно-янтарного цвета. Вкус сладкий, однако мед не обладает ароматом цветков подсолнечника. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения

Минусы

• Мед низкого качества
• Не обладает ароматом цветков подсолнечника
• Не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный, монофлорный, «Липовый Башкирхан» «Берестов А.С.»

Мед натуральный, цветочный, монофлорный, липовый «Башкирхан» под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не монофлорный. Он на 24,4% состоит из пыльцы липы и на 25,1% из рапса.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Аромат приятный, умеренный; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный, полифлорный «Избранное» «Алтайцвет» «Майский» «Берестов А.С.»

Мед натуральный, цветочный, полифлорный «Избранное. Алтайцвет. Майский» под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и действительно является цветочным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт светло-янтарного цвета, частично закристаллизованный. Запах приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Пчелиный мёд, янтарный подсолнух «Абрико»

Пчелиный мед янтарный (подсолнух) под торговой маркой «Абрико» произведен ООО «ПХП» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно подсолнечниковый.
Кислотность и pH находятся в норме. Массовая доля золы ниже установленной нормативами.
Диастазное число не соответствует действующему ГОСТу. К тому же электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт частично закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. Однако массовая доля воды выше установленной опережающим стандартом Роскачества, а значит, мед в процессе хранения может забродить.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Низкая зольность
• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед низкого качества
• Массовая доля воды выше установленной опережающим стандартом Роскачества

Мёд натуральный цветочный «Пчёлкин мёд»

Мед натуральный, цветочный под торговой маркой «Пчелкин мед» произведен ООО «Пчелкин мед» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед является подсолнечниковым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат умеренный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, донниковый «Потапыч»

Мед натуральный, цветочный, донниковый, под торговой маркой «Потапыч» произведен Макевниным Александром Николаевичем для АО «Си-Проджект» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не донниковый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям. Однако электропроводность меда выше установленной нормативами. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный «Цвет липы» «Призвание пчеловод»

Мед натуральный, цветочный «Цвет липы» под торговой маркой «Призвание пчеловод» произведен ООО «Мусихин. Мир меда» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно липовый.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Продукт полностью закристаллизованный, почти бесцветный. Запах приятный, с нежным ароматом цветков липы; вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед не соответствует натуральному

Мёд цветочный натуральный, акациевый «ВкусВилл»

Мед цветочный, натуральный, акациевый, под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ООО «Мед Руси. Медов» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотиков хлорамфеникола и метронидазола. Наличие следов метронидазола не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый, а цветочный (розоцветные – 22,3%, ива – 22,0%).
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед жидкий, светло-янтарного цвета. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Недостаточно зрелый и полезный
• Наличие следов антибиотиков

Мёд натуральный цветочный, фасованный Aro

Мед натуральный, цветочный, фасованный, под торговой маркой Aro произведен ООО «ПК «Медовый дом» для ООО «Метро Кэш энд Керри» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед является подсолнечниковым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда обнаружено несоответствие по составу сахаров. Возможная причина подкормка сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, фасованный (разнотравье) «Матушка пчела»

Мед натуральный, цветочный, фасованный (разнотравье), под торговой маркой «Матушка пчела» произведен ООО ПК «Медовый дом» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не из разнотравья, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд монофлорный, липовый «Медовая Кубань»

Мед монофлорный, липовый под торговой маркой «Медовая Кубань» произведен ООО «ГПК» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является липовым.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Массовая доля золы ниже установленной нормативами.
Диастазное число и содержание пролина не соответствуют действующему ГОСТу. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает; аромат неприятный, мед не обладает нежным ароматом цветков липы. Содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако обнаружены признаки брожения меда.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей

Минусы

• Забродивший
• Низкая зольность
• Недостатки во вкусе
• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, полифлорный «Избранное» липовый «Башкирхан» «Берестов А.С.»

Мед натуральный, цветочный, монофлорный «Избранное. Липовый. Башкирхан» под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и действительно является липовым.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Запах приятный, обладает нежным ароматом цветков липы; вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Мёд натуральный цветочный, полифлорный «Избранное» акациевый «Берестов А.С.»

Мед натуральный, цветочный, полифлорный «Акациевый. Избранное» под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является акациевым.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако суммарное содержание фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТ, что указывает на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, полифлорный «Горный» «ГПК»

Мед натуральный, цветочный, полифлорный «Горный» под торговой маркой «ГПК» произведен ООО «ГПК» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является цветочным.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный акациевый «Правильный мёд»

Мед натуральный акациевый под торговой маркой «Правильный мед» произведен ООО «Правильный мед» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый. Он на 56,6% состоит из пыльцы рапса и на 21,9% из эспарцета.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный фасованный: акациевый «Частная пасека»

Мед натуральный, цветочный, фасованный, акациевый, под торговой маркой «Частная пасека» произведен ООО ПК «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует стандарту Роскачества, суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей не соответствуют ГОСТу. Низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, светло-янтарного цвета. Аромат приятный, обладает слабым ароматом цветов подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный «Пчела Маня»

Мед натуральный цветочный под торговой маркой «Пчела Маня» произведен ООО «Прополис» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и действительно является цветочным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям. Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывают суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат умеренный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый и полезный
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Электропроводность меда не соответствует ГОСТу

Мед натуральный цветочный полифлорный «Пчелкин»

Мед натуральный, цветочный, полифлорный, под торговой маркой «Пчелкин» произведен ООО «ГПК» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является цветочным.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат умеренный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный «Медовая Долина»

Мед натуральный, цветочный, горный, под торговой маркой «Медовая долина» произведен ООО «Медовая долина» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не горный, цветочный, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт жидкий, светло-янтарного цвета. Аромат приятный, обладает слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Мед не соответствует натуральному

Мёд натуральный цветочный, горный, светлый, серия «Дикий мёд» «Кедровый бор»

Мед натуральный, цветочный, горный, светлый, серия «Дикий мед», под торговой маркой «Кедровый бор горный» произведен ООО «Тайга-продукт» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика фурацилина. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не цветочный, горный, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Обнаружены следы антибиотика
• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, монофлорный «Избранное» «Алтайцвет» гречишный «Берестов А.С.»

Мед натуральный, цветочный, монофлорный «Алтайцвет. Гречишный. Избранное», НМПТ, под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. ГМО не обнаружены. Однако обнаружены следы пестицида 2,4-Д, который мог перейти в состав готового продукта из сырья.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и действительно является гречишным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный, янтарного цвета. Аромат сильный, приятный, свойственный меду из цветков гречихи; вкус сладкий, приятный, острый, от которого першит в горле. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Обнаружены следы пестицида 2,4-Д

Мёд натуральный «Башкирские пасеки»

Мед натуральный липовый «Башкирские пасеки» произведен ООО «Башкирские пасеки +» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно является липовым.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Диастазное число не соответствует действующему ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт жидкий, светло-янтарного цвета. Запах приятный, обладает нежным ароматом цветков липы; вкус сладкий, приятный, с ощущением слабой горечи, которая быстро исчезает. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, фасованный «КФХ «Пчела»

Мед натуральный, цветочный, фасованный, под торговой маркой «КФХ «Пчела» произведен Голичковым Владимиром Александровичем в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед соответствует натуральному и действительно является цветочным.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы. Однако электропроводность меда не соответствует ГОСТу.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат приятный, умеренный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый и полезный
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Электропроводность меда не соответствует ГОСТу

Мёд натуральный цветочный, фасованный, каштановый Fine Life

Мед натуральный, цветочный, фасованный, каштановый, под торговой маркой Fine Life произведен ООО ПК «Медовый дом» для ООО «Метро Кэш энд Керри» в России.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Пестициды и ГМО также не обнаружены. Однако в составе меда обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола.
Посторонние примеси отсутствуют.
Мед действительно каштановый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат приятный, сильный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола
• Недостаточно зрелый и полезный

Мёд натуральный цветочный, монофлорный, фасованный, липовый «Каждый День»

Мед натуральный, цветочный, монофлорный, фасованный (липовый) под торговой маркой «Каждый день» произведен ООО ПК «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не липовый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда и соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы также не соответствуют ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед низкого качества

Мёд натуральный цветочный, полифлорный «Избранное «Алтайцвет» горный «Берестов А.С»

Мед натуральный, цветочный, полифлорный, горный, НМПТ № 193 «Избранное. Алтайцвет», под торговой маркой «Берестов А.С.» произведен ООО «Частные пасеки Берестова» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В меде не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Мед соответствует натуральному и действительно является цветочным. В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый и полезный, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный. Аромат приятный, слабый, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Натуральный
• Зрелый
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Мёд натуральный цветочный, фасованный «Крымские травы» «Медовый дом»

Мед натуральный, цветочный, фасованный, под торговой маркой «Медовый дом Крымские травы» произведен ООО «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед является подсолнечниковым.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда обнаружено несоответствие по составу сахаров. Возможная причина подкормка сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества.

Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Ботаническое происхождение соответствует заявленному
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед низкого качества

Мёд натуральный эспарцетовый «Румела»

Мед натуральный, эспарцетовый, под торговой маркой «Румела» произведен АО «Румела» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не эспарцетовый, а цветочный, семейства губоцветных.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Результаты изотопного анализа не соответствуют натуральному меду. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих трех показателей указывает на то, что мед не соответствует требованиям к натуральному меду и может содержать добавленный глюкозно-фруктозный (или глюкозно-мальтозный) сироп.
Мед полностью закристаллизованный. Аромат приятный, сильный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует натуральному
• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный, фасованный (разнотравье) «Дедушкин улей»

Мед натуральный, цветочный, фасованный (разнотравье), под торговой маркой «Дедушкин улей» произведен ООО ПК «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. Антибиотики в составе отсутствуют. Пестициды и ГМО также не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не из разнотравья, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
Однако суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей не соответствует ГОСТу. К тому же низкая активность сахаразы и инвертазное число указывают на низкое качество меда.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный, фасованный (акациевый) Super

Мед натуральный, цветочный, фасованный, акациевый, под торговой маркой Super произведен ООО «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотиков хлорамфеникола и метронидазола. Наличие следов метронидазола не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не акациевый, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда обнаружено несоответствие по составу сахаров. Возможная причина подкормка сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт частично закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветов подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению
• Обнаружены следы антибиотиков

Мед натуральный цветочный, фасованный «Алтайский горный» «Медовый Дом»

Мед натуральный, цветочный, фасованный, НМПТ, под торговой маркой «Медовый дом Алтайский горный» произведен ООО «Медовый дом» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не цветочный (НМПТ), а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда обнаружено несоответствие по составу сахаров. Возможная причина подкормка сахарным сиропом. Содержание пролина не соответствует действующему ГОСТу. Электропроводность меда выше установленной опережающим стандартом Роскачества. К тому же соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы не соответствует ГОСТу. Активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Роскачества. Совокупность этих показателей указывает на то, что мед низкого качества.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед низкого качества
• Недостаточно зрелый и полезный
• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению

Мёд натуральный цветочный, разнотравье «Лесные угодья»

Мед натуральный, цветочный (разнотравье) под торговой маркой «Лесные угодья разнотравье» произведен ООО «Си-Продукт» в России.
В нем не обнаружено тяжелых металлов. Содержание 5-гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске, меда) не превышает допустимого. В составе меда обнаружены следы антибиотика метронидазола. Это не является нарушением, так как его содержание в меде не нормируется в России. Пестициды и ГМО не обнаружены.
Посторонние примеси отсутствуют.
Однако анализ ботанического происхождения показал, что мед на самом деле не из разнотравья, а подсолнечниковый.
Кислотность и pH меда находятся в норме. Зольность также соответствует установленным требованиям.
В составе меда содержатся только естественные сахара – на это указывает суммарное содержание глюкозы и фруктозы, а также массовая доля сахарозы.
Мед зрелый, о чем в совокупности говорят массовая доля редуцирующих сахаров, диастазное число, а также содержание пролина.
Продукт полностью закристаллизованный, светло-янтарного цвета. Запах приятный, со слабым ароматом цветков подсолнечника; вкус сладкий, приятный, нежный, с терпким привкусом. Признаков брожения не обнаружено. К тому же содержание воды соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, мед не забродит в процессе хранения.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасен
• Без посторонних примесей
• Зрелый
• Без признаков брожения
• Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории

Минусы

• Мед не соответствует заявленному ботаническому происхождению