Масса творожная - Бобёр.ру
7:59
Europe/Moscow
пт, 30 октября
Сейчас в эфире: Дачные феи
Масса творожная

Масса творожная

Творожная масса – любимый многими продукт. По продажам она стоит на втором месте после йогуртов, при этом опережает глазированные сырки и всевозможные молочные десертные продукты. Покупатели считают творожную массу очень полезной, ведь она из творога! Сколько в ней на самом деле сахара, насколько творожная масса с изюмом безопасная и вкусная, выясняли эксперты Роскачества. На экспертизу отправились образцы творожной массы 19 торговых марок, наиболее популярных среди российских покупателей.

Невзирая на популярность творожной массы, у потребителей немало предубеждений по поводу ее качества и безопасности. Аналитики Роскачества сделали подборку самых распространенных опасений покупателей. По итогам исследования получены ответы на самые популярные вопросы.

«В творожной массе могут содержаться плесени и дрожжи, патогенные микроорганизмы и бактерии».

Да, в некоторых образцах обнаружены плесени в количестве, превышающем нормативы Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В одном продукте выявлены бактерии группы кишечной палочки (рейтинг данного товара обнулен, товар не рекомендован к покупке).

«Вместо творога – пальмовое масло!»

Нет. Случаев фальсификации растительными жирами не выявлено.

«Обман по содержанию БЖУ (белков, жиров и углеводов). В творожной массе белка меньше, чем заявлено, а жира и углеводов, наоборот, больше».

Это справедливо, но только в отношении массовой доли жира. Почти у всех образцов наблюдались колебания жирности в ту или иную сторону. Чаще всего испытания показывали жирность меньше заявленной.

«Творожная масса состоит из “химии”».

В исследованных образцах не выявлено консервантов, загустителей, сахарозаменителей. Но в одном из товаров обнаружено нарушение по безопасности: превышены нормы ТР ТС 021/2011 по содержанию тяжелых металлов, в частности по свинцу. Рейтинг товара обнулен.

«В творожной массе слишком много сахара».

Творожная масса как минимум на четверть состоит из сахара, в этом аспекте действительно являясь сладким десертом. Вдобавок исследование показало, что многие производители вносят в творожную массу сахара гораздо больше, чем рекомендует ВОЗ и предусматривает ГОСТ.

«В творожной массе могут содержаться антибиотики».

Это опасение небезосновательно, но антибиотики в творожной массе нескольких торговых марок выявлены только в следовых количествах, допустимых нормативами технических регламентов. Законодательно производители ничего не нарушили. Но эти товары лишаются права претендовать на Знак качества.

«Плохие органолептические показатели: неприятный запах, неоднородная консистенция, специфический вкус, изюм с косточками».

Косточек в изюме не оказалось. Жаль, что этого не скажешь о несоответствии по вкусу, запаху и консистенции. Отклонения от органолептических норм выявлены как по ГОСТу, так и по СТО. Кроме того, у многих исследованных товаров не соответствовал СТО показатель кислотности.

«Вес продукта меньше, чем написано на этикетке».

Да, вероятность купить товар с недовесом существует. Масса нетто не совпала с заявленной в маркировке одного из исследованных товаров.

 

Подробности в «Деталях исследования» и карточках товаров.

Масса творожная «Ирбитская», с сахаром и изюмом, с массовой долей жира - 8%

Масса творожная, с сахаром и изюмом, с массовой долей жира 8%, под торговой маркой «Ирбитская» произведена АО «Ирбитский молочный завод» в России.  Образец был приобретен в ООО «Фудтрейд», ТЦ «Гипербола» по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, д. 46.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено. Однако обнаружены следы антибиотика линкомицина.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков и жиров в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако влажность продукта повышена. Кислотность выше установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с желтоватым оттенком. Она мягкая, слегка рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов. Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус слабосладкий, с дрожжевым запахом и привкусом, с легкой мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:
Производитель АО «Ирбитский молочный завод»
Изготовитель АО «Ирбитский молочный завод»
Год изготовления 2020
Вес 200 г
Состав творог с массовой долей жира 9%, сахар белый, изюм, ароматизатор ванилин
Штрихкод 4602433000426
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 2.5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 2.5
Качество 2.3
Потребительские свойства 2.75
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Обнаружены следы антибиотика
  • Повышенная влажность
  • Кислотность выше установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Недостатки во вкусе
Масса творожная «Ирбитская», с сахаром и изюмом, с массовой долей жира - 8%

Масса творожная «БМК», с изюмом, массовая доля жира - 20%

Масса творожная, с изюмом, массовая доля жира – 20%, под торговой маркой «БМК» произведена ОАО «Брянский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в филиале гипермаркета «Линия-3» по адресу: г. Брянск, ул. Ульянова, д. 3.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с кремовым оттенком. Она мягкая, рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с легким дрожжевым запахом и привкусом. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:
Производитель ОАО "Брянский молочный комбинат"
Изготовитель ОАО "Брянский молочный комбинат"
Год изготовления 2020
Вес 500 г
Состав творог, сахар, изюм, ванилин кристаллический
Штрихкод 4601238005872
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 2.675
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кислотность ниже опережающего стандарта Роскачества
  • Легкий дрожжевой запах и привкус
Масса творожная «БМК», с изюмом, массовая доля жира - 20%

Масса творожная «Особая», с изюмом «Белый медведь»

Масса творожная «Особая» с изюмом (23% – м. д. жира), под торговой маркой «Белый Медведь» произведена ООО «Белый медведь» в России. Образец был приобретен у ИП Черепова С.П. по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Соколова, д. 53.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. К тому же в составе продукта недостаточно сахарозы.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком. Она в меру плотная, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с легким ванильным привкусом, со слабой мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полипропилена. Срок его разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО «Белый Медведь»
Изготовитель ООО «Белый Медведь»
Год изготовления 2020
Вес 170 г
Состав творог, сахар-песок, масло сливочное, виноград сушеный - изюм
Штрихкод 4607026552726
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 2.675
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Недостаточно сахарозы
  • Слабая мучнистость во вкусе
Масса творожная «Особая», с изюмом «Белый медведь»

Масса творожная «Особая», с изюмом, «Советские традиции»

Масса творожная «Особая» с изюмом (м. д. жира – 23%) под торговой маркой «Советские традиции» произведена ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. К тому же в составе продукта недостаточно сахарозы.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса светло-желтого цвета. Она в меру плотная, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов. Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус и запах слабые кисломолочные, с очень слабым привкусом окисленного жира. Перекисное число жира соответствует установленным нормам.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт герметично упакован в двойную упаковку: кашированную фольгу и прозрачную полимерную упаковку. Упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений, без деформаций. Упаковка изготовлена из бумаги и картона, пластмассы и алюминия. Срок разложения бумаги и картона составляет около 4 месяцев, а пластмассы и алюминия – не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "РостАгроКомплекс"
Изготовитель ООО "РостАгроКомплекс"
Состав творог, сахар, масло сливочное, изюм, экстракт ванили
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 4620002686635
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 2.675
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Недостаточно сахарозы
  • Слабый привкус окисленного жира
Масса творожная «Особая», с изюмом, «Советские традиции»

Масса творожная «Ностальгия», с изюмом, 16,5%

Масса творожная с изюмом, 16,5%, под торговой маркой «Ностальгия» произведена ООО «РостАгроКомплекс» в России. Товар фасуется в сети гипермаркетов «Глобус». Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, вл. 1, стр. 1.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако содержание дрожжей и плесени превышает допустимые нормы. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком. Она однородная, нежная, в меру плотная, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с привкусом и ароматом внесенного наполнителя. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачный стаканчик из полимерных материалов, упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из поливинилхлорида, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "РостАгроКомплекс"
Изготовитель ООО "РостАгроКомплекс"
Вес 274 г
Год изготовления 2020
Состав Творог, сахар-песок, изюм, масло сливочное, ароматизатор "Ванилин"
Штрихкод 4627940002745
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 2.5
Качество 4.325
Потребительские свойства 3.65
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по дрожжам и плесени
  • Содержание жира ниже заявленного
Масса творожная «Ностальгия», с изюмом, 16,5%

Масса творожная «Особая», с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 23% «Останкинское 1955»

Масса творожная «Особая» с сахаром и изюмом, массовая доля жира – 23%, под торговой маркой «Останкинское 1955» произведена ООО «Останкинский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако содержание дрожжей и плесени превышает допустимые нормы. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако в нем недостаточно жира. К тому же в составе продукта недостаточно сахарозы.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако в составе продукта много влаги. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с желтоватым оттенком. Она мягкая, слегка рыхлая, мажущаяся, с небольшим количеством отстоявшейся сыворотки, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюма). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с выраженной мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полипропилена и бумаги. Срок разложения бумаги составляет около четырех месяцев, а полипропилена – не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "Останкинский молочный комбинат"
Изготовитель ООО "Останкинский молочный комбинат"
Состав творог, сахар, масло сливочное, изюм, ароматизатор ванилин
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 4600657411080
Параметры оценки:
Органолептика 0.5
Достоверность маркировки 0
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 2.5
Качество 0.875
Потребительские свойства 1.25
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по дрожжам и плесени
  • Недостаточно жира
  • Много влаги
  • Недостаточно сахарозы
  • Недостатки во вкусе и консистенции
Масса творожная «Особая», с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 23% «Останкинское 1955»

Масса творожная «Особая» с изюмом, массовая доля жира - 23% «Б.Ю. Александров»

Масса творожная «Особая» с изюмом, массовая доля жира – 23%, под торговой маркой «Б. Ю. Александров» произведена ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса светло-желтого цвета. Она мягкая, слегка рыхлая, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с легкой мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка герметичная, невскрытая, без повреждений и загрязнений. Она изготовлена из картона, срок разложения которого составляет около четырех месяцев.

Характеристики товара:
Производитель ООО "РостАгроКомплекс"
Изготовитель ООО "РостАгроКомплекс"
Вес 100 г
Год изготовления 2020
Состав творог, сахар, масло сливочное, изюм, экстракт ванили.
Штрихкод 4620002680268
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 3.125
Потребительские свойства 4.4
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Легкая мучнистость во вкусе
Масса творожная «Особая» с изюмом, массовая доля жира - 23% «Б.Ю. Александров»

Масса творожная с изюмом «Рузская»

Масса творожная с изюмом (м. д. жира – 10%) под торговой маркой «Рузская» произведена АО «Рузское молоко» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с легким кремовым оттенком. Она мягкая, нежная, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Привкус и запах кисловатые. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачный стаканчик из полимерных материалов, упаковка невскрытая, без повреждений. Срок ее разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель АО «РУЗСКОЕ МОЛОКО»
Изготовитель АО «РУЗСКОЕ МОЛОКО»
Состав творог, фруктово-ягодный наполнитель (сахар, вода питьевая, изюм, сок лимона, пектин), сливки
Вес 175 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 4603209001470
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 3.125
Потребительские свойства 4.4
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кисловатый привкус и запах
Масса творожная с изюмом «Рузская»

Масса творожная «Московская» с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 20% «Ростагроэкспорт»

Масса творожная «Московская» с сахаром и изюмом, массовая доля жира – 20%, под торговой маркой «Ростагроэкспорт» произведена ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км, вл. 1, стр. 1.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с желтым оттенком. Она рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах очень слабый кисломолочный, с выраженным запахом и привкусом внесенных наполнителей. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в непрозрачный стаканчик из полимерных материалов, упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "РостАгроКомплекс"
Изготовитель ООО "РостАгроКомплекс"
Состав творог, сахар,масло сливочное,изюм, ароматизатор ванилин
Год изготовления 2020
Вес 250 г
Штрихкод 4607016350387
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 3.875
Потребительские свойства 2.75
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира ниже заявленного
  • Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Масса творожная «Московская» с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 20% «Ростагроэкспорт»

Масса творожная, с сахаром и изюмом, обезжиренная «Лебедянь молоко»

Масса творожная, с сахаром и изюмом, обезжиренная, под торговой маркой «Лебедянь молоко» произведена ООО «Лебедяньмолоко» в России. Образец был приобретен в ООО «Липецкмаркет» по адресу: Липецкая обл., г. Липецк, ул. Пушкина, д. 13 а.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Производитель указал в маркировке, что творожная масса обезжиренная, однако количество жиров в продукте составляет 2%. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако влажность продукта повышена. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком. Она мягкая, рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм), с небольшим количеством отделившейся сыворотки. Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Масса с легким дрожжевым запахом и привкусом, со слабой мучнистостью во вкусе. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Она изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:
Производитель ООО "Лебедяньмолоко"
Изготовитель ООО "Лебедяньмолоко"
Состав творог обезжиренный, молоко обезжиренное, закваска, сахар, изюм, ванилин
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 2
Потребительские свойства 2.15
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
  • Повышенная влажность
Масса творожная, с сахаром и изюмом, обезжиренная «Лебедянь молоко»

Масса творожная «Особая», с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 23% «Ростаагроэкспорт»

Масса творожная «Особая» с сахаром и изюмом, массовая доля жира – 23%, под торговой маркой «Ростагроэкспорт» произведена ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с желтым оттенком. Она мягкая, слегка рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюма). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус и запах кисломолочные, вкус сладкий, со слабой мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "РостАгроКомплекс"
Изготовитель ООО "РостАгроКомплекс"
Состав творог, сахар, масло сливочное, изюм, ароматизатор "Ванилин" ¶
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 4620002682996
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 2.75
Потребительские свойства 3.65
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира ниже заявленного
  • Мучнистость во вкусе
Масса творожная «Особая», с сахаром и изюмом, массовая доля жира - 23% «Ростаагроэкспорт»

Масса творожная «Особая», с изюмом, «От фермера»

Масса творожная «Особая» с изюмом (м. д. жира – 23%) под торговой маркой «От фермера» произведена ООО «Молочный Мир» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Азбука вкуса».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. Однако в составе продукта обнаружена кишечная палочка. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако в нем недостаточно жира. К тому же в составе продукта недостаточно сахарозы.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако в составе продукта много влаги. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с желтоватым оттенком. Она достаточно плотная, слегка рыхлая, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюма). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Масса с кормовым запахом и привкусом, вкус сладкий. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Срок ее разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "Молочный Мир"
Изготовитель ООО "Молочный Мир"
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Состав творог, сахар, масло сливочное, виноград сушеный, ароматизатор - ванилин
Штрихкод 4620016810798
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 0
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 0
Качество 1.55
Потребительские свойства 1.25
Минусы
  • Обнаружена кишечная палочка
  • Недостаточно жира
  • Много влаги
  • Недостаточно сахарозы
  • Кормовой привкус и запах
Масса творожная «Особая», с изюмом, «От фермера»

Молочный составной продукт: масса творожная, массовая доля жира - 16,5%, с изюмом «Вкусвилл»

Молочный составной продукт: масса творожная, массовая доля жира – 16,5%, с изюмом, под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ООО «Экологическое хозяйство «Спартак» в России. Образец был приобретен в ООО «Вкусвилл» по адресу: г. Москва, Ленинский пр-т, д. 37 а; ул. Воронежская, д. 16.
В массе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Содержание дрожжей и плесени превышает допустимые нормы. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено. Однако в составе обнаружены следы антибиотика клоксациллина.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Однако у нее повышена кислотность.
Творожная масса белая с желтоватым оттенком. Она мягкая, рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов. Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус сладкий, с кормовым запахом и привкусом. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, маркировка закрыта непрозрачной пленкой черного цвета; упаковка плотная, невскрытая, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилентерефталата, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ЗАО "Сернурский сырзавод"
Изготовитель ООО "Экологическое хозяйство "Спартак", РФ, 140760, Московская область, Шатурский район, с.Середниково
Состав творог м.д.ж. 18%(молоко нормализованное, закваска молочнокислых микроорганизмов, пепсин - фермент животного происхождения), сливки питьевые пастеризованные м.д.ж 35%, сахар, виноград сушёный(изюм), ваниль натуральная
Вес 300 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 2100100108540
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 2.5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 0
Качество 2.675
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по дрожжам и плесени
  • Обнаружены следы антибиотика
  • Повышенная кислотность
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кормовой привкус и запах
Молочный составной продукт: масса творожная, массовая доля жира - 16,5%, с изюмом «Вкусвилл»

Творожная масса «Особая», массовая доля жира - 23% «Дмитрогорский продукт»

Творожная масса «Особая», массовая доля жира – 23%, под торговой маркой «Дмитрогорский продукт» произведена ООО «Дмитрогорский молочный завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3; в ООО «Торговый дом «Коровино» по адресу: г. Зеленоград, пл. Крюковская, д. 1.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с желтым оттенком. Она в меру плотная, слегка рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах легкий кисломолочный, вкус сладкий, с ванильным запахом и привкусом. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "Дмитрогорский молочный завод"
Изготовитель ООО "Дмитрогорский молочный завод"
Год изготовления 2020
Вес 200 г
Состав изготовлена из творога, (цельное молоко, обезжиренное молоко, закваска), масла сливочного, сахара, изюма, ванилина.
Штрихкод 4607053221176
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 4.25
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Творожная масса «Особая», массовая доля жира - 23% «Дмитрогорский продукт»

Масса творожная с изюмом, с массовой долей жира - 23,0% «Свитлогорье»

Масса творожная с изюмом, с массовой долей жира – 23,0%, под торговой маркой «Свитлогорье» произведена АО «Дмитровский молочный завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако содержание дрожжей и плесени превышает допустимые нормы. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса светло-желтого цвета. Она в меру плотная, слегка мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус слегка кисловатый, с легким дрожжевым привкусом. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель АО "Дмитровский молочный завод"
Изготовитель АО "Дмитровский молочный завод"
Состав творог (молоко цельное, молоко восстановленное из сухого молока, масло сливочное, закваска, молокосвёртывающий ферментный препарат), сахар, масло сливочное, изюм, ароматизатор.
Вес 180 г
Год изготовления 2020
Штрихкод 4602014011711
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 0
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 2.5
Качество 2.75
Потребительские свойства 3.65
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Превышение по дрожжам и плесени
  • Содержание жира ниже заявленного
  • Дрожжевой привкус
Масса творожная с изюмом, с массовой долей жира - 23,0% «Свитлогорье»

Масса творожная с изюмом, массовая доля жира - 4,5% «Мясновъ»

Масса творожная с изюмом, массовая доля жира – 4,5%, под торговой маркой «МясновЪ» произведена ОП «Молзавод МясновЪ Хлевное» для ООО «МясновЪ-77» в России. Образец был приобретен в магазине «МясновЪ» по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, стр. 1; ул. Воронежская, д. 7.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако влажность продукта повышена. Кислотность выше установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с желтоватым оттенком. Она мягкая, слегка рыхлая, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм), с незначительным количеством отстоявшейся сыворотки. Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус и запах слабые кисломолочные, вкус сладкий, с мучнистостью. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Срок ее разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МясновЪ-77"
Изготовитель ОП "Молзавод МясновЪ Хлевное"
Состав творог, сахар, изюм, масло сливочное, ванилин
Вес 250 г
Год изготовления 2020
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 3.575
Потребительские свойства 2.15
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Повышенная влажность
  • Кислотность выше опережающего стандарта Роскачества
Масса творожная с изюмом, массовая доля жира - 4,5% «Мясновъ»

Масса творожная, сладкая, с изюмом, с массовой долей жира - 18% «Вологжанка»

Масса творожная, сладкая, с изюмом, с массовой долей жира 18%, под торговой маркой «Вологжанка» произведена ПК «Вологодский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине mymolochnik.ru.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков и пестицидов, однако в составе обнаружен свинец. Он мог попасть в состав продукта из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Творожная масса белая, с легким кремовым оттенком. Она мягкая, мажущаяся, слегка рыхлая, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Вкус и запах слабые кисломолочные, со слегка кисловатым привкусом, со слабой мучнистостью во вкусе. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Однако фактический вес продукта не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 207 г при указанных 220). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
Продукт упакован в кашированную фольгу, упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений, без деформаций. Упаковка изготовлена из бумаги и картона, пластмассы и алюминия. Срок разложения бумаги и картона составляет около четырех месяцев, а пластмассы и алюминия – не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.

Характеристики товара:
Производитель ПК "Вологодский молочный комбинат"
Изготовитель ПК "Вологодский молочный комбинат"
Состав творог, сахар,масло сливочное,изюм, ароматизатор "Ваниль"
Год изготовления 2020
Вес 220 г
Штрихкод 4601959006356
Параметры оценки:
Органолептика 1.85
Достоверность маркировки 0
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 0
Маркировка 0
Безопасность 0
Качество 3.125
Потребительские свойства 4.4
Минусы
  • Обнаружен свинец
  • Содержание жира выше заявленного
  • Мучнистость во вкусе и кисловатый привкус
  • Масса нетто отличается от заявленной
Масса творожная, сладкая, с изюмом, с массовой долей жира - 18% «Вологжанка»

Масса творожная, с изюмом, массовая доля жира - 16,5% «Полевское»

Масса творожная с изюмом, массовая доля жира – 16,5%, под торговой маркой «Полевское» произведена ОАО «Полевской молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в ООО «Фудтрейд», ТЦ «Гипербола» по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, д. 46.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком, с темными включениями внесенных немолочных компонентов (изюма). Она мягкая, рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Масса с выраженным ванильным запахом и привкусом, вкус слегка кисловатый. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена низкой плотности. Срок его разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Полевской молочный комбинат»
Изготовитель ОАО «Полевской молочный комбинат»
Год изготовления 2020
Вес 250 г
Состав творог, сахар-песок, изюм, ароматизатор пищевой "Ваниль"
Штрихкод 4606540002465
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Антибиотики 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 4.25
Потребительские свойства 3.5
Плюсы
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
Масса творожная, с изюмом, массовая доля жира - 16,5% «Полевское»

Комментарии

Comments system Cackle