Масло сливочное 82,5% жирности

Источник

Так какое сливочное масло лучше? Результаты исследования сливочного масла выявили неоднозначную ситуацию с этим продуктом на полках российских магазинов.

Более половины исследованных товаров соответствуют действующим нормам безопасности, в том числе сливочное масло 22 торговых марок – высококачественная продукция, соответствующая повышенному стандарту Роскачества.

Расхожий миф о том, что производители массово заменяют в масле натуральный молочный жир на растительный, не подтвердился. Лишь единичные производители (5) допустили фальсификацию по составу. И то – по результатам испытаний 2016 года. В 2018 году эксперты Роскачества не выявили случаев фальсификации. 12 производителей снизили жирность сливочного масла в результате нарушения технологии его производства, из них 8 – в 2016 году, 4 – в 2018.

Массовым нарушением в этой товарной категории по результатам испытаний 2016 года стало несоответствие нормам технического регламента Таможенного союза по микробиологическим показателям. В целом ряде образцов эксперты зафиксировали повышенную обсемененность бактериями, кишечную палочку, дрожжи и плесень. Стоит отметить, что масло – продукт скоропортящийся, поэтому причина нарушения по данному показателю может крыться как в производстве товара, так и в неправильном хранении до и во время реализации. А вот в 2018 году с нарушениями по микробиологическим показателям эксперты не столкнулись.

Viola

Масло сладкосливочное под торговой маркой Viola изготовлено ООО «Кохмайстер РУС» по заказу ООО «Валио» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Простоквашино

Масло сливочное под торговой маркой «Простоквашино» изготовлено АО «Данон Россия» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Домик в деревне

Масло сливочное «отборное» под торговой маркой «Домик в деревне» произведено ОАО «ВБД» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества.  Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Ровеньки

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Ровеньки» изготовлено ООО «Ровеньки-маслосырзавод» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Масло сливочное домашнее

Масло сливочное «домашнее» под торговой маркой «Карат» изготовлено ОАО «Московский завод плавленых сыров Карат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Брест-Литовск

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Брест-Литовск» изготовлено ОАО «Савушкин продукт» в Белоруссии. Импортер - ООО «Савушкин продукт – Москва». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Из Вологды

Масло традиционное из Вологды изготовлено ОАО «Учебно-опытный молочный завод». Данный товар по результатам исследования попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.     По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
Сведения о выявленном нарушении переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Из Вологды

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% высшего сорта под торговой маркой «Из Вологды» произведено ОАО «Северное Молоко». Товар был признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, что не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Кроме того, повышенным оказалось и общее количество микроорганизмов. Данные факты могут указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Экомилк

Масло сладко-сливочное традиционное несоленое под торговой маркой «Экомилк. Традиционное» произведено ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Невские сыры

Масло сладкосливочное несоленое произведено ООО «Невские сыры» в России. В результате первичных испытаний эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данные факты могли свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве. Также вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 78%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы. Результаты повторных испытаний показали, что в масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровьяпестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако в нем был обнаружен антибиотик ампициллин. В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Наличие антибиотиков в составе
• Низкий процент жирности

Тысяча озёр

Масло сливочное под торговой маркой «Тысяча озер» произведено ООО«Невские сыры» в России. По итогам первичных лабораторных испытаний сливочное масло было признано потенциально небезопасным, однако по результатам повторных исследований продукт признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. В ходе первичных испытаний в этом масле было выявлено нарушение обязательных требований Таможенного союза по содержанию кишечной палочки и общей обсемененности микроорганизмами. Однако производитель признал нарушение и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в магазине розничной торговли и испытан повторно. В ходе повторных испытаний было выявлено, что сливочное масло под торговой маркой «Тысяча озер» соответствует требованиям безопасности. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) продукт отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества. Статус товара был изменен 21.03.2018 на основании протоколов повторных испытаний.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Минусы

• Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством

Вологодка

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Вологодка» произведено ООО «ПК «Ильинское 95». Данный товар по результатам исследования попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Луговая свежесть

Масло сладкосливочное традиционное под торговой маркой «Луговая свежесть» произведено ОАО «Ржевский маслосыркомбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенную общую обсемененность микроорганизмами, что не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Киржачский молочный завод

Масло сладкосливочное традиционное под торговой маркой «Киржачский молочный завод» изготовлено ЗАО «Киржачский молочный завод» в России. По результатам первичных испытаний данный товар попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю титруемой кислотности жировой фазы масла. Это означало, что масло начало терять свою свежесть. Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара.В ходе повторных испытаний показатель титруемой кислотности жировой фазы оказался в норме. Это означает, что масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец соответствовал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Свежее

Минусы

• Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством

Вологодское

Масло сливочное под торговой маркой «Вологодское» произведено ПК «Вологодский молочный комбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует указанной на упаковке

Фермерское

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Фермерское» произведено ООО «ПО «Маслодел». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данные факты могут свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве
По данным показателям масло не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружены дрожжи и плесень
• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Belorus export

Масло сладко сливочное несолёное под торговой маркой Belorus export произведено Волковысское ОАО «Беллакт» в Белоруссии. Импортер – ООО «Белорус экспорт».
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества.  Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Рузское

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Рузское» произведено ОАО «Рузское молоко» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Danke Anke

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой Danke Anke произведено ООО «Невские сыры» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла. По данным показателям масло не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Общая обсемененность бактериями
• Дрожжи и плесень

Лакомо

Масло сливочное традиционное высшего сорта с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Лакомо» произведено АО «Алев»в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует указанной на этикетке

Му-у

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% высшего сорта под торговой маркой «Му-у» произведено ООО «Агромолкомбинат «Рязанский».Данный товар по результатам исследования попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления пальмового масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Русское молоко

Масло сладкосливочное жирностью 82,5% высшего сорта под торговой маркой «Русское молоко» произведено ОАО «Оршанский молочный комбинат» в Беларуси. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки. Это является нарушением обязательных требований Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла.Также входе лабораторных испытаний в составе продукта обнаружено растительное масло. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружено растительное масло

Алтайское Киприно

Масло «Алтайское» сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Алтайское Киприно» произведено ООО «Кипринский молочный завод» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.  По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Вкуснотеево

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Вкуснотеево» произведено ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» в России. Данный товар попадает в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям образец успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Балтком

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Балтком» произведено ООО «Балтком Юни» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным.Эксперты зафиксировали в маслеповышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, что не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла.Кроме того, вместо указанныхна упаковке 82,5% жира масло по факту содержало всего 72%.
Также на упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Обнаружена кишечная палочка
• Низкий процент жирности
• Слабая термоустойчивость

Malkom

Масло сладкосливочное несоленое традиционное под торговой маркой Malkom произведено ОАО «Мытищинский молочный завод» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки,а также повышенную общуюобсемененность микроорганизмами, что несоответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла. Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Обнаружена кишечная палочка
• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Милава

Масло сладкосливочное несоленое высшего сорта «Милава» с массовой долей жира 82,5% произведено ОАО «Молочные горки» в Белоруссии по заказу ООО «Балмико Продимпорт». По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Милье

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Милье» произведено АО «Алев» в России. Данный товар попадает в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления пальмового масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Савушкин

Масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% высшего сорта под торговой маркой «Савушкин» изготовлено ОАО «Савушкин продукт» в Беларуси. Импортер – ООО «Савушкин продукт – Москва».    По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Радость вкуса

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Радость вкуса» произведено ОАО «Еланский маслосыркомбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки и дрожжей, что не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружены дрожжи

Свитлогорье

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Свитлогорье» произведено ОАО «Милкавита» в Беларуси. Данный товар попадает в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал содержание жира 82,5% и использовал словосочетание «традиционное масло», однако лабораторные испытания эту информацию не подтвердили: масло содержало только 79% жира. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Низкий процент жирности

Ока Река

Масло сладкосливочное несоленое традиционное под торговой маркой «Ока-Река» произведено ЗАО «Торговый Дом ОКА-РЕКА» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данные факты могут свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве.
Также вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 72%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы.
Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Обнаружена кишечная палочка
• Повышенная обсемененность микроорганизмами
• Обнаружены дрожжи и плесень
• Низкий процент жирности

Аланталь

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% произведено ОАО «Маслосырзавод «Порховский». Данный товар попадает в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.
По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Молочный стиль

Масло сладкосливочное традиционное несоленое под торговой маркой «Молочный стиль» произведено ООО «ТД «МайМол». Продукт признан потенциально небезопасным. В масле зафиксированы нарушения требований Таможенного союза по показателю содержания дрожжей и плесени. Это может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения до и во время реализации продукта. Также в ходе лабораторных испытаний в составе продукта обнаружено растительное масло. Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружены дрожжи и плесень
• Обнаружено растительное масло

То самое масло

Масло сладко-сливочноетрадиционноес массовой долей жира 82,5% высшего сорта произведено ОАО «Мытищинский молочный завод» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Вологодское Лето

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Вологодское Лето» произведено ООО «Сухонский Молочный комбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Валуйские просторы

Масло сладкосливочное несоленое традиционное под торговой маркой «Валуйские просторы» произведено ОАО «Молоко» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Останкинское

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% произведено ОАО «Останкинский молочный комбинат» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, а также дрожжи и плесень. Данные факты могут свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении санитарно-гигиенических норм. По данным показателям масло не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Сведения о выявленных нарушениях переданы в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружены дрожжи и плесень

Волгородские традиции

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% высшего сорта произведено ОАО «Аньковское» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.     По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Лав продукт

Масло сладко сливочное традиционное несоленое под торговой маркой «Лав продукт» произведено ООО «Лав продукт» в России. Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. В ходе первичных лабораторных испытаний в составе продукта было обнаружено растительное масло. Повторные испытания показали, что масло соответствует обязательным требованиям безопасности. Информация в маркировке соответствует заявленной. Статус товара был изменен 04.09.2018 на основании протоколов повторных испытаний.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Д

Масло сладкосливочное несоленое традиционное с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Д» произведено ООО «Версия» для сети магазинов «ДИКСИ» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Белорус

Масло сладкосливочное традиционное несоленое с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Белорус» произведено ООО «Белорус экспорт» в России.
Данный товар попадает в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям образец успешно справился с испытаниями. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.
По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость

Избёнка

Масло сладкосливочное несоленое традиционное с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Избёнка» произведено ЗАО «Картофельная Нива Орловщины». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным: в нем выявлено нарушение обязательных требований Таможенного союза по показателю содержания кишечной палочки и общей обсемененности микроорганизмами. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла.     Также на упаковке производитель указал ГОСТ, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости.     Сведения о выявленныхнарушенияхнаправлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Повышенная обсемененность микроорганизмами
• Слабая термоустойчивость

Асеньевская ферма

Масло традиционное сладкосливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% высшего сорта под торговой маркой «Асеньевская ферма» произведено ООО «Сельскохозяйственный производственный Кооператив «Сельскохозяйственная артель (колхоз) Москва» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.     По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Усадьба Ильинское

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Усадьба Ильинское» с массовой долей жира 82,5% произведено ООО Производственный комбинат «Ильинское 95» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Вологодские луга

Масло сладко сливочное традиционное несоленое под торговой маркой «Вологодские луга» произведено ООО «Павелецкий молочный завод», а расфасовано ООО «ПО «Маслодел». На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре. Также в ходе лабораторных испытаний в составе продукта обнаружено растительное масло. Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Слабая термоустойчивость
• Обнаружено растительное масло

Ржевушка

Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Ржевушка» произведено ООО «Дельтори» по заказу ООО «МИЛК-ЛАЙФ» в России.
Вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 74%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы. Также в ходе лабораторных испытаний в составе продукта обнаружено растительное масло. Сведения о выявленном нарушении направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Обнаружено растительное масло
• Низкий процент жирности

Сметанин

Масло сладкосливочное несоленое традиционное высшего сорта под торговой маркой «Сметанин» произведено ОАО «Аньковское». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, так как в нем выявлено нарушение обязательных требований Таможенного союза по содержанию кишечной палочки. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла.
Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка

Gudberg

Масло сливочное натуральное из молока высшего сорта под торговой маркой Gudberg произведено ООО «Кохмайстер РУС» в России под контролем Паннман Гмбх, Германия. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.
После проведения технического аудита предприятия, в ходе которого будет определен уровень локализации производства, эксперты примут решение о присуждении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Просто

Масло сладкосливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Просто» произведено ЗАО «Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, так как эксперты выявили нарушение обязательных требований Таможенного союза по содержанию кишечной палочки и общей обсемененности микроорганизмами. Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Жаворонки

Масло сливочное под торговой маркой «Жаворонки» произведено ООО «Ястро» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Результаты исследования жирнокислотного состава показало, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.  По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Жирность соответствует заявленной на этикетке

Томское молоко

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Томское молоко» произведено ООО «Томское молоко» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 81,6%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы. Тем не менее, внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Кроме того, продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Низкий процент жирности

Компания Сёмкин

Масло сладкосливочное несоленое традиционное под торговой маркой «Компания «Сёмкин» произведено ИП Семкин В.В. в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке. Вместо указанных на упаковке 82,5% жира масло по факту содержало 77,1%. Это свидетельствует о том, что в процессе производства масла производитель оставил в нем больше влаги, чем этого требуют действующие нормы. Тем не менее, внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Кроме того, продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Низкий процент жирности

Ферма

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Ферма» произведено ООО «Тульчинка.ru» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Lattesco

Масло сливочное традиционное под торговой маркой Lattesco произведено товариществом на вере «Сыр Стародубский» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.  По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.     После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества. Товар также прошел инспекционный контроль и подтвердил соответствие опережающим стандартам Роскачества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Доярушка

Масло сладкосливочное несоленое под торговой маркой «Доярушка» произведено ООО «ПК «Ильинское 95» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали нарушения сразу по нескольким показателям микробиологической безопасности, а именно: повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, дрожжи и плесень, а также общая обсемененность микроорганизмами. Данные факты могут свидетельствовать как о неправильном хранении при транспортировке, так и о нарушении с санитарно-гигиенических норм.
Сведения о выявленном нарушении направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружены дрожжи и плесень
• Повышенная обсемененность микроорганизмами

Shannon Gold

Масло сладкосливочное под торговой маркой Shannon Gold произведено ООО «Невские сыры» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным. Эксперты зафиксировали в масле повышенное количество микроорганизмов группы кишечной палочки, что не соответствует обязательным требованиям Таможенного союза. Данный факт может указывать как на недостаточную чистоту на производстве, так и на нарушение норм хранения при транспортировке и реализации масла.Сведения о выявленных нарушениях направлены в контрольно-надзорные органы.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Недостоверная маркировка
• Обнаружена кишечная палочка

Правильное масло

Масло сладкосливочное традиционное под торговой маркой «Правильное масло» произведено ЗАО «Аграрное Инновационное Содружество ФЕРМА РОСТА» в России. По итогам первичных испытаний данный товар попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой, поскольку на упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу. Однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означало, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. По всем остальным показателям товар успешно справился с испытаниями. Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в розничной торговле и испытан повторно. В ходе повторных испытаний масло было признано товаром повышенного качества. Оно соответствует всем обязательным требованиям безопасности. Кроме того, заявленная в маркировке информация является достоверной. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.     По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Статус товара был изменен 31.05.2018 на основании протоколов повторных испытаний.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления пальмового масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Hansdorf

Масло сладкосливочное несоленое фасованное ООО Производственный комбинат «Ильинское 95» по заказу АО Внешнеторговая Фирма «Фудлайн» в России.     По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.
По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке

Arla natura

Масло cливочное несоленое под торговой маркой Arla Natura произведено ООО «Кохмайстер РУС». По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан товаром с нарушением, однако по результатам повторных исследований он признан товаром повышенного качества.
В результате первичных лабораторных испытаний товар был признан не соответствующим обязательным требованиям, поскольку на упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Масло недостаточно хорошо сохраняло свою форму при комнатной температуре. Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в розничной торговле и испытан повторно. В ходе повторных испытаний было выявлено, что продукт ТМ Arla Natura соответствует требованиям безопасности и информации, указанной в маркировке. Продукт полностью соответствует обязательным требованиям по показателю термоустойчивости. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.
По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Статус товара был изменен 01.12.2017 на основании протоколов повторных испытаний.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Углече Поле

Масло сливочное традиционное под торговой маркой «Углече Поле» произведено ООО «АгриВолга» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».  Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло не соответствует опережающему стандарту Роскачества по показателю кислотности жировой фазы. Это значит, что масло могло быть «не первой свежести». Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Однако вкус и запах масла не соответствует данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит красителей и консервантов
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественных сливок
• Не содержит растительных жиров

Минусы

• Несвежее
• Вкус и запах не соответствуют товарной категории

Чабан

Масло сливочное несоленое, 82,5 % жирности, под торговой маркой «Чабан» произведено ООО «Нальчикский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен у ИП Шувалова Э.В., ОРПЦ "Фуд Сити" по адресу: г. Москва, Калужское шоссе, 900 м от МКАД.     Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако кислотность плазмы в масле выше установленных Роскачеством норм. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Однако внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствовали данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит красителей и консервантов
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Свежее
• Не содержит растительных жиров

Минусы

• Использовано некачественное сырье
• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Бежин луг

Масло сливочное традиционное, 82,5% жирности, под торговой маркой «Бежин луг» произведено АО «Тульский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен у ИП Аброскина С.И. В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Продукт не соответствует установленным нормам по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. Массовая доля влаги выше установленных норм, а массовая доля жира не соответствует информации на маркировке.
Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что оно действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Низкая термоустойчивость
• Много влаги и недостаточно жира (недостоверная информация на маркировке)

Шекснинский маслозавод

Масло сливочное традиционное из натурального коровьего молока, под торговой маркой «Шекснинский маслозавод» произведено ПК «Шекснинский маслозавод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «MyMolochnik». В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Продукт не соответствует установленным нормам по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. Массовая доля влаги выше установленных норм, а массовая доля жира не соответствует информации в маркировке. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствуют данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Низкая термоустойчивость
• Много влаги и недостаточно жира (недостоверная информация в маркировке)
• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Братья Чебурашкины

Масло сладко-сливочное несолёное традиционное под торговой маркой «Братья Чебурашкины» произведено ООО «Братья Чебурашкины» в России.Образец был приобретен в АО "Кротекс" по адресу: пос. Совхоз им. Ленина, 24-й км МКАД, вл. 2. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Масло с легким сливочным запахом и вкусом; практически без запаха и вкуса пастеризации, с легкой мучнистостью во вкусе. После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит красителей и консервантов
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественных сливок
• Свежее
• Не содержит растительных жиров

Goodness farm

Масло сливочное традиционное, с массовой долей жира 82,5%, под торговой маркой Goodness farm произведено ООО «Череповецкий молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине My Molochnik. В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей.     Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Однако массовая доля влаги выше установленных норм, а массовая доля жира не соответствует информации в маркировке. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Однако масло не соответствует опережающему стандарту Роскачества по показателю кислотности жировой фазы. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствуют данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Много влаги и недостаточно жира (недостоверная информация в маркировке)
• Несвежее
• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Село Зелёное

Масло сливочное традиционное (сладкосливочное несоленое, высший сорт) под торговой маркой «Село Зелёное» произведено ОАО «МИЛКОМ» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Однако массовая доля влаги выше установленных норм, а массовая доля жира не соответствует информации в маркировке. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Однако масло не соответствует опережающему стандарту Роскачества по показателю кислотности жировой фазы. Это значит, что оно могло быть «не первой свежести». Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствуют данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Много влаги и недостаточно жира (недостоверная информация в маркировке)
• Несвежее
• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Ностальгия

Масло сливочное традиционное, с массовой долей жира 82,5%, сорт высший, под торговой маркой «Ностальгия» произведено ООО «Комбинат детского питания» в России.Образец был приобретен в ООО "ОКЕЙ" по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, к. 2.  Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы.     Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Однако внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствовали данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит красителей и консервантов
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлен из качественных сливок
• Свежее
• Не содержит растительных жиров

Минусы

• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Fine life

Масло сладкосливочное традиционное несоленое под торговой маркой Fine Life изготовлено ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по заказу ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» в России. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму.     По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Жирность соответствует заявленной на этикетке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Перекресток

Масло сладкосливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Перекресток» изготовлено ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по заказу ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандартаРоскачества. Результаты исследования жирнокислотного состава, а также тест на наличие бета-ситостерина и фитостеринов показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Массовая доля жира соответствовала заявленной на этикетке. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Продукт отличился хорошей термоустойчивостью: в течение двух часов при комнатной температуре масло сохраняло свою форму. По показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец отвечал требованиям безопасности. В нем отсутствовали опасные и патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень.     После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.


    

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Микробиологические показатели в норме
• Без добавления растительного масла
• Массовая доля жира соответствует заявленной на упаковке
• Сохраняет форму при комнатной температуре

Агрокомплекс

Масло сливочное традиционное, высшего сорта, с массовой долей жира 82,5%, под торговой маркой «Агрокомплекс» произведено АО «Фирма Агрокомплекс» в России. Образец был приобретен у ИП Хлоповской Д.М. по адресу: г. Москва, пл. Тверская Застава, д. 3. В масле не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Продукт не соответствует установленным нормам по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Однако кислотность плазмы в масле выше установленных Роскачеством норм. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствовали данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Минусы

• Низкая термоустойчивость
• Использовано некачественное сырье
• Внешний вид, вкус и запах не соответствуют товарной категории

Коровка из Кореновки

Масло сливочное традиционное, с массовой долей жира 82,5%, под торговой маркой «Коровка из Кореновки» произведено ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос». Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей.
Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы.     Это масло не соответствует опережающему стандарту Роскачества по показателю кислотности жировой фазы. Это значит, что масло могло быть «не первой свежести». Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории.

Характеристики товара:

Параметры оценки:

Плюсы

• Безопасно
• Не содержит красителей и консервантов
• Сохраняет форму при комнатной температуре
• Нормальная влажность
• Достаточно жира
• Приготовлено из качественных сливок
• Не содержит растительных жиров

Минусы

• Несвежее