Лапша быстрого приготовления - Бобёр.ру
Лапша быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления

Многие убеждены, что лапша быстрого приготовления – вредный продукт, в котором в огромных количествах содержатся глутамат натрия, консерванты, красители и другие потенциально небезопасные для здоровья ингредиенты. Но, несмотря на это, лапшу быстрого приготовления покупают, ведь у нее есть два несомненных преимущества: она недорогая и ее просто приготовить. В Роскачестве исследовали качество и безопасность лапши быстрого приготовления. Результаты этого исследования помогут разобраться, насколько обоснованны опасения потребителей.

Сразу отметим, что по результатам этого исследования ни одна торговая марка не может претендовать на российский Знак качества, потому что во всей исследованной продукции были обнаружены несоответствия по тем или иным показателям.

Эксперты выявили несоответствие Техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в лапше торговой марки «Скоровар»: в ней обнаружено превышение допустимого уровня охратоксина А. Рейтинг данной торговой марки был обнулен.

Кроме того, в продукции восьми торговых марок обнаружены следовые количества охратоксина А. В продукции пяти торговых марок зафиксированы следовые количества микотоксина зеараленона. Однако считать это нарушением нельзя, потому что в продукции этих торговых марок не превышен допустимый техническим регламентом уровень содержания перечисленных микотоксинов.

По мнению экспертов, микотоксины могли попасть в лапшу быстрого приготовления из сырья из-за недостаточно тщательного входного контроля на производстве или недобросовестных поставщиков муки. Микотоксины также могут появляться при транспортировке или хранении готового продукта (когда возникают условия для грибкового поражения).

Эксперты исследовали лапшу на наличие в ней пестицидов и регулятора роста растений. Обнаружили следы бифентрина (пестицид) в лапше «Биг Ланч» и следовые количества регулятора роста растений в лапше «Биг Ланч», «Золотистая жатва», «Роллтон», «Моя цена».

Пестициды и регулятор роста растений в следовых количествах могли попасть в лапшу только через основное сырье – муку.

Результаты исследования позволили подтвердить или опровергнуть потребительские страхи.

В числе самых распространенных опасений потребителей следующие:

·        В лапше быстрого приготовления много соли и усилителя вкуса (глутамат натрия).

·        Для производства лапши используют некачественную муку и несвежее растительное масло.

·        Производители используют при производстве сою, но не указывают ее в составе.

·        При производстве используются синтетические красители, которые не указываются в маркировке.

·        В лапше нет мяса, о котором производители заявляют на упаковке.

Что подтвердилось

·        В лапше быстрого приготовления действительно много соли. В продукции 12 торговых марок массовая доля соли (в готовом продукте) не соответствует опережающему стандарту Роскачества*. Но есть и такая, которая соответствует: «Анаком», «Доширак», «Красная цена», «Лаззат», «Петра».

·        Отчасти подтвердились опасения потребителей относительно качества сырья. Производители используют муку высшего сорта, при этом в лапше некоторых торговых марок обнаружены следы пестицидов, регулятора роста растений и микотоксинов. Это говорит о том, что на производстве недостаточно тщательный входной контроль сырья. Или о неправильном хранении во время транспортировки или в магазине (когда возникают условия для грибкового поражения).

* При разработке опережающего стандарта Роскачества в части массовой доли соли (в готовом продукте) эксперты опирались на рекомендуемые значения ВОЗ: для взрослых людей – употребление не более 5 г соли в день (чуть меньше чайной ложки), что эквивалентно 2 г натрия. На основании этих значений были установлены требования – не более 0,5% массовой доли соли в готовом продукте.

Что не подтвердилось

·        На самом деле глутамата натрия в лапше не так много, как принято считать. В нашем исследовании больше всего глутамата натрия было в продукте BigBon (3,48 г/кг), меньше всего – в лапше «Каждый день» (0,69 г/кг). И это при допустимых 10 г/кг (ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»).

·        Не подтвердились страхи о том, что производители используют сою, но не указывают ее в составе. Все, кто добавил в продукт соевый белок, указали его в составе.

·        Не в полной мере подтвердилось опасение, что производители используют некачественное растительное масло. В ходе исследования выяснилось, что в некоторых продуктах кислотное число жира не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества. Однако при этом показатели перекисного числа жира в продукции всех торговых марок соответствуют требованиям данного стандарта. Таким образом, мы не можем утверждать, что производители использовали некачественное масло. По мнению экспертов, превышение по этому показателю может быть вызвано несколькими причинами: производители использовали несвежее масло для обжарки, нарушили технологический режим производства изделий, температурные условия хранения не соответствовали нормам.

·        В лапше не были обнаружены синтетические красители.

·        Не подтвердились опасения потребителей, что все производители лапши быстрого приготовления только заявляют о наличии в их продукте мяса, а на самом деле такового в нем нет. В нашем исследовании семь производителей заявили, что их продукт содержит либо мясо курицы, либо куриный фарш (в порошкообразном виде). В продукции шести торговых марок подтвердилось наличие курицы и куриного фарша: это лапша «Анаком», «Биг Ланч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон», BigBon. Не оказалось заявленной в составе курицы только в лапше «Первая цена».

Изделия макаронные быстрого приготовления «Золотистая жатва». Лапша яичная, с куриным вкусом и овощами.

Изделия макаронные быстрого приготовления, лапша яичная, с куриным вкусом и овощами, под торговой маркой «Золотистая жатва» произведена ООО ТПК «БиоФуд» в России. Образец был приобретен в магазине Fix Price, ООО «Бэст Прайс» по адресу: Московская обл., Клинский р-н, г. Клин, ул. Карла Маркса, д. 80.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе токсинов и тяжелых металлов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы хлормеквата, являющегося регулятором роста растений. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Содержание золы выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может указывать на низкое качество муки, которая использовалась для приготовления лапши. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание жиров ниже заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Лапша заваривается за 4 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО ТПК "БиоФуд", Россия, 153000, Ивановская область, г.Иваново, ул. Смирнова 105Б
Год изготовления 2019
Вес 60г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное,вода, соль, порошок яичный, загуститель - камедь гуаровая. СУПОВАЯ ОСНОВА : соль йодированная, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, сахар, лук репчатый сушеный, морковь сушеная, лук зеленый сушеный, ароматизатор "курица" (вещества вкусоароматические, регуляторы кислотности - диацетат натрия, кислота лимонная) экстракт дрожжевой, смесь пряностей - карри, порошок чесночный, регулятор кислотности - кислота лимонная, порошок луковый, куркума молотая, перец черный молотый, порошок жтровой (гидролтзованный пальмовый жир, глюкозный сироп, молочный белок), зелень укропа и петрушки сушеная. Продукт может содержатьнезначительное количество сельдерея.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 2.5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Качество 2.5
Плюсы
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Без ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Умеренное содержание соли
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Использована мука низкого качества
  • Обнаружены следы регулятора роста растений
  • Много соли
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
Изделия макаронные быстрого приготовления «Золотистая жатва». Лапша яичная, с куриным вкусом и овощами.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Моя цена» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в магазине АО «Тандер» по адресу: г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 6, корп. 8.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и ГМО. Однако в нем были обнаружены следы микотоксина охратоксина А, а также следы хлормеквата, являющегося регулятором роста растений. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание белков и углеводов выше заявленного в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 3 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 60г
Состав ВЕРМИШЕЛЬ : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода питьевая, соль, улучшитель муки: загуститель декстрин, антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы(Е339, Е450, Е452, лецитин), краситель Е160а. СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : соль, комплексная пищевая вкусоароматическая добавка(ароматизатор, усилители вкуса и аромата(Е621, Е627, Е63), перец черный молотый, лук сушеный, сахар, морковь сушеная, усилитель вкуса и аромата(Е621), петрушка сушеная, куркума молотая, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль, чеснок сушеный, укроп сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 2.5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 0
Безопасность 3.75
Качество 2.38
Плюсы
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Время заваривания короче рекомендованного
  • Нормальная влажность
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
  • Не использованы синтетические красители
  • Без ГМО
Минусы
  • Много соли
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А) и регулятора роста растений
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления «Вот это да!». Вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы.

Изделия макаронные быстрого приготовления, вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы под торговой маркой «Вот это да!» произведена ООО ТПК «БиоФуд» в России. Образец был приобретен в магазине «ДА!», ООО «Фреш Маркет» по адресу: Московская обл., г. Клин, ул. 60 лет Комсомола, д. 2.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание жиров и углеводов выше заявленного в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, однако содержание крошки в упаковке выше 10%. Вермишель заваривается за 3 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ООО ТПК "БиоФуд"
Изготовитель ООО ТПК "БиоФуд", Россия, 153000, Ивановская область, г.Иваново, ул. Смирнова 105Б
Год изготовления 2019
Вес 45г
Состав ВЕРМИШЕЛЬ : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, загуститель - камедь гуаровая. СУПОВАЯ ОСНОВА : соль йодированая, усилитель вкуса и аромата- глутамат натрия, сахар, ароматизатор "курица"(вещества вкусоароматические, регуляторы кислотности (диацетат натрия, лимонная кислота)), морковь сушеная, порошок чесночный, куркума молотая, смесь пряностей - карри, регулятор кислотности - кислота лимонная, перец черный молотый, зелень петрушки сушеная, Продукт может содержать незначительное количество яичного порошка, сельдерея.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 2.2
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 0
Безопасность 3.75
Качество 2.66
Плюсы
  • Не использованы синтетические красители
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Время заваривания соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не заражена вредителями
Минусы
  • Много соли
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А)
  • Много крошки в упаковке
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
Изделия макаронные быстрого приготовления «Вот это да!». Вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Вермишель» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в магазине «Магнит», АО «Тандер» по адресу: Московская обл., г. Клин, ул. Чайковского, д. 58.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе токсинов, тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание белков, жиров и углеводов выше заявленного в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, однако содержание крошки в упаковке выше 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 4 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Импрод»
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 60г
Состав ВЕРМИШЕЛЬ : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода, соль, мука из твердых сортов пшеницы (дурум), улучшитель муки (соль, загуститель декстрин, антиокислитель лимонная кислота, эмульгаторы(Е452, Е471, лецитин)). СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : соль, комплексная пищевая добавка (ароматизатор, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), перец черный молотый, лук сушеный, сахар, морковь сушеная), усилитель вкуса и аромата (Е621), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, , фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль, чеснок сушеный, зелень укропа сушеная, паприка красная молотая, перец красный и черный молотый.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 2.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Качество 2.78
Плюсы
  • Безопасна
  • Без пестицидов и ГМО
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Время заваривания короче рекомендованного
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Много соли
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Много крошки в упаковке
Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Красная цена» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, ул. Тушинская, д. 8.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 3 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет свою форму по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель X5 Retail Group
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 60г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода, соль, мука из твердых сортов пшеницы (дурум), улучшитель муки "Плекс"(соль, загуститель Е1400, антиоксилитель Е330, эмульгаторы:Е452, Е471, Е322). СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : соль, комплексная пищевая добавка "Со вкусом курицы"(ароматизатор, усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия), перец черный молотый, лук сушеный, усилитель вкуса и аромата(инозинат натрия, гуанилат натрия), сахар, морковь сушеная), усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль, чеснок сушеный, зеень укропа сушеная, паприка красная молотая, перец красный и черный молотый.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 5
Безопасность 3.75
Качество 3.38
Плюсы
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Умеренное содержание соли
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Время заваривания короче рекомендованного
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А)
Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Вермишель быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления. Вермишель с куриным вкусом.

Изделия макаронные быстрого приготовления, вермишель с куриным вкусом под торговой маркой «Петра» произведена ООО «Маревен Фуд Сентрал» в России. Образец был приобретен в магазине Fix Price, ООО «Бэст Прайс» по адресу: Московская обл., Клинский р-н, г. Клин, ул. Карла Маркса, д. 80.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке.
Вермишель представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Вермишель заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО "Маревен Фуд Сентрал". 142214, РФ, Московская область, Серпуховской район, деревня Ивановское, территория Маревен Фуд Сентрал
Год изготовления 2019
Вес 50г
Состав ВЕРМИШЕЛЬ (мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт, масло растительное, вода питьевая, соль) СУПОВАЯ ОСНОВА (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, овощи сушеные (чеснок, томаты, лук репчатый, зелень петрушки), пряности (перец черный, перец красный, куркума, имбирь), ароматизатор (курица), мальтодекстрин, пальмовый олеин). Продукт может содержать незначительное количество сельдерея, продуктов переработки яиц и молока.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 5
Безопасность 3.75
Качество 3.38
Плюсы
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Время заваривания соответствует рекомендованному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренное содержание соли
  • Нормальная влажность
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
Минусы
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А)
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
Изделия макаронные быстрого приготовления. Вермишель с куриным вкусом.

Изделия макаронные быстрого приготовления. Лапша с пряным соусом, с курицей

Изделия макаронные быстрого приготовления, лапша с пряным соусом с курицей под торговой маркой BigBon произведена ООО «Маревен Фуд Сентрал» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3; ул. Правобережная, д. 1 б.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, однако содержание крошки в упаковке выше 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО "Маревен Фуд Сентрал". 142214, РФ, Московская область, Серпуховской район, деревня Ивановское, территория Маревен Фуд Сентрал
Год изготовления 2019
Вес 95г
Состав ЛАПША :мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, крахмал кукурузный и тапиоковый, соль, загуститель гуаровая камедь. СОУС : вода питьевая, соль, масло растительное, усилители вкуса и аромата(Е621, Е635), ароматизаторы, сахар, овощи сушеные(чеснок, лук репчатый, укроп), регуляторы кислотности(уксусная молочная кислоты), экстракт дрожжей, пряности(перец белый, куркума, перец красный), стабиизатор(продукты яичные, гуаровая камедь и ксантановая камеди, загуститель Е1442, соль, декстроза), мясо курицы сушеное, консерванты(Е211, Е202), краситель Е160а(ii), антиокислитель - Е385. СУШЕНЫЕ ОВОЩИ : соевый текстурат, кукуруза, морковь, лук зеленый.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 2.2
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 5
Безопасность 3.75
Качество 2.66
Плюсы
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Не использованы синтетические красители
  • Нормальная влажность
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
Минусы
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А)
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Много соли
  • Много крошки в упаковке
Изделия макаронные быстрого приготовления. Лапша с пряным соусом, с курицей

Изделия макаронные, быстрого приготовления, яичные. Куриная лапша по-домашнему

Изделия макаронные быстрого приготовления яичные, куриная лапша по-домашнему под торговой маркой «Роллтон» произведена ООО «Маревен Фуд Сентрал» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и ГМО. Однако в нем были обнаружены следы микотоксина зеараленона, а также следы хлормеквата, являющегося регулятором роста растений. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, влажность также выше нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ООО ТД «Оскол»
Изготовитель ООО "Маревен Фуд Сентрал". 142214, РФ, Московская область, Серпуховской район, деревня Ивановское, территория Маревен Фуд Сентрал
Год изготовления 2019
Вес 90 г
Состав ЛАПША: мука пшеничная в/с, масло растительное, вода, крахмал кукурузный и тапиоковый, яичный порошок, соль, загуститель - гуаровая медь. БУЛЬОН-ПРИПРАВА: мальтодекстрин, соль, усилители вкуса и аромата(Е621, Е635), крахмал кукурузный, ароматизаторы, овощи сушеные(чеснок, лук репчатый, зелень петрушки), экстракт дрожжей, мясо курицы сушеное, масло растительное, пряности(имбирь, перец красный, перец черный, куркума), красители (E150d, E160c)агент антислеживающий Е551. ОВОЩИ СУШЕНЫЕ: соевый текстурат, кукуруза, морковь, лук зеленый. Продукт может содержать незначительное количество сельдерея и продуктов переработки молока.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 2.5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.75
Маркировка 5
Безопасность 3.875
Качество 2.5
Плюсы
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Не использованы синтетические красители
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Без ГМО
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Много соли
  • Много влаги
  • Обнаружены следы микотоксина (зеараленона) и регулятора роста растений
Изделия макаронные, быстрого приготовления, яичные. Куриная лапша по-домашнему

Лапша быстрого приготовления «Доширак», со вкусом курицы

Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы под торговой маркой «Доширак» произведена ООО «Доширак Коя» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина зеараленона. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Однако влажность выше установленных Роскачеством норм.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 4 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО "ДОШИРАК КОЯ" 140128, РФ, Московская область, Раменский район, поселок совхоза "Раменское", ул.Производственная, участок №1
Год изготовления 2019
Вес 90г
Состав ЛАПША: пшеничная мука в/с, масло растительное, пищевая добавка загуститель(крахмал ацетилированный), соль, комплексная пищевая добавка эмульгатор "К-300А"(соевое масло, эмульгатор Е322), клейковина, комплексная пищевая добавка стабилизатор "премикс"(стабилизаторы:тЕ501i, Е412, Е452i) приправы смешанные( сахар, экстракт дрожжей, растительный протеин, лук, порошок соевого соуса), сушеная ламинария(порошок), лук сушеный. БУЛЬОН-ПРИПРАВА: соль, бульонная основа(порошок бульона из курицы, соус соевый, перец красный, чеснок, лук, сухой концентрат специй, порошок куриный ,имбирь, ароматизатор "курица", перец черный), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар, мальтодекстрин. ПРИПРАВА ИЗ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ С КАМАБОКО: соевый текстурат, морковь, лук, камабоко, (продукт рыбный), водоросли сушеные(хлопья) ; Продукт содержит глютен, продукт переработки сои и рыбы. Продукт может содержать следовые количества продуктов переработки молока.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.75
Маркировка 5
Безопасность 3.875
Качество 3.5
Плюсы
  • Умеренное содержание соли
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не использованы синтетические красители
  • Без пестицидов и ГМО
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (зеараленона)
  • Много влаги
Лапша быстрого приготовления «Доширак», со вкусом курицы

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Лапша быстрого приготовления с куриным бульоном.

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, лапша быстрого приготовления с куриным бульоном, под торговой маркой «Каждый день» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3; ул. Тушинская, д. 16.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и ГМО. Однако в нем были обнаружены следы микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1»
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 75 г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода, соль, мука из твердых сортов пшеницы (дурум), улучшитель муки:соль загуститель декстрин, антиокислитель лимонная кислота, эмульгаторы (Е452, Е471, лецитин). СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : соль, ароматизатор (курица), усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, сахар, морковь сушеная, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ :ссоль йодированная, чеснок сушеный, зелень укропа сушеная, паприка красная молотая, перец красный и черный молотый. ОВОЩИ СУЩЕНЫЕ : мука соевая текстурированная, морковь, паприка красная, лук зеленый, горошек зеленый, грибы.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.5
Маркировка 5
Безопасность 3.75
Качество 3.5
Плюсы
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (охратоксина А)
  • Много соли
Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Лапша быстрого приготовления с куриным бульоном.

Корейская лапша, вкус курицы

Корейская лапша (вкус курицы) под торговой маркой «Донсан» произведена «Овис Трейдинг Ко., ЛТД» для ООО «ВЛ Траст» в Южной Корее. Образец был приобретен в интернет-магазине korshop.ru.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе токсинов, тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность выше установленных Роскачеством норм. Содержание соли также превышает нормативы, установленные опережающим стандартом Роскачества. К тому же содержание белков и жиров ниже заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 3 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ООО "ВЛ ТРАСТ"
Изготовитель ООО "ВЛ ТРАСТ", 690034, Россия, г.Владивосток, ул. Фадеева 49, офис 1В
Год изготовления 2019
Вес 86г
Состав ЛАПША : пшеничная мука, картофельный крахмал, пальмовое масло, соль. Приправа : усилитель вкуса-глутамат натрия, чеснок, сахар, красный перец, черный перец, вкусовая добавка "курица" ,порошок соевого соуса, соевое мясо, сушеный зеленый лук, сушеная морковь.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Качество 3.5
Плюсы
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Безопасна
Минусы
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Много соли
  • Много влаги
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
Корейская лапша, вкус курицы

Лапша быстрого приготовления. Вкус курицы.

Лапша быстрого приготовления (вкус курицы) под торговой маркой «Скоровар» произведена ООО «Тримэкс» в России. Образец был приобретен в ООО «Розница К-1», магазин «Мария Ра» по адресу: г. Новосибирск, ул. Кропоткина, д. 130/5.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако было обнаружено превышение по содержанию микотоксина охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание жиров ниже заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 4 минуты, что соответствует рекомендациям производителя. Однако лапша слиплась после приготовления. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО "Тримэкс" 632640, Россия, Новосибирская область, р.п. Коченева, ул. Чехова, д.22
Год изготовления 2019
Вес 50г
Состав Лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масла растительные(пальмовое масло, подсолнечное масло), соль, сахар, пищевая добавка - усилитель вкуса и аромата глутамат натрия(Е621), куркума молотая. Суповая основа: соль, пищевая добавка - усилитель вкуса и аромата глутамат натрия(Е621), овощи (морковь сушеная, лук репчатый сушеный, чеснок молотый), комплексная пищевая добавка "Курица"(мальтодекстрин, ароматизаторы пищевые("Курица", "Вареное мясо"), лук сушеный, чеснок сушеный), сахар, зелень (петрушка сушеная, лук-порей сушеный), перец красный молотый, перец черный молотый, куркума молотая, пряности (лавр молотый)
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 3.2
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 0
Маркировка 0
Безопасность 0
Качество 2.96
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • Лапша слипается после приготовления
  • Обнаружен микотоксин (охратоксин А)
  • Много соли
Лапша быстрого приготовления. Вкус курицы.

Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы

Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы под торговой маркой «Лаззат» произведена ООО «Галактика» в Казахстане. Образец был приобретен в интернет-магазине korshop.ru.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксинов зеараленона и охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Однако содержание белков и углеводов выше, а жиров – ниже заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО"Галактика" 109147, г.Москва, ул. Абельмановская, д.3, пом.11, ком.2
Год изготовления 2019
Вес 90г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, растительное(пальмовое масло), улучшитель муки, загуститель - модифицированный крахмал, соль, загуститель - гуаровая камедь, загуститель и усилитель вкуса - мальтодекстрин, сухая пшеничная клейковина(глютен пшеничный). СУХАЯ СПЕЦИЯ СО ВВКУСОМ КУРИЦЫ : соль, сахар, усилитель вкуса - глутамат натрия, ароматизатор идентичный натуральному(курица), загуститель и усилитель вкуса - мальтодекстрин, чесночный порошок, перец черный, перец красный, луковый порошок, томатный порошок. ОВОЩИ СУШЕНЫЕ : зеленый лук, морковь, кусочки сушеного мяса(идентичные натуральному)
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 4.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 0
Маркировка 0
Безопасность 2.5
Качество 3.38
Плюсы
  • Не использованы синтетические красители
  • Без пестицидов и ГМО
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Умеренное содержание соли
  • Нормальная влажность
  • Не содержит посторонних примесей
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не заражена вредителями
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксинов
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы

Лапша со вкусом курицы

Лапша со вкусом курицы под торговой маркой «Первая цена» произведена ТОО «Акбарс НК» по заказу ТОО «Торговая сеть GREEN Mart» в Республике Казахстан. Образец был приобретен в ОП ООО «Шоколад», магазин «Яблоко» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Решетникова, д. 22 а.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе токсинов, тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако ДНК заявленной в составе курицы не обнаружена. Кроме того, кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Но содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Кроме того, содержание белков и углеводов выше заявленного в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, однако содержание крошки в упаковке выше 10%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель Изготовлено по заказу ТОО "Торговая сеть "GREEN Mart". ТОО "Акбарс НК" 111500, Республика Казахстан, Костанайская область, г.Рудный, ул. 40 лет Октября, район Энергопоезда
Год изготовления 2019
Вес 50г
Состав апша : пшеничная хлебопекарная высшего сорта, растительное масло,вода, мука из твердой пшеницы (дурум), морская соль, улучшитель муки. Суповая основа: растительное масло, мясо курицы сушеное (порошок), соль, сахар, усилитель вкуса - глутамат натрия, лук репчатый сушеный, сушеный чеснок, перец черный молотый, ароматизатор, идентичный натуральному (курица), краситель-сахарный колер, соевый порошок. Приправа: соль, сахар, глутамат натрия, перец красный молотый, лук зеленый, паприка.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 2.2
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 0
Безопасность 5
Качество 2.66
Плюсы
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Безопасна
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не использованы синтетические красители
Минусы
  • Пищевая ценность отличается от заявленной
  • ДНК курицы не обнаружена
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Много крошки в упаковке
  • Много соли
Лапша со вкусом курицы

Изделия макаронные, быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Изделия макаронные быстрого приготовления в комплекте с сухими вкусовыми приправа

Изделия макаронные быстрого приготовления, с пищевыми компонентами, в комплекте с сухими вкусовыми приправами: вермишель быстрого приготовления со вкусом курицы под торговой маркой «То, что надо!». Продукт произведен ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в ООО «О’кей» по адресу: г. Москва, Головинское ш., д. 5, корп. 1.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Вермишель не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксинов зеараленона и охратоксина А. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же вермишель не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы.
Продукт представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 10%. Вермишель заварится быстрее, чем рекомендует производитель: за 3 минуты. После приготовления вермишель не слипается, а также сохраняет свою форму по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лыткаринский пищевой комбинат»
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 60г
Состав ВЕРМИШЕЛЬ : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода питьевая, соль, улучшитель муки: загуститель декстрин, антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы(Е339, Е450, Е452, лецитин), краситель Е160а. СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА "СО ВКУСОМ КУРИЦЫ" : соль, ароматизатор (ароматизатор, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), соль, мальтодекстрин, сахар, гидролизованный белок (кукурузный, соевый), специи, сельдерей, экстракт розмарина), усилитель вкуса и аромата Е621, зелень петрушки сушеная, куркума молотая; смесь пряностей: соль, чеснок сушеный, зелень укропа сушеная, паприка красная молотая, перец красный и черный молотый.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 0
Маркировка 5
Безопасность 2.5
Качество 3.5
Плюсы
  • Без пестицидов и ГМО
  • Не использованы синтетические красители
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Время заваривания короче рекомендованного
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Минусы
  • Обнаружены следы микотоксинов
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Много соли
Изделия макаронные, быстрого приготовления, с пищевыми компонентами. Изделия макаронные быстрого приготовления в комплекте с сухими вкусовыми приправа

Изделия макаронные быстрого приготовления «БигЛанч». Лапша с тушёной курицей и луком.

Изделия макаронные быстрого приготовления, лапша с тушеной курицей и луком под торговой маркой «Биг Ланч» произведена ООО ТПК «БиоФуд» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе токсинов и тяжелых металлов. ГМО также не обнаружены. Однако в нем были обнаружены следы пестицида бифентрина и хлормеквата, являющегося регулятором роста растений. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Содержание золы выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может указывать на низкое качество муки, которая использовалась для приготовления лапши. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке. Однако содержание соли превышает установленные Роскачеством нормы. Влажность также выше нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха, но вкус слишком соленый.

Характеристики товара:
Производитель ООО ТПК "БиоФуд"
Изготовитель ООО ТПК "БиоФуд", Россия, 153000, Ивановская область, г.Иваново, ул. Смирнова 105Б
Год изготовления 2019
Вес 90 г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, загуститель - камедь гуаровая. СУПОВАЯ ОСНОВА : соль, сахар, ароматизатор "курица"(вещества вкусоароматические, усилители вкуса и аромата(глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), регулятор кислотности - орто-Фосфат натрия), усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, порошок луковый, экстракт дрожжевой, кориандр молотый, перец черный молотый, смесь пряностей - карри, корень сельдерея сушёный, куркума молотая, порошок чесночный, перец красный молотый, регулятор кислотности - кислота лимонная, орех мускатный молотый, базилик сушёный, лист лавровый молотый, имбирь молотый. СМЕСЬ СУШЁНЫХ ОВОЩЕЙ : морковь, лук зеленый, паприка красная, корень сельдерея, лук репчатый. СОУСЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ "СОУС С КУРИЦЕЙ" : масло растительное, лук репчатый свежий, кожа куриная, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, филе куриное, жир говяжий, соль ,чеснок свежий, перец черный молотый, консерванты(сорбат калия, бензоат натрия). Прод
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 3.6
Физико-химические показатели 0
Пестициды 0
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 5
Маркировка 5
Безопасность 5
Качество 1.08
Плюсы
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не заражена вредителями
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не использованы синтетические красители
  • Без ГМО
  • Не содержит посторонних примесей
Минусы
  • Обнаружены следы пестицида и регулятора роста растений
  • Слишком соленый вкус
  • Много влаги
  • Много соли
  • Использована мука низкого качества
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
Изделия макаронные быстрого приготовления «БигЛанч». Лапша с тушёной курицей и луком.

Лапша быстрого приготовления, с куриным бульоном

Лапша быстрого приготовления с куриным бульоном под торговой маркой «Анаком» произведена ООО «Импрод» для филиала «Анаком» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Комус».
Фактическая масса нетто продукта соответствует заявленной в маркировке. Лапша не содержит в составе тяжелых металлов и пестицидов. ГМО также не обнаружены. Однако были обнаружены следы микотоксина зеараленона. Это может указывать на то, что производитель не провел входной контроль сырья, из которого производился данный продукт. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Незаявленные синтетические красители в составе отсутствуют. К тому же лапша не заражена вредителями.
Она приготовлена из качественной муки – на это указывает низкое содержание золы. Кроме того, в составе действительно присутствует ДНК курицы. Посторонние примеси, а также металломагнитная примесь в составе не обнаружены. Однако кислотное число жира выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может свидетельствовать о наличии признаков начальной порчи компонентов продукта.
Влажность находится в пределах установленных норм. Количество соли в готовом продукте соответствует опережающему стандарту Роскачества. Содержание белков, жиров и углеводов соответствует заявленному в маркировке.
Лапша представляет собой брикет прямоугольной формы. Он прочный, содержание крошки в упаковке не превышает 5%. Лапша заваривается за 5 минут, что соответствует рекомендациям производителя. После приготовления лапша не слипается, а также сохраняет форму изогнутой нити макаронного изделия по истечении 15 минут с момента заваривания водой температурой не ниже 95 °С. Вкус и запах свойственные данным изделиям, без прогорклого и постороннего вкуса и запаха.

Характеристики товара:
Производитель  
Изготовитель ООО"Импрод", Россия, 117545, г.Москва, Варшавское шоссе, д. 129, корп. 2, стр. 2
Год изготовления 2019
Вес 75 г
Состав ЛАПША : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло пальмовое, вода, соль, мука из твердых сортов пшеницы(дурум), улучшитель муки:соль, загуститель декстрин, антиокислитель димонная кислота, эмульгаторы (Е452, Е471, лецитин). СУХАЯ ВКУСОВАЯ ПРИПРАВА : Соль, ароматизатор, усилители вкуса и аромата(Е621, Е627, Е631), зелень петрушки сушеная, куркума молотая, перец черный молотый, лук сушеный, сахар, морковь сушеная, фарш куриный варено-сушеный. ПРЯНОСТИ : соль йодированная, чеснок сушеный, паприка красная молотая, перец красный и черный молотые. ОВОЩИ СУШЕНЫЕ : мука соевая текстурированная, морковь, паприка красная, лук зеленый, кукуруза, горошек зеленый.
Штрихкод  
Параметры оценки:
Органолептические свойства 5
Физико-химические показатели 0
Пестициды 5
Микробиологическая безопасность 5
Потенциально вредные вещества 2.75
Маркировка 5
Безопасность 3.875
Качество 3.5
Плюсы
  • Не использованы синтетические красители
  • Без пестицидов и ГМО
  • Наличие ДНК курицы в составе
  • Не заражена вредителями
  • Использована мука с низкой зольностью
  • Не содержит посторонних примесей
  • Нормальная влажность
  • Умеренное содержание соли
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Время заваривания лапши соответствует рекомендованному
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
Минусы
  • Наличие признаков начальной порчи компонентов продукта
  • Обнаружены следы микотоксина (зеараленона)
Лапша быстрого приготовления, с куриным бульоном

Комментарии

Comments system Cackle