Кетчуп шашлычный - Бобёр.ру
Кетчуп шашлычный

Кетчуп шашлычный

Кетчуп наравне с майонезом является популярнейшим у россиян соусом. Спрос на него традиционно увеличивается весной и летом – вместе со стартом сезона загородного отдыха, который обычно сопровождается выездами на шашлыки. Именно поэтому первым под пристальное внимание Роскачества попал «шашлычный», а не «классический» томатный кетчуп, результаты исследования которого будут представлены позднее. Отличие шашлычного продукта от прочих кетчупов заключается в наличии в нем кусочков чеснока, лука, красного перца, зелени и практически любых других приправ. Задача такого соуса не затмить, а максимально подчеркнуть и раскрыть вкус мяса, приготовленного на углях. Тем не менее, допуская огромное количество приправ в своем составе, шашлычный кетчуп должен оставаться кетчупом, то есть продуктом, изготовленным на основе томатной пасты. Насколько натуральным сегодня может быть шашлычный соус?

Как показало веерное исследование Российской системы качества, современный рынок шашлычных кетчупов можно назвать стабильным в плане обеспечения безопасности и качества продукции. В ходе лабораторных испытаний только в трех товарах из 19 были выявлены нарушения. Это кетчуп шашлычный под торговыми марками НАШ продукт, Мака и Кубаночка. В первых двух случаях производители использовали не заявленный в составе сахарин, а в третьем было обнаружено превышение допустимого содержания консервантов. К тому же в образце под торговой маркой Мака был выявлен не заявленный на упаковке краситель. Обо всех этих нарушениях был проинформирован Роспотребнадзор.

Большинство товаров были признаны абсолютно безопасными и качественными. Это кетчупы под торговыми марками Махеевъ, Дядя Ваня, Моя семья, Fine Life, CALVE, ПИКАДОР, Балтимор, То, что надо!, Д, ТОМАСКО, 365 дней, Каждый день. Тем не менее по некоторым параметрам они не смогли соответствовать повышенным требованиям стандарта Российской системы качества.

Высококачественной продукцией эксперты назвали товары под тремя торговыми марками: СЛОБОДА, Heinz, Mr. Ricco. После прохождения технического аудита предприятий, включая определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении данным товарам российского Знака качества.

Кетчуп для гриля и шашлыка

Кетчуп для гриля и шашлыка первой категории под торговой маркой «Хайнц» произведен компанией ООО «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов. Были отмечены однородный красный цвет и густая консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. Продукт абсолютно безопасен: в нем не обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, не выявлено. Производитель не использовал томаты с нитратами и генно-модифицированными организмами. В ходе лабораторных испытаний в составе не был обнаружен крахмал, красителиисахарозаменители, и этосоответствует повышенному стандарту Роскачества.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровнялокализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и былнагражден российским Знаком качества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Изготовитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Вес 350 г
Состав Вода, паста томатная, сахар, уксус натуральный, соль, ароматизаторы натуральные, экстракты специй (содержат сельдерей). Без ГМО, глютена, крахмала, ароматизаторов, красителей и консервантов. Содержит ликопин.
Штрихкод 4601674008741
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Консерванты 5
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит красителей
  • Не содержит консерванты
  • Не содержит крахмала
  • Микробиологические показатели в норме
  • Достаточно много сухих веществ
  • Не содержит ГМО
Кетчуп для гриля и шашлыка

Кетчуп к мясу на углях. Первая категория.

Кетчуп к мясу на углях под торговой маркой Calve произведен российским филиалом компании Unilever, ООО «Юнилевер Русь», в Тульской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категории представлял собой однородную протертую массу с частицами зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томатынитраты, а также генно-модифицированные томаты. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал, консерванты и сахарозаменители. По данному показателю кетчуп удовлетворяет требованиям ТР ТС, но не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении продукта использовалось относительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Юнилевер Русь»
Изготовитель ООО «Юнилевер Русь»
Вес 350 г
Состав Вода, томатная паста, сироп глюкозно-фруктозный, уксус столовый, волокна томатные, загуститель Е1442, соль, тимьян, лук репчатый, орегано, специи (перец черный, перец чили, корица, перец белый, перец кайенский, гвоздика), базилик, подсластитель сахарин (натриевая соль), экстракт чили. Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 18%.
Штрихкод 8711200542147
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 5
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит красителей
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
Минусы
  • Содержит крахмал,
  • Содержит сахарозаменители
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
Кетчуп к мясу на углях. Первая категория.

Кетчуп шашлычный.

Кетчуп шашлычный второй категории под торговой маркой «Моя Семья» произведен компанией «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов и содержал частицы зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не обнаружено красителей, однако присутствуют сахарозаменители, крахмал и консерванты. Это не соответствует повышенному стандарту Роскачества, хотя и удовлетворяет требованиям ТР ТС. При этом относительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении кетчупа использовалось сравнительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Изготовитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Состав Вода, паста томатная, сахар, загустители (крахмал кукурузный, камедь гуаровая и ксантановая), соль, регуляторы кислотности (кислота уксусная, кислота лимонная), петрушка, консерванты(бензоат натрия, сорбат калия), укроп, ароматизаторы, специи, подсластители( сахаринат натрия, цикламат натрия). Без ГМО, усилителей вкуса, искусственный красителей, яблочного пюре.
Вес 330 г
Штрихкод 4601674006525
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит красителей
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
Минусы
  • Содержит консерванты
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит крахмал
  • Содержит сахарозаменители
Кетчуп шашлычный.

Кетчуп шашлычный второй категории. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «365 дней» произведен компанией ООО «Лыткаринский пищевой комбинат» в Московской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп второй категориипредставлял собой однородную протертую массу с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный красный цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно- анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. К использованию сахарозаменителей и красителей производитель не прибегал, однако в составе присутствуют крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении использовалось относительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лента»
Изготовитель ООО "Лыткаринский пищевой комбинат"
Состав Вода питьевая, томатная паста, сахар, загустители (крахмал модифицированный, ксантановая камедь), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности (уксусная кислота), овощи и пряности сушеные (чеснок, базилик, кориандр, перец красный), консерванты (сорбат калия и бензоат натрия), ароматизатор «Томат», подсластители (сукралоза, сахаринат натрия), краситель натуральный красный свекольный.
Вес 900г
Штрихкод 4606068011512
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
Минусы
  • Содержит крахмал
  • Содержит консерванты
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
Кетчуп шашлычный второй категории. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Пикадор» произведен компанией «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области. По результатам лаборторпных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он соответсвует всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категории представлял собой однородную протертую массу с частицами зелени и пряностей. Были отмечены однородный красный цвет и густая пастообразная консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. Производитель использовал томаты, выращенные без нитратов и генно-модифицированных организмов. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. К тому же в образце отсутствовали красители и сахарозаменители. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал и консерванты. По данным показателям кетчуп удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Изготовитель ООО «Петропродукт-Отрадное»
Вес 330 г
Состав Вода, паста томатная, сахар, загустители (крахмал кукурузный, камедь гуаровая иксантановая), соль, регуляторы кислотности (кислота уксусная, кислота лимонная), пюре яблочное, петрушка, консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), укроп, ароматизаторы натуральные, специи.
Штрихкод 4601674003968
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
  • Достаточно много сухих веществ
Минусы
  • Содержит крахмал
  • Содержит консерванты
Кетчуп шашлычный.

Шашлычный кетчуп. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный был произведен под собственной торговой маркой сети магазинов «Ашан». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп второго сорта представлял собой однородную протертую массу с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный красный цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В составе не обнаружены сахарозаменители, однако присутствуют искусственные красители, крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиямТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении использовалось относительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Ашан»
Изготовитель ООО «Ашан»
Состав Вода, томатная паста, сахар, загуститель (крахмал модифицированный Е1422), соль, регулятор кислотности (уксусная кислота), пищевые волокна цитрусовых, чеснок сушеный, стабилизатор (ксантановая камедь Е415), кориандр, укроп. консерванты (бензоат натрия Е211, сорбат калия Е202), перец красный, ароматизатор «Томат», пищевые красители Е102, Е124, Е150, натуральный ароматизатор «Чесночный экстракт», антиоксидант Е385, экстракт семени укропа. Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Вес 900 г
Штрихкод 4607043101716
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 0
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
Минусы
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит крахмал
  • Содержит красители
  • Содержит консерванты
Шашлычный кетчуп. Вторая категория.

Шашлычный кетчуп высшей категории. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный под собственной торговой маркой сети магазинов «Дикси» – «Д» произведен компанией ООО «Предприятие продуктов питания» в Санкт-Петербурге. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп высшей категории представлял собой однородную протертую массу с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный темно-красный цвет и густая консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Производитель использовал томаты, выращенные без нитратов и генно-модифицированных организмов. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что в составе присутствуюткрахмал, консерванты и сахарозаменители, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель ООО "Предприятие продуктов питания"
Изготовитель ООО «Предприятие продуктов питания»
Состав Вода, томатная паста, сахар, загустители (крахмал кукурузный, гуаровая камедь), соль, чеснок, регулятор кислотности- уксусная кислота, укроп, паприка молотая, петрушка, консервант (бензоат натрия), краситель (кармин), подсластитель (сахариат). Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 23%.
Вес 300г
Штрихкод 4607081909794
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Сравнительно высокая массовая доля сухих веществ
  • Не содержит красителей
Минусы
  • Содержит консерванты
  • Содержит крахмал
  • Содержит сахарозаменители
Шашлычный кетчуп высшей категории. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный. Первая категория.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Махеевъ» произведен компанией АО «Эссен Продакшн АГ» в Республике Татарстан. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категории представлял собой однородную протертую массу с частицами пряностей. Были отмечены однородный красный цвет и густая консистенция товара. Относительно низкая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось недостаточно много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Производитель использовал томаты без нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце отсутствовали красители и сахарозаменители, однако производитель использовал крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель АО «Эссен Продакшн АГ»
Изготовитель АО «Эссен Продакшн АГ»
Вес 500г
Состав Вода, томатная паста, сахар, пюре яблочное, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, уксус из пищевого сырья, сушеные (чеснок, лук, перец сладкий зеленый, перец красный молотый, кориандр, зелень укропа), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия). Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 18%.
Штрихкод 4604248003043
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит красителей
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит сахарозаменителей
Минусы
  • Содержит крахмал
  • Содержит консерванты
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
Кетчуп шашлычный. Первая категория.

Кетчуп шашлычный. Первая категория.

Кетчуп шашлычный «Махеевъ» под одноименной торговой маркой произведен компанией АО «Эссен Продакшн АГ» в Республике Татарстан. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категории представлял собой однородную протертую массу с частичками овощей, зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Относительно низкая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось недостаточно много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных микроорганизмов и консервантов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. К тому же в образце не было обнаружено красителей и сахарозаменителей. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал при изготовлении продукта, что удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель АО «Эссен Продакшн АГ»
Изготовитель АО «Эссен Продакшн АГ»
Состав Вода, томатная паста, сахар, пюре яблочное, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, уксус из пищевого сырья, сушеные чеснок, лук, перец сладкий зеленый, перец красный молотый, кориандр, зелень укропа. Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 18%.
Вес 260 г
Штрихкод 4604248002251
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 5
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит красителей
  • Достаточно много сухих веществ
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
Минусы
  • Содержит крахмал
Кетчуп шашлычный. Первая категория.

Кетчуп шашлычный. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный первого сорта под торговой маркой «Томаско» произведен компанией ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие «Юг» в Краснодарском крае. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу с частичками зелени. Были отмечены однородный красный цвет и густая консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не было обнаружено красителей, однако присутствуют крахмал, консерванты и сахарозаменители. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении использовалось относительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ»
Изготовитель ООО «Сельскохозяйственное производственное предприятие ЮГ»
Состав ¶Вода питьевая, томатная паста, загуститель (крахмал картофельный), соль, сахар, регулятор кислотности (уксусная кислота), паприка красная молотая, зелень укропа сушеная, кориандр молотый, перец красный молотый, семя укропа молотое, перец черный молотый, ароматизатор "чеснок", консерванты (бензоат натрия, сорбат калия, сахарозаменители (сахарин, цикламат).¶
Вес 800 г
Штрихкод 2010000505298
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит красителей
Минусы
  • Содержит сахарозаменители
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит консерванты
  • Содержит крахмал
Кетчуп шашлычный. Нестерилизованный.

Кетчуп шашлычный

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Мака» произведен компанией ООО «ПК «Мака» в Московской области. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов. Были отмечены однородный красный цвет и густая консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении продукта использовалось относительно мало томатов. К тому же производитель использовал не заявленные в составе сахарозаменители (цикламовая кислота, сахарин натрия) и красители, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку товара.      Таким образом, шашлычный кетчуп «Мака» оказался сравнительно качественным и безопасным продуктом, однако он не может претендовать на российский Знак качества из-за наличия крахмала и консервантов. Производитель использовал сахарозаменители, не указав это на этикетке товара, что является нарушением прав потребителей на достоверную информацию о продукте. Сведения о нарушении были переданы в Роспотребнадзор.

Характеристики товара:
Производитель ООО «ПК «МАКА»
Изготовитель ООО «ПК «МАКА»
Состав Вода, томатная паста, сахар, крахмал модифицированный Е1414, соль, уксусная кислота, стабилизатор Е415, Е202, Е211, пряности, специи. Пищевые добавки с кодом "Е" разрешены Министерством здравоохранения России. Без ГМО.
Вес 400 г
Штрихкод 4612634500328
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
Минусы
  • Содержит консерванты
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит крахмал
  • Содержит сахарозаменители
  • Содержит искусственный краситель
  • Не соответствует заявленному состаму
Кетчуп шашлычный

Кетчуп для гриля и шашлыка. Пастеризованный.

Кетчуп для гриля и шашлыка Pomodoro Speciale под торговой маркой Mr. Ricco произведен компанией ОАО «Нэфис-Биопродукт» в Республике Татарстан. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп высшей категориипредставлял собой однородную протертую массу с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. Продукт абсолютно безопасен: в нем не обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, не выявлено. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. При изготовлении не использовался крахмал и консерванты, что соответствует повышенному стандарту Роскачества.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровнялокализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и былнагражден российским Знаком качества. Товар также прошел инспекционный контроль и подтвердил соответствие опережающим стандартам Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «НЭФИС-БИОПРОДУКТ»
Изготовитель ОАО «НЭФИС-БИОПРОДУКТ»
Состав Вода, томатная паста, сахар, соль, регуляторы кислотности (уксусная и молочная кислоты), паприка красная, лук, перец красный и черный, листья кориандра, орегано, базилик. Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 23%. Без ГМО, красителей, консервантов, крахмала, ароматизаторов.
Вес 350 г
Штрихкод 4604075024495
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Консерванты 5
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит крахмала
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Высокая массовая доля сухих веществ
  • Не содержит консервантов
  • Не содержит красителей
  • Не содержит сахарозаменителей
Кетчуп для гриля и шашлыка. Пастеризованный.

Шашлычный кетчуп. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Дядя Ваня» произведен компанией ООО «Консервное предприятие Русское поле – Албаши» в Краснодарском крае. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп высшей категории представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов и содержал частицы зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. К тому же в образце отсутствовали красители и сахарозаменители, однако производитель использовал крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши»
Изготовитель ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши»
Вес 330г
Состав Вода питьевая, томатная паста, сахар, соль, загуститель (крахмал модифицированный), регуляторы кислотности (уксусная кислота, лимонная кислота), сушеные овощи и пряности (лук репчатый, чеснок, кориандр, петрушка, укроп, прец красный молотый, сельдерей), консерваны (сорбат калия и бензоат натрия).
Штрихкод 4607002994489
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит красителей
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
  • Высокая массовая доля сухих веществ
  • Не содержит сахарозаменителей
Минусы
  • Содержит консерванты
  • Содержит крахмал
Шашлычный кетчуп. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный без консервантов.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Балтимор» произведен российским филиалом компании Unilever, ООО «Юнилевер Русь», в Тульской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладает хорошо выраженным ароматом томатов, без посторонних запахов, а его вкус соответствовует данной товарной категории. Кетчуп представляет собой однородную протертую массу с частицами зелени и пряностей. Отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладает умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышает рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Производитель использовал томаты, выращенные без нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не было обнаружено красителей, однако присутствуюткрахмал и сахарозаменители. Это удовлетворяет требованиямТР ТС, однако не соответствуетповышенному стандарту Роскачества. К тому же низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении кетчупа использовалось сравнительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Юнилевер Русь»
Изготовитель ООО «Юнилевер Русь»
Вес 330 г
Состав Вода, томатная паста, сироп глюкозно-фруктозный, уксус столовый, волокна томатные, загуститель Е1442, соль, чеснок, базилик, кинза, перец сладкий, перец чили, подслатитель сахарин (натриевая соль). Без красителей и ароматизаторов, ГМО. консервантов С кусочками спелых овощей.
Штрихкод 8712566265480
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 5
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
  • Не содержит консерванты
Минусы
  • Содержит крахмал
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит сахарозаменители
Кетчуп шашлычный без консервантов.

Кетчуп шашлычный. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Наш продукт» произведен ООО «Тихвинский уездъ» в Смоленске. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он соответсвует всем обязательным требованиям. Кетчуп второй категориипредставлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов. Были отмечены однородный красный цвет и густая консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых повышенным стандартом Роскачества значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. В образце не обнаружено красителей, однако использовались крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении продукта использовалось относительно мало томатов. Также производитель использовал сахарозаменители, такие как сахарин натрия и цикламовая кислота, однако на этикетке образца не было указано о наличии данных подсластителей в составе продукта. Это может быть расценено как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о приобретаемом товаре.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Тихвинский уездъ»
Изготовитель ООО «Тихвинский уездъ»
Вес 900 г
Состав Томатная паста, вода, сахар, соль, регулятор кислотности-уксусная кислота, стабилизаторы (крахмал, гуаровая камедь), специи (перец черный, перец красный, перец душистый, кориандр чесной), экстракт специй и трав, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия). Сухих веществ не менее 14%.
Штрихкод 4607045857321
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 0
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит красителей
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит ГМО
Минусы
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит крахмал
  • Содержит сахарозаменители
  • Не соответствует заявленному составу
  • Содержит консерванты
Кетчуп шашлычный. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный. Вторая категория.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «То, что надо!» произведен компанией ООО «Лыткаринский пищевой комбинат» в Московской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он отвечает всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп второй категории представлял собой однородную протертую массу с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный красный цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Производитель использовал томаты, выращенные без нитратов и генно-модифицированных организмов. К использованию сахарозаменителей и красителей производитель также не прибегал, однако использовал крахмал и консерванты. Это удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении использовалось мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Лыткаринский пищевой комбинат»
Изготовитель ООО «Лыткаринский пищевой комбинат»
Состав Вода питьевая, томатная паста, сахар, загустители (крахмал модифицированный, ксантановая камедь), соль, регулятор кислотности (уксусная кислота), овощи и пряности сушеные (чеснок, базилик, кориандр, перец красный), консерванты (сорбат калия и бензоат натрия), ароматизатор «Томат», подсластители (сукралоза, сахаринат натрия), краситель натуральный красный свекольный. Без ГМО.
Вес 900г
Штрихкод 4603644005569
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
  • Не содержит сахарозаменителей
Минусы
  • Содержит крахмал
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит консерванты
Кетчуп шашлычный. Вторая категория.

Шашлычный кетчуп. Высшая категория.

Кетчуп шашлычный «Слобода» под одноименной торговой маркой произведен компанией ОАО «ЭФКО» в Белгородской области. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп высшей категории представлял собой однородную протертую массу с частицами зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая консистенция товара. Высокая массовая доля сухих веществ косвенно указывает на то, что при изготовлении продукта использовалось много томатов. Кетчуп отличился умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превысило рекомендуемых Рос качеством значений. Продукт абсолютно безопасен: в нем не обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, не выявлено. Производитель использовал томаты без нитратов и генно-модифицированных организмов.В составе не обнаружены крахмал, красители и сахарозаменители. После прохождения этапа технического аудита, включая определение уровня локализации,данный товар подтвердил свое полное соответствие повышенному стандарту Роскачества и награжден российским Знаком качества.
Товар также прошел инспекционный контроль и подтвердил соответствие опережающим стандартам Роскачества.

Характеристики товара:
Производитель ОАО «Эфко»
Изготовитель ОАО «Эфко»
Состав Вода, томатная паста, сахар, пищевые волокна, соль поваренная, уксус, специи (кориандр, чеснок, красный перец, гвоздика, укроп, петрушка, паприка). Без ГМО, витамины А.В,С, пищевые волокна натуральные. Массовая доля растворимых сухих веществ не менее 23%.
Вес 350г
Штрихкод 4600699505891
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 5
Консерванты 5
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит крахмала
  • Не содержит красителей
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Сравнительно высокая массовая доля сухих веществ
  • Не содержит консервантов
Шашлычный кетчуп. Высшая категория.

Томатный кетчуп.

Кетчуп шашлычный под торговой маркой «Кубаночка» произведен компанией ООО «Гранд-Стар» в Краснодаре. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп представлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов, с частичками зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Томаты, которые использовал производитель, были выращены без использования нитратов и генно-модифицированных организмов. К тому же в образце не было обнаружено красителей и сахарозаменителей. Однако в ходе лабораторных испытаний было выявлено, что производитель использовал крахмал, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Также в составе обнаружено превышение норм ТР ТС по содержанию консервантов, что может указывать на потенциальную небезопасность продукции.     Таким образом, шашлычный кетчуп первой категории «Кубаночка» оказался потенциально небезопасным продуктом и не может претендовать на российский Знак качества. Массовая доля консервантовне соответствовала ТР ТС, что свидетельствует о том, что данный продукт потенциально способен нанести вред человеческому организму. Информация о нарушение направлена в Роспотребнадзор.

Характеристики товара:
Производитель ООО «Гранд-Стар»
Изготовитель ООО «Гранд-Стар»
Состав Вода, томатная паста, сахар, соль, стабилизатор консистенции (крахмал), регулятор кислотности (уксусная кислота), укроп, чеснок, кориандр, перец горький, мускатный орех, гвоздика, Е202, Е211. Пищевые добавки с кодом "Е" разрешены Министерством здравоохранения России.
Вес 310 г
Штрихкод 4607029050823
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
Минусы
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
  • Содержит крахмал
  • Повышенное содержание консервантов
Томатный кетчуп.

Шалычный кетчуп. Первая категория.

Кетчуп шашлычный под собственной торговой маркой сети магазинов Metro Cash & Carry «Fine Life» произведен компанией ООО «Метро Кэш энд Керри» в Москве. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, так как он соответствовует всем обязательным требованиям. Продукт обладал хорошо выраженным ароматом томатов, не имел посторонних запахов, а его вкус соответствовал данной товарной категории. Кетчуп первой категориипредставлял собой однородную протертую массу без семечек, частичек кожицы и грубых частиц плодов, с частицами зелени и пряностей. Были отмечены однородный красно-коричневый цвет и густая пастообразная консистенция товара. Кетчуп обладал умеренно соленым вкусом, а количество уксуса не превышало рекомендуемых Роскачеством значений. В продукте не было обнаружено патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов находилось в пределах установленной ТР ТС нормы. На чистоту производства косвенно указывает отсутствие посторонних минеральных примесей. Токсичных элементов, в том числе мышьяка, кадмия и ртути, в продукте выявлено не было. Производитель не использовал нитраты, а также генно-модифицированные томаты. К тому же в образце отсутствовали красители и сахарозаменители. Однако в ходе лабораторных испытаний было установлено, что производитель использовал крахмал и консерванты. По данным показателям кетчуп удовлетворяет требованиям ТР ТС, однако не соответствует повышенному стандарту Роскачества. При этом сравнительно низкая массовая доля сухих веществ может косвенно указывать на то, что при изготовлении продукта использовалось относительно мало томатов.

Характеристики товара:
Производитель ООО "МЕТРО Кэш энд Керри"
Изготовитель ООО «Метро Кэш энд Керри»
Вес 540 г
Состав Вода, томатная паста, сахар, загуститель (крахмал модифицированный), соль, регулятор кислотности (уксусная кислота Е260), стабилизатор (ксантановая камедь), чеснок сушеный, перец черный, консерванты (бензоат натрия Е211, сорбат калия Е 202), пищевой краситель Понсо 4R. Содержит пищевой краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Штрихкод 4610016830612
Параметры оценки:
Органолептика 5
Достоверность маркировки 0
Консерванты 0
Подсластители 5
Физико-химические показатели 5
Красители 5
Безопасность 5
Качество 5
Плюсы
  • Не содержит сахарозаменителей
  • Не содержит ГМО
  • Микробиологические показатели в норме
  • Не содержит красителей
Минусы
  • Содержит консерванты
  • Содержит крахмал
  • Сравнительно низкая массовая доля сухих веществ
Шалычный кетчуп. Первая категория.

Комментарии

Comments system Cackle