Детская молочная продукция (творог)
По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, родители покупают детям творог чаще, чем другие детские кисломолочные продукты. При этом отдают предпочтение творогу с фруктовым и ягодным вкусом. Однако некоторые родители сомневаются в безопасности и качестве этого продукта.
Чего чаще всего опасаются родители, выбирая творог для ребенка?
-
В твороге могут содержаться патогенные микроорганизмы и антибиотики.
-
Производители могут заменять животные жиры растительными.
-
При изготовлении творога могут использоваться искусственные красители, консерванты и пищевые добавки.
-
В твороге могут содержаться гормоны эстрогеновой группы, в том числе этинилэстрадиол.
-
Детский творог ничем не отличается от обычного. Название «детский» – это всего лишь маркетинговый ход.
Чтобы понять, обоснованны эти опасения или нет, Роскачество в рамках спецпроекта исследовало творог для детей раннего возраста, десяти популярных ТМ, средней жирности от 3,9 до 4,2%, с фруктовым вкусом.
Весь творог изготовлен по собственным документам – техническим условиям (ТУ), разработанным на конкретном производстве.
В настоящий момент действующим является ГОСТ 32927-2014 «Творог для детского питания. Технические условия».
Подробности в Деталях исследования
Продукт детского питания «ВкусВилл», творог для питания детей раннего возраста, массовая доля жира 4,2%, яблоко-банан
Продукт детского питания, творог для питания детей раннего возраста, массовая доля жира 4,2%, яблоко-банан, под торговой маркой «ВкусВилл» произведен АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 92,65 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, светло-кремовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" |
| Вес | 100 г |
| Состав | молоко нормализованное, наполнитель на фруктово-ягодной основе "Яблоко-банан" (сахар, вода питьевая, пюре банана, глюкозно-фруктозный сироп, концентрированное яблочное пюре, стабилизатор - пектин, натуральные ароматизаторы яблока и банана, концентрированный лимонный сок), закваска молочнокислых микроорганизмов |
| Год изготовления | 2021 |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 7,6 г, жиры - 4,2 г, улеводы - 11,7 г, в том числе сахароза 8,0 г, кальций - не менее 85 мг. Энергетическая ценность (калорийность): 115,0 ккал/483,5 кДж |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 2100100033637 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Биотворог «Тёма», обогащенный бифидобактериями, с грушей, для детского питания, массовая доля жира 4,2%
Биотворог, обогащенный бифидобактериями, с грушей, для детского питания, массовая доля жира 4,2%, под торговой маркой «Тёма» произведен АО «Данон Россия» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 102,31 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, кремовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ДАНОН РОССИЯ" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ДАНОН РОССИЯ" |
| Вес | 100 г |
| Год изготовления | 2021 |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность на 100 г: жира 4,2 г, белка 7,6 г, углеводов 10,6 г, в т.ч. сахарозы 6,0 г, кальций 100 мкг. Энергетическая ценность на 100 г: 111 ккал/465 кДж |
| Состав | нормализованное молоко, наполнитель (сахар, вода, концентрированное пюре груши, кукурузный крахмал, концентрированный лимонный сок, натуральный ароматизатор), закваска молочнокислых культур и бифидобактерий |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4607053475470 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Биотворог «Ам-Ам» с клубникой, для детского питания (с 6 месяцев), с массовой долей жира 4,2%
Биотворог с клубникой для детского питания (с 6 месяцев), с массовой долей жира 4,2%, под торговой маркой «Ам-Ам» произведен ОАО «Брянский гормолзавод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Деликатеска.ру».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 104,38±0,05 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, светло-розовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | ОАО "БРЯНСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | ОАО "БРЯНСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД" |
| Вес | 100 г |
| Состав | нормализованное молоко, фруктово-ягодный наполнитель Клубника (сахар, клубника пюре, вода, пектины, сок лимона концентрированный, сок красной свеклы концентрированный, ароматизатор натуральный "Со вкусом клубники", ароматизатор натуральный "Клубника"), закваска молочнокислых культур, многоштаммовая пробиотическая культура Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei |
| Дополнительная информация | пищевая ценность (100 г продукта содержат средние значения): жир - 4,2 г, белок -7,6 г, углеводы - 11,2 г, в том числе сахароза - 7,5 г (кальций - не менее 85 мг). Энергетическая ценность - 113 кКал/473 кДж |
| Год изготовления | 2021 |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4607073960987 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Творог детский фруктовый «Агуша», мультифруктовый, с массовой долей жира 3,9%
Творог детский фруктовый, мультифруктовый, с массовой долей жира 3,9%, под торговой маркой «Агуша» произведен АО «ВБД» в России. Образец был приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 98,06±0,05 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, кремовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ВБД" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ВБД" |
| Вес | 100 г |
| Год изготовления | 2021 |
| Состав | творог (молоко нормализованное, закваска), фруктовый наполнитель "Мультифрукт" (сахар, вода, пюре банановое, пюре концентрированное(из манго, персиковое), соки концентрированное (ананасовый, апельсиновый, из моркови, лимонный), загуститель - пектины, ароматизатор натуральный "Мультифрукт" |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения) : жиры - 3,9 г, белки 7,4 г, углеводы 9,6 г, в том числе сахароза - 5,9 г, кальций - 88 мг (14,7%), витамин К2 - 2,2 мкг (44%). Энергетическая ценность (калорийность) 433 кДж/103 ккал |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4602541005801 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Творог «Мама Лама» с клубникой и бананом
Творог с клубникой и бананом под торговой маркой «Мама Лама» произведен ООО «Эрманн» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 99,95±0,05 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, светло-розовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | ООО "ЭРМАНН" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | ООО "ЭРМАНН" |
| Вес | 100 г |
| Год изготовления | 2021 |
| Состав | творог обезжиренный, наполнитель "Клубника-банан", вода, сахар, пюре банана, пюре клубники концентрированное, загустители (пектины, гуаровая камедь), сок лимона концентрированный, пребиотик - олигафруктоза, сок черной моркови концентрированный, ароматизаторы натуральные), сливки. |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность 100 г продукта: жиры 3,8 г, белки 7,9 г, углеводы 9,9 г (в том числе сахароза 5,4 г). Энергетическая ценность/ калорийность 100 г продукта: 440 кДж/ 110 ккал |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4606779920301 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Биотворог «ФрутоНяня» «Яблоко», обогащенный витамином D3, с массовой долей жира 4,2%, для питания детей раннего возраста
Биотворог «Яблоко», обогащенный витамином D3, с массовой долей жира 4,2%, для питания детей раннего возраста, под торговой маркой «ФрутоНяня» произведен АО «Прогресс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 94,3 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, кремовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ПРОГРЕСС" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ПРОГРЕСС" |
| Год изготовления | 2021 |
| Вес | 100 г |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность на 100 г (средние значения): белок 7 г, жир 4,2 г, углеводы 11 г, витамин D3 1,5 мкг (15%от РСНП). Энергетическая ценность (калорийность) 459,7 кДж/109,8 ккал. |
| Состав | молоко нормализованное, фруктовый наполнитель "Яблоко" (концентрированный яблочный сок, вода, концентрированное яблочное пюре, загуститель крахмал кукурузный, пекин, натуральный ароматизатор "Яблоко"), закваска молочнокислых микроорганизмов, пробиотическая культура - бифидобактерии (ВВ-12), витамин D3 |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4600338009827 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Продукт детского питания, творог для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 4,2%, «Ашан», груша
Продукт детского питания, творог для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 4,2%, груша, под торговой маркой «Ашан» произведен АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 98,26 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, кремовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" |
| Вес | 100 г |
| Год изготовления | 2021 |
| Состав | молоко нормализованное, наполнитель на фруктовой основе "Груша" (сахар белый, груши, вода питьевая, концентрированное пюре груши, стабилизатор пектин, концентрированный лимонный сок, натуральный ароматизатор груши), с использованием закваскимолочнокислых микроорганизмов |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки 7,6 г, жиры 4,2 г, углеводы 11,7 г(в том числе сахароза 8,0 г), кальций, не менее 85 мг. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 484 кДж/ 115ккал |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4690363083565 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Творог, обогащенный кальцием и витамином D3, с клубникой, для питания детей дошкольного и школьного возраста «Растишка», с массовой долей жира 3,5%
Творог, обогащенный кальцием и витамином D3, с клубникой, для питания детей дошкольного и школьного возраста, под торговой маркой «Растишка» произведен АО «Данон Россия» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 105,59±0,05 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, розовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "ДАНОН РОССИЯ" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "ДАНОН РОССИЯ" |
| Вес | 100 г |
| Год изготовления | 2021 |
| Состав | обезжиренный творог, нормализованные сливки, фруктовый наполнитель (сахар, вода, концентрированное клубничное пюре, кальция цитрат (источник кальция), кукурузный крахмал, концентрированный сок красной свеклы, натуральные ароматизаторы, концентрированный сок лимона, краситель - экстракт паприки, витамин D3) |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность на 100 г: жира3,5 г, белка 6,0 г, углеводов 11,9 г, в т.ч. сахарозы 7,0 г, кальций 240 мг (от 27% до 20% суточной потребности), витамин D3 1,5 мкг (15% суточной потребности). Энергетическая ценность на 100 г: 103 ккал/434 кДж |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4600605022245 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Продукт детского питания для детей раннего возраста, продукт прикорма, творог «Мясновъ» с клубникой, массовая доля жира 4,2%
Продукт детского питания для детей раннего возраста, продукт прикорма, творог с клубникой, массовая доля жира 4,2%, под торговой маркой «Мясновъ» произведен ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» в России. Образец был приобретен в ООО «Отдохни-77» по адресу: г. Москва, проспект 60-летия Октября, д. 5, корп. 4.
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 96,46 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, светло-розовый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | ОАО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ПЕНЗЕНСКИЙ" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | ОАО "МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "ПЕНЗЕНСКИЙ" |
| Вес | 100 г |
| Состав | молоко цельное, молоко обезжиренное, наполнитель (сахар, клубничное пюре, вода, концентрированный лимонный сок, загуститель - пектин, натуральный ароматизатор "Клубника", концентрированный сок красной свеклы), закваска творожная |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность 100 г продукта: жиров - 4,2 г, белков - 7,6 г, углеводов - 12 г, в том числе сахарозы - 9,1 г, кальция - не менее 85 мг |
| Год изготовления | 2021 |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 2000150560018 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Творог для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 4,2%, «Наша Маша», с грушей
Творог для питания детей раннего возраста, с массовой долей жира 4,2%, с грушей, под торговой маркой «Наша Маша» произведен АО «Богдановичский городской молочный завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Молочный кит», в магазине «Молочное место» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, д. 36.
По результатам исследования 2021 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей.
Влажность творога в норме. Пищевая ценность соответствует установленным нормативам и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка указывает на то, что для приготовления творога было использовано качественное молоко. К тому же оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Кислотность продукта говорит о том, что творог не испорчен. К тому же в нем содержится достаточное количество кальция – 97,64±0,05 мг/100 г.
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, которые могут использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены.
Консистенция творога мягкая, мажущаяся, без ощутимых частиц молочного белка. Цвет равномерный по всей массе, обусловленный добавленными компонентами, белый. Вкус и запах чистые, кисломолочные, обусловленные добавленными компонентами, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.
Характеристики товара:
| Производитель | АО "БОГДАНОВИЧСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" |
|---|---|
| Страна производства | РОССИЯ |
| Изготовитель | АО "БОГДАНОВИЧСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" |
| Год изготовления | 2021 |
| Вес | 100 г |
| Состав | молоко нормализованное, фруктовый наполнитель "Груша" (сахар, вода, пюре грушевое, стабилизаторы - крахмал кукурузный, пектин, сок лимонный концентрированный, ароматизатор натуральный "Со вкусом груши"), закваска творожная |
| Дополнительная информация | Пищевая ценность на 100 г: жир 4,2 г, белок 7,6 г, углеводы 11,7 г, в том числе сахароза 8 г, кальций 95 мг. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г: 115 ккал/480 кДж |
| Год исследования | 2021 |
| Штрихкод | 4607047611211 |
Параметры оценки:
| Достоверность маркировки | 5 |
|---|---|
| Антибиотики | 5 |
| Микробиология | 5 |
| Безопасность | 5 |
| Качество | 5 |
Плюсы
- Безопасен
- Не содержит консервантов и синтетических красителей
- Не испорчен
- Достаточно кальция
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит крахмала и каррагинана
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
