Как выбрать электроплиту
Несмотря на то, что на современной кухне появились такие помощники, как СВЧ-печь, мультиварка, пароварка, гриль, без плиты хозяйке по-прежнему не обойтись. Мы рассмотрим разные варианты и поможем вам сделать выбор.
Плита или варочная панель?
Если вы не просто меняете плиту, а делаете ремонт на кухне, более современным и удобным вариантом будет приобретение по отдельности встраиваемой варочной панели и духового шкафа. Из плюсов такой покупки — возможность сделать варочную панель частью столешницы и избежать стыков между плитой и шкафчиками, в которых накапливается грязь.
Интерьер кухни со встроенной варочной панелью смотрится органичным, а отдельную духовку можно поднять на уровень рук и облегчить процесс приготовления блюд. Но нужно учитывать, что эти покупки в сумме окажутся дороже, и если у вас ограничен бюджет, то можно остановиться на классической электроплите. Их выбор сейчас также широк.
Такие разные покрытия
Самые распространённые покрытия для электрических плит — эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. Эмалированные поверхности самые недорогие и достаточно прочные. Они требуют постоянного ухода, оттереть засохший жир с этого покрытия сложно и есть высокий риск поцарапать эмаль.
Для ухода за поверхностью из нержавеющей стали потребуется покупка специальных чистящих средств и тряпок, так как на них часто остаются отпечатки пальцев.
Стеклокерамические поверхности боятся ударов и легко царапаются. К тому же панели чёрного цвета очень восприимчивы к отпечаткам пальцев — на них заметны малейшие следы, поэтому практичнее взять стеклокерамическую панель белого цвета. С такой плитой нельзя допускать выкипания сладкой жидкости — от сахара на стекле появляются бороздки, которые не убираются при чистке.
Какие бывают конфорки
Скорость приготовления еды будет зависеть от принципа нагрева конфорки. Самые обычные — ленточные на асбестовом основании, они долго разогреваются и медленно остывают.
Если вы хотите, чтобы пища разогревалась сразу же после включения, обратите внимание на галогеновые конфорки. Выключаются они так же моментально.
Самые безопасные в быту — индукционные конфорки, принцип работы которых заключается в создании магнитного поля: они совершенно не нагреваются во время работы, греется только посуда. Минусами этих плит является их высокая стоимость и использование только специальной посуды, которая сможет примагничиваться к конфорке (например, из стали).
Потребители отмечают ещё один минус таких конфорок — во время работы они гудят. Однако скорость нагревания индукционных конфорок близка к газовой плите.
Как правило, на полотне электроплиты располагаются конфорки с разным диаметром. Дно посуды, которую вы используете на плите, должно совпадать по диаметру с конфорками. Если на большую конфорку установить маленький ковшик, то большая часть энергии будет уходить в воздух и, наоборот, — на небольшой конфорке вода в большой кастрюле будет долго закипать.
Как же быть с утятницами, сковородами-гриль и прочей нестандартной посудой? В некоторых моделях плит предусмотрена конфорка с овальной зоной нагрева.
Дополнительные функции
Кроме своих прямых обязанностей, современные электрические плиты могут быть оснащены разнообразными опциями.
Если встроенные часы и таймер сегодня никого не удивят, то такая функция, как автоматика закипания, позволит вам забыть про убежавшее молоко. Конфорки с этой опцией самостоятельно определяют момент закипания и сбрасывают мощность до установленной пользователем.
Также полезным окажется встроенный дисплей: на нём будут транслироваться температура и время, оставшееся до конца приготовления. Но нужно быть готовым к тому, что все дополнения увеличивают стоимость электроплиты.
Если у вас есть дети дошкольного возраста, не пренебрегайте опцией блокировки панели управления. Эта встроенная система безопасности способна предотвратить несчастные случаи: без знания специальной комбинации клавиш ребёнок не сможет включить плиту.
Сколько стоят электрические плиты
Электрическая плита |
Стоимость в магазинах |
Варочная панель на 4 конфорки (стеклокерамика) |
28 500 - 159 200 рублей |
Варочная панель на 2 конфорки |
6 000 - 68 000 рублей |
Индукционная плита на 4 конфорки |
50 600 - 177 990 рублей |
Отдельностоящая эмалированная плита |
10 200 - 100 990 рублей |
*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.